Bilanċ aċidu-bażi għall-ġisem tal-bniedem għandu rwol kbir. Iddetermina kif se jseħħu l-proċessi tad-diġestjoni, kemm jekk l-organiżmu tagħna jista 'faċilment jaċċetta l-ikel, jew "se joħroġ mill-ġenb". Fil-biċċa l-kbira tan-nies, l-aċidifikazzjoni jipprevali, it-test, bl-użu ta 'bżieq jew awrina, jitwettaq b'biċċiet ta' test litmus, il-qari normali jvarja minn 7 sa 7.5 pH.
Prodotti ta 'aċidifikazzjoni u alkalinizzazzjoni
Minbarra l -valur enerġetiku , għad hemm indikatur tat-tagħbija aċiduża. Ikel li fih ammont għoli ta 'amino acids li fihom il-kubrit jippromwovi produzzjoni għolja ta' aċidu sulfuriku, xaħmijiet organiċi u karboidrati jżidu l-aċidità. Il-kontenut tal-melħ tal-potassju, tal-kalċju u tal-manjesju inaqqas l-aċidità.
Jifhmu t-togħma, liema ikel alkalize il-ġisem iebes. Biex tagħmel dan, ta 'min jiffamiljarizza ruħek ma' l-indikaturi tagħhom.
Alkalinizzar u aċidifikazzjoni ta 'prodotti tal-ikel
Ikel alkalin għandu jittieħed fl-istess ħin ma 'l-eċċipjenti.
Dawn jinkludu: zokkor, fażola moħmija, ċereali, krema u ġobon, lewż , bajd (speċjalment proteina), laħam (aċidużi sew tat-tiġieġ u fwied taċ-ċanga), ħut u frott tal-baħar, ħelu, xorb alkoħoliku u soda.
Prodotti li jaffetwaw u alkalizzar il-ġisem tal-bniedem, ta 'min joqgħod għall-osservazzjoni tal-proporzjon ta' 1: 1, waqt mard 1: 4. Għalhekk, huwa possibbli li jinkiseb bilanċ aċidu-bażi.
