Rom minn Trinidad

Il-Baħar tal-Karibew, imxerred tul il-mewġ tal-Antilles, li minnhom Trinidad u Tobago kien veru refuġju ta 'pirati medjevali medjevali. Illum il-ġurnata, f'dawn il-postijiet ta 'avangwardja mimlija, it-turisti jiġu aktar u aktar spiss, u huwa pjuttost naturali li wieħed jistaqsi: x'inhu tant strambi li tista' ġġib minn artijiet imbiegħda? It-tweġiba tinsab fuq il-wiċċ: ir-rum minn Trinidad u Tobago se jkun l-aqwa memorja u rigal.

Rum huwa xarba leġġendarja

Ix-xarba tal-ħruq kisbet ħafna popolarità grazzi għall-pinna ta 'Ernest Hemingway, li, bħala konoxxent tar-rum pirata reali, iddeskriva t-togħma tiegħu, l-aroma qawwija u l-kulur sabiħ tad-deheb. Iċ-ċifri storiċi famużi bħalma huma l-Kummissarju Che Guevara, il-mexxejja pirati Francis Drake u Henry Morgan, u anki Fidel Castro, kollha kemm huma iħobbu u rrispettaw ir-rum.

X'inhu rum?

Naturalment, kulħadd jaf li r-rum huwa xarba qawwija reali. Huwa magħmul f'żewġ modi: industrijali u agrikoli, iżda fi kwalunkwe każ, fil-bidu, il-kannamiela tintuża bħala materja prima, l-aktar il-parti t'isfel tal-għonq tagħha.

Il-proċess stess tal-produzzjoni tar-rum huwa pjuttost problematiku u twil, minħabba l-meraq u l-ikel tal-kannamieli huwa meħtieġ li jiġi allokat iz-zokkor kollu, li jħalli traċċa sewda, li hija l-materja prima għax-xarba futura. L-ewwel "antenati" tar-Roma kienu skjavi fuq dawn l-istess pjantaġġuni u mill-fdalijiet tal-produzzjoni huma għamlu lilhom infushom "ilma tan-nar", tip ta 'alkoħol ordinarju.

Illum, il-likwidu tal-fermentazzjoni huwa ddistillat u bbottiljat għall-ħażna. Bitti jien u tal-ballut, antik, mill-whisky Bourbon Franċiż jew Amerikan. Ir-rum l-aktar sempliċi huwa lest diġà erba 'xhur wara, u r-rum "antik" ikollu jitgħawweġ għal medja ta' għaxar snin, jew saħansitra aktar. Wara li jimmatura r-rum huwa bbottiljat, jekk meħtieġ - iffiltrat, dilwit, dolċifikat.

Tipi ta 'Roma

Illum, l-assortiment tar-rum huwa pjuttost kbir. Kull tip ta 'rum (industrijali jew agrikolu) huwa maqsum f'espeċi, hekk jiġri l-industrija:

• "Żgħażagħ" hija rum ħafif imqadded f'kontenituri tal-metall, jew ir-rum huwa skur, iżda f'banju inqas minn nofs sena, is-saħħa tax-xarba hija madwar 40-44%;
• "Qadim" - rum, maturat fi btieti għal mill-inqas tliet snin, b'aroma delikata u togħma exquisite, is-saħħa tiegħu hija 44-47%;
• "Aromatiku" - rum ta 'perjodu twil ta' fermentazzjoni, li permezz tiegħu ix-xarba takkwista bukkett qawwi ta 'togħma, bħala regola, tintuża minn confectioners, mhix tinxtorob;
• "Dawl" - rum cocktail, għandu aroma dgħajfa minħabba fermentazzjoni rapida u distillazzjoni sħuna, is-saħħa tvarja fil-medda ta '37-45%.

Ir-rum agrikolu, minbarra l- "qodma" huwa wkoll tip ta '"mazz abjad" - dan huwa alkoħol bir-rum reali, li jinkiseb waqt id-distillazzjoni. Mhux ipproċessat fil-ġejjieni, huwa trasparenti, għandu togħma qawwija ħafna u, bħala regola, huwa l-bażi għal bosta cocktails u punch.

Ir-rum jista 'jkun ħafif, medju u tqil, b'żieda fit-togħma u t-togħma. Fir- Repubblika ta 'Trinidad u Tobago , tipi tqal ta' rum biss huma prodotti b'qafla ta '40% jew aktar.

Ir-rum tal-kulur huwa abjad, deheb, skur u imħawwar, u f'dawn l-aħħar ħafna drabi jiżdiedu ħwawar, ħxejjex aromatiċi u ħwawar. L-appartenenza tar-Roma għal din jew dik l-ispeċi u l-kategorija hija riflessa fuq it-tikketta.

Bolol tar-Roma leġġendarju

Fir-Repubblika ta 'Trinidad u Tobago, hemm diversi produtturi kbar ta' rum, huma kollha għandhom it-tradizzjonijiet tagħhom stess, l-istorja u marki leġġendarju ta 'xorb pirata.

Il-kumpanija House of Angostura fl-1947 bdiet il-produzzjoni tar-rum, l-istadji kollha tal-manifattura jinsabu fi Trinidad u Tobago, fil-belt ta 'Laventil. Kull sena "House of Angostura" tipproduċi madwar 600 elf kaxxa ta 'rum.

Il-marki ewlenin mibjugħa fl-Ewropa, ir-Russja u l-pajjiżi tas-CIS:

1. Rum "Angostura Reserva" - rum abjad, tixjieħ għal 3 snin, għal flixkun ta '0,7 se jkollu jħallas madwar 1800 rublu. Hija xarba trasparenti, li tagħti noti ta 'ħliefa tal-vanilla, tal-coconut u tal-offerta. L-aroma għandha l-fwejjaħ ta 'frott tropikali, ċitru u banana. Użati prinċipalment għall-cocktails.
2. Rum "Kamra ta 'Angostura ta' 7 snin" - rum tad-deheb ta 'seba' snin, jitferra f'kontenitur żgħir b'volum ta '0.05 litri, li l-prezz approssimattiv tiegħu huwa ta' 2830 rublu. Rum għandu kulur b'ħafna karamelli, aroma ta 'ġulepp ta' l-aġġru u ċikkulata, togħma ta 'ħwawar pikkanti u aftertaste twila.
3. Rum "Kamra ta 'Agostura Aged 5 Years" - rum tad-deheb, li qed tixjieħ 5 snin, il-prezz ta' tara żgħira - madwar 2780 rublu. Rum jvarja l-kulur kannella ċar ta 'togħlija tad-deheb, mmerraq u artab ta' noti tal-frott u aftertaste twila, aroma qawwija ta 'karamella maħruqa, vanilla u ħwawar bit-tuffieħ.
4. Rum "Kamra ta 'Angostura Aromatic Bitter" - rum skur, ibbottiljat f'2 .2 litri, li l-prezz tiegħu huwa ta' madwar 1570 rublu. Rum b'riħa u togħma ferm sinjuri, li jiddetermina t-ton tal-kannella, qoxra tal-larinġ, kosbor u ħafna ħwawar u ħwawar oħra. Jintuża prinċipalment fit-tisjir, għal deżerti u deżerti dekorattivi, kif ukoll biex isiru koktejls.
5. Rum "Kamra ta 'Angostura 1824 Snin Aged 12" qed tinħareġ f't.ch. fil-kaxxa tar-rigali - huwa rum tad-deheb, flixkun sabiħ ta '0.7 litri jiswa madwar 8500 rublu. Il-fwieħa ta 'dar maturi twettaq noti ta' vanilla, għasel, żbib u qoxra tal-larinġ, it-togħma hija b'saħħitha u fl-istess ħin artab b'outtaġġ eċċitanti. Użati mill-connoisseurs bis-silġ jew f'forma pura flimkien ma 'sigarri.
6. Rum "Kamra ta 'Angostura 1919 Tqajjem 8 Snin" - rum tad-deheb sabiħ ta' tixjiħ ta 'tmien snin, għal flixkun ta' 0.7 litri huwa meħtieġ li jħallas madwar 4600 rublu., Disponibbli wkoll f'kaxxa rigal speċjali. It-togħma taċ-ċikkulata, tal-qubbajt, taż-żejt tal-lewż u tal-għasel jinħass fit-togħma, din ix-xarba għandha aroma kumplessa li tikkombina coconut, vanilla u karamella. Użati mill-connoisseurs bis-silġ jew f'forma pura flimkien ma 'sigarri.
7. Rum "Kamra tal-Ġbir tal-Ġewż ta 'Angostura" - rum tad-deheb, ta' 4,400 rublu. għal 0.7 litri ta 'disa' snin. Bukkett ta 'aroma fih aħdar tat-tuffieħ, karamella, lewż, żift u ġewż. It-togħma qawwija ttawwal u ġġorr tewm tal-karamella u tal-ġewż, it-togħma ta 'wara tfakkrek frott eżotiku u injam. Huwa rakkomandat li tixrob f'forma pura jew f'cocktails.

Il-kumpanija Bristol Classic Rum tagħmel l-aqwa rum fid-dinja, il-ġbir jinkludi ftit aktar minn 10 riċetti rari. Xi produzzjoni hija magħluqa għal-lum, u l-prodott tagħhom għadu miżmum u jinsab għall-bejgħ. Tipikament, il-kumpanija tagħżel ammont żgħir ta 'rum u esperimenti bit-tixjiħ tagħha u l-ħajja tajba fil-btieti ta' materjali differenti u l-perjodu ta 'limitazzjoni.

L-aktar marki popolari ta 'rum minn Bristol Classic Rum:

1. Rum "Finest Trinidad Rum Caroni" 1974 - rum skur sabiħ b'qawwa ta '46%, waħda mix-xorb l-iktar antik tat-tip tiegħu. Tista 'tipprovaha għal 24,000 rublu għal 0,7 l, tiżdied piquancy mat-togħma mill-fatt li d-distillerija ta' Caroni ma ħadmitx għal ħafna żmien, u l-prodott tagħha sar parti mill-istorja. Ir-rum tal-qedem kellu 34 sena fi Trinidad u Tobago sakemm ittieħed l-Ingilterra u bbottiljat. Il-kulur tar-rum sparkles bid-deheb u l-ħbub ħodor, il-fwieħa ġġorr magħha r-riħa ta 'tuffieħ u banana moħmija. It-togħma tal-frott sabiħa u twila u n-noti sottili tal-ballut u taż-żift għandhom impressjoni speċjali. Rum jinqeda bi tazza ilma minerali.
2. Rum "Providence Estate Finest Trinidad Rum" 1990 - rum skur ta '25 sena ta' tixjiħ, il-prezz għal 0.7 litri huwa ta 'madwar 17 elf rublu. Il-kulur tax-xorb huwa simili għall-ambra irridibbli skur, it-togħma tiegħu hija kumplessa u fil-fond, tista 'taqbad l-ilwien ta' duħħan, traċċa, frott u noti ta 'injam ħelu. L-aroma tar-rum hija mimlija b'numri ħelwin ta 'frott tropikali, ballut, vanilla u qatra ta' duħħan. Rakkomandat għall-użu bis-silġ.
3. Rum "Karibew Ġbir" - xorb tad-deheb skur attraenti, li jiswew 2600 rublu. għal 0.7 litri. Ir-rum għandu togħma nadifa u ħafifa, fil-fwieħa hemm noti ta 'zokkor maħruq u toffee klassika. Huwa rakkomandat li tixrob bis-silġ jew f'xi cocktail, togħma speċjali tidher meta mħallta ma 'Coca-Cola jew ale tal-ġinġer.

Il-kumpanija Cognac Ferrand hija kooperazzjoni b'suċċess ta 'negozju intraprenditorjali u familji ta' produtturi tal-inbid antiki. Dawn issa żviluppaw marka prestiġjuża, magħrufa mad-dinja kollha, - Plantation (Plantation), li tirrappreżenta linja ta 'xarba b'saħħitha minn ħafna pajjiżi, inkl. Trinidad u Tobago . Il-partikolarità tal-produzzjoni tal-linja Roma hija li kollha kemm huma huma prodotti bl-użu tat-teknoloġija tat-tixjiħ doppju. Ir-rum primarjament ibbottiljat huwa fil-pajjiż nattiv tiegħu fil-klima sħuna tal-gżejjer tal-Karibew, u wara li jitwassal lejn Franza, fejn jitferra 'btieti żgħar tal-ballut u jitħallew jimmaturaw għal mill-inqas sena.

Marki leġġendarji ta 'Plantation tar-Roma minn Trinidad u Tobago:

1. Rum "Rum Plantation Trinidad" 1999g. - rum tad-deheb ta 'kulur ambra bi sparkles tar-ram, prezz 2300 togħrok. għal 0.7 litri. Bukkett fragranti sabiħ b'tikek ta 'duħħan, karamella, vanilla, ġilda qadima, ġewż moqli u ħxejjex aromatiċi. Togħma ta 'saħħa medja b'togħma sħuna.
2. Rum "Plantation Trinidad" 2001. - rum tad-deheb ta 'lewn tar-ram, reżistenza ta' 14-il sena, hemm tali teżor ta 'madwar 3000 rublu. għal flixkun ta '0.7 litri. It-togħma hija pura b'noti ta 'ħwawar, frott konfettura u ballut u aftertaste ta' tisħin fit-tul. Aroma kumplessa tikkonsisti minn sfumaturi ta 'frott, kannella u duħħan.
3. Rum "Plantation Original Dark" - rum skur ta 'ħames snin ta' tixjiħ, li jiswew madwar 1500 rublu. għal flixkun klassiku. It-togħma tar-rum hija rikka ħafna fin-noti tal-frott u sfumaturi ta 'duħħan, wara l-ħsejjes ħsejjes tal-melassa u ħwawar. L-aroma hija affumikata u supplimentata b'noti ta 'banana, qronfol u qoxra tal-larinġ.

Restrizzjonijiet fuq l-esportazzjoni għat-turisti

Ir-Rom minn Trinidad u Tobago għandha ċertifikati internazzjonali u jintbagħat f'aktar minn tmenin pajjiż. Iżda l-esportazzjoni lejn individwi privati ​​hija permessa f'ammont moderat, dan ifisser 2-3-4 flixkun għal kull adult.

Jekk trid tixtri pjantaġġun tar-rum minn Trinidad u Tobago fi kwantitajiet akbar, nirrakkomandaw li żżur ħwienet ħielsa mid-Dazju jew speċjalizzati f'pajjiżek. Il-prezzijiet ma jvarjawx b'aktar minn 15-20%, iżda t-tbaħħir minn barra huwa pjaċir għali.