Marmalade hija Ħelwa li waslet għandna mill-Portugall. L-ewwel kampjuni ta 'dan il-ħlewwiet deher eżattament hemm u kienu magħmula mill-ħanżira (li fil-Portugiż jissejjaħ "marmelo").
U fl-1797, il-marmellata kienet "inventata mill-ġdid" fl-Iskozja, meta l-greengrocer lokali ried jeħles mill-larinġ morra wisq. Il-mara tiegħu riedet issajjar il-ġamm minnhom, iżda hija għaddiet id-dixx fuq sħana baxxa - fl-aħħar qabbdet il-ħlewwa, popolari issa fid-dinja kollha.
Skond l-New York Times, esperti kulinari għadhom jippruvaw isibu biss il-varjetà morra ta 'larinġ għat-tisjir marmellata homemade.
Benefiċċji tal-marmellata
Pektin - aġent tal-ġelatina naturali, li jintuża biex jagħmel il-marmellata. Il-pektin jista 'jtaffi l-istitikezza u l-uġigħ fil-griżmejn, skond l-Istitut tar-Riċerka ta' l-Ikel Britanniku (Institute of Food Research, UK), imwettaq minn Dr Rebecca Foster. Barra minn hekk, instab li l-pectin inaqqas it-tkabbir ta 'tumuri fil-ġisem.
Marmalade fih sustanzi utli oħra: kalċju , li huwa meħtieġ għall-għadam, is-snien u s-saħħa tal-qalb tagħna; ħadid, li jżid l-emoglobina fid-demm u jsaħħaħ is-saħħa ġenerali.
Benefiċċji u ħsara tal-marmalejta li tiċċaqlaq
Chewing marmalade jista 'jgħin fil-ġlieda kontra l-vizzju ħżiena: huwa biżżejjed li jiġu sostitwiti bil-chewing gum konvenzjonali. Minbarra l-pektin utli u l-fibri tal-frott, fih madwar 10% ta 'xama' tan-naħal. Allura l-marmalejta li tgħaqqad sa ċertu punt iddiżinfetta l-ħalq. Tista 'tinbela' mingħajr ħsara għas-saħħa.
Il-ħsara tal-marmalejta li tiċċaqlaq hija prinċipalment fl-addittivi li jużaw il-produtturi tagħha. Għad m'hemmx studji eżatti li juru l-grad tal-periklu tagħhom. It-tweġiba għall-mistoqsija, kemm jekk jujube ta 'ħsara kif ukoll x'aktarx negattiva - naħat pożittivi fl-użu tagħha, hija ħafna iktar ta' ħsara, minn nuqqasijiet mhux identifikati.
Id-dieti jirrakkomandaw li jagħżlu varjetajiet naturali ta 'marmellata jew jippruvaw issajjarha fid-dar.
Kemm jekk il-marmellata tista 'ssir b'dieta?
Ieħor ieħor ta 'din il-Ħelwa: il-marmellata hija newtrali għal telf ta' piż, tista 'tintuża anki jekk id - dieta tiegħek hija limitata. Kontenut baxx ta 'zokkor u l-abbiltà li jkun "antidipressant naturali" jagħmlu l-marmellata żieda sigura u pjaċevoli għall-menu. Sfortunatament, ħafna jirreferu għall-ħelu bi preġudizzju, u ma jippruvax jifhem il-kompożizzjoni u l-proprjetajiet tagħhom. Imma issa li qrajt dan l-artikolu, tifhem li tiekol marmellata hija ħafna iktar utli minn ħsara jew konsegwenzi negattivi oħra.