Il-groats tal-qamħ saraċin (qamħ saraċin, qamħ saraċin) huwa wieħed miċ-ċereali l-aktar popolari. Dan il-prodott abitwali għalina huwa tassew uniku: il-qamħ saraċin fih ħafna sustanzi li huma ta 'benefiċċju għall-ġisem tal-bniedem, u f'dawk il-kombinazzjonijiet li ma jseħħux f'xi wieħed mill-prodotti l-oħra. Il-qamħ saraċin jista 'jitqies bħala prodott tad-dieta indispensabbli, speċjalment għad-dijabetiċi u li jixtiequ jtejbu l-figura, jitilfu l-piż.
Mill-groats tal-qamħ saraċin huma ġeneralment mgħottija bil-porċina fuq l-ilma (imqaxxar jew mgħolli) - dan huwa dixx sekondarju eċċellenti, jew fuq il-ħalib (jista 'jiżdied mal-porridge lest) huwa kolazzjon b'saħħtu u b'saħħtu. Ipprepara l-qamħ saraċin u l-laħam - dawn il-platti huma tajbin għall-ikla ta 'nofsinhar, ikla jew pranzu.
Kif nafuh, mhuwiex diffiċli biex issajjar il-qamħ saraċin: ferra 'l-qoxra ġo cassola, laħlaħ, ixxotta l-ilma, ferraħha b'ilma nadif u sajjar sakemm lest bil-togħlija. Inti lanqas biss tista 'ħawwad b'kuċċarina. Għall-qamħ saraċin imqaxxar, il-proporzjon taċ-ċereali għall-ilma huwa ta '2: 3, għal 1: 2 jew 2: 5 aktar maħdum. Jidher li kollox huwa sempliċi u li jinftiehem.
Madankollu, bir-ritmi tal-ħajja moderni u x-xogħolijiet domestiëi tad-dar, ħafna nies jibdew juŜaw tagħmir tat-tisjir, apparat konvenjenti bħal multivarker. U fil-fatt, l-ikel huwa msajjar kważi mingħajr il-parteċipazzjoni tagħna u huwa ppriservat bit-temperatura mixtieqa sal-mument partikolari. Naqblu, dan l-approċċ għat-tisjir huwa pjuttost konvenjenti, speċjalment jekk fil-familja ta 'tfal żgħar jew int involut f'xi xogħol ieħor b'mod parallel mal-preparazzjoni tal-ikel.
Riċetta għall-preparazzjoni ta 'qamħ saraċin imqaxxar f'multivark
Ingredjenti:
- ħafur tal-ħafur tal-qamħ saraċin - 2 miżuri;
- ilma - 3-4 miżuri;
- melħ - pinch 1;
- butir jew pressa diretta tal-ħaxix kiesaħ.
Preparazzjoni
Laħlaħ il-qamħ saraċin b'ilma kiesaħ, imbagħad neħħi l-ilma. Nimxu l-qamħ Saraċin maħsul ġo l-iskutella tax-xogħol tal-multivarquet, żid niskata melħ u ferra l-ammont mixtieq ta 'ilma. Fil-biċċa l-kbira tal-mudelli ta 'multi-marki ta' marki differenti hemm mod ta '"qamħ saraċin", u agħżel (jew wieħed adattat ieħor, aqra l-istruzzjonijiet għall-multivark). Waqqafna l-arloġġ għal siegħa (sew, jew 10 minuti inqas). Iż-żejt jiżdied mal-poriġ lest mifrux fuq il-pjanċi, madankollu, dan il-komponent mhux meħtieġ, u f'xi każijiet mhux mixtieq.
Ir-riċetta għal qamħ saraċin Delicious f 'multivark b'laħam tat-tiġieġ jew tal-majjal
Ingredjenti:
- il-proporzjonijiet taċ-ċereali u l-ilma huma l-istess bħal fir-riċetta preċedenti (ara hawn fuq);
- basla - 1 pc;
- ħwawar mitħuna niexfa;
- żejt veġetali għall-qali;
- ħodor u tewm;
- laħam - madwar 300-500 g; majjal bi ftit xaħam (skapula, perżut, għonq), flett mingħajr ġilda minn sider tat-tiġieġ jew koxox, huwa adattat.
Preparazzjoni
Neħħi l-laħam f'biċċiet żgħar (bħal pilaf), laħlaħ u nixxef b'saff nadif. Il-basal imqaxxar għandu jitqatta 'b'mod fin. Il-basal u l-laħam jitkessħu ħafif fil-kapaċità tax-xogħol tal-multivark fil-mod ta '"ħami" għal 20 minuta. Il-laħam tal-majjal jitqaxxar itwal mit-tiġieġ għal 10 minuti. Meta taqli, l-għatu m'għandux jingħalaq għal mill-inqas l-ewwel 10 minuti, allura l-laħam ikollu skur sabiħ. Issa żid il-qamħ saraċin maħsul mal-laħam bil-ħxejjex.
Wara s-sinjal mill-multivizjatur li jindika li hija lesta, aħna nservu l- qamħ saraċin bil-laħam għat-tabella, billi tħallatha minn qabel. Sprinkle bi ħwawar imqattgħin u tewm. Huwa tajjeb li jservi xi zalza bħal gravy, per eżempju, zalza tat-tadam. Għal dan, ngħaddu minn 1-2 tablespoons niexfa ta 'dqiq tal-qamħ għal sfumatura ruddy sabiħa. Żid ftit żejt u ilma u 1-2 tablespoons ta 'pejst tat-tadam. Tista 'żżid bżar aħmar jaħraq maċ-zalza. Ukoll, dak tal- qamħ saraċin bil-majjal .