Qlub tat-tiġieġ, fwied jappartjenu għal, l-hekk imsejħa, prodotti sekondarji. Xi wħud jemmnu li t-tnejn huma togħma u mhux utli. Imma dan mhux hekk. Minn dawn il-prodotti hemm platti delikati li bl-ebda mod ma huma inferjuri għal-laħam. Barra minn hekk, 100 gramma ta 'qlub tat-tiġieġ fihom kważi 16-il gramma ta' proteina. Dan huwa wieħed mill-ewwel prodotti għal dawk li jiksbu massa tal-muskoli. Issa aħna ngħidulek kif għandek tagħmel il-qlub tat-tiġieġ fil-krema qarsa.
Qlub tat-tiġieġ - riċetta bil-krema qarsa
Ingredjenti:
- krema qarsa - 100 g;
- Qlub tat-tiġieġ - 0,5 kg;
- basla - 1 biċċa;
- żejt veġetali;
- butir - 30 g;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Fry il-basal imqatta '. Il-qlub tiegħi huma mnixxfa u maqtugħin fin-nofs. Aħna nfirxuhom għall-basal, ferra 50 ml ta 'ilma u ħallat. Għatti l-qali bil-għatu, ħalliha ttektek fuq sħana baxxa għal 20 minuta. Imbagħad togħma melħ, bżar, ferragħ fil-krema qarsa, żid biċċa butir, ħawwad mill-ġdid u sajjar għal 10 minuti oħra. Wara dan, itfi n-nar u sservi qlub tat-tiġieġ fil-krema qarsa sal-mejda.
Riċetta għall-qatgħat tat-tiġieġ fil-krema qarsa
Ingredjenti:
- Qlub tat-tiġieġ - 600 g;
- basal - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- parti ħadra tal-kurrat - 30 g;
- krema qarsa - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt taż-żebbuġa - 10 g;
- Melħ u ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-qlub tiegħi huma f'ilma mielaħ. Imsaħ il-basla, bħala aktar bhalu, u ibghatha f'qaleb biż-żejt taż-żebbuğa. Meta l-basla ssir deheb, aħna nfirxu l-qlub lilha u sajjar għal madwar 15-il minuta. Imbagħad żid il-karrotti maqtugħin fil-kubi u ħalliha ttektek għal ħames minuti oħra. Wara dan, żid melħ, żid il-ħwawar togħma. Ifrex il-krema qarsa, ħawwad sewwa u sajjar għal ieħor 7 minuti. Qattus tat-tiġieġ sprinkle, stewed bi krema qarsa, kurun imqatta.
Riċetta għall-qatgħat tat-tiġieġ bil-krema qarsa
Ingredjenti:
- Qlub tat-tiġieġ - 700 g;
- krema qarsa 20% kontenut ta 'xaħam - 300 g;
- basal - 150 g;
- adzhika - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt veġetali - 20 ml;
- xibt - 30 g;
- melħ, bżar iswed friska mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Ipprepara qlub: aħsilhom, neħħi xaħam żejjed. Il-basal jinqata 'f'nofsin ċrieki irqaq u jgħaddih. Meta ssir trasparenti, żid qlub u fry lilhom għal madwar 7 minuti. Imbagħad aħna nixorbu fl-ilma - għandu jkun tant li l-qlub huma mgħottija miegħu. Għatti l-qali pan b'għatu u ħalliha ttektek fuq nar żgħir għal 40 minuta Minuti għal 5 sa l-aħħar tat-tisjir, żid melħ, bżar, krema qarsa. Ħallat sewwa u ħallih jagħli. U biss wara li aħna żid adjika - hawnhekk huwa kawt, jekk adzhika huwa qawwi ħafna, allura jeħtieġ li jitqiegħdu inqas. Il-preparazzjoni tal-qatgħat tat-tiġieġ fil-krema qarsa hija mitmuma bit-tbexxix ta 'dixx bil-ħxejjex aromatiċi mqatta' tax-xibt.
Qlub tat-tiġieġ stewed fil-krema qarsa
Ingredjenti:
- Qlub tat-tiġieġ - 600 g;
- krema qarsa - 3 tbsp. mgħaref;
- basal - 150 g;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- melħ, bżar iswed - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-qlub tat-tiġieġ jinfirxu f'koluber u mlaħalħin bl-ilma kiesaħ. Imbagħad poġġihom fil-saucepan, ferragħ fl-ilma, żid weraq tar-rand u sajjar għal madwar 40 minuta wara li tgħalli. Qed nidħlu l-qsari, il-melħ, il-bżar u l-fry mgħolli kollha għal 10 minuti oħra. Imbagħad żid il-krema qarsa, ħallat għal darb'oħra u tkopri l-qoxra b'għatu, stewha 5 minuti. Qargħiet tat-tiġieġ Delicious fil-krema qarsa huma lesti, aptit pjaċevoli!