Għaġin Carbonara - dixx Delicious u b'saħħtu ta 'kċina Taljana. Dan huwa spagetti jew għaġin biż-zalza, li tinkludi bajd u ġobon. Kif issajjar il-karamella bil-perżut, aqra hawn taħt.
Pejst tal-Carbonara - riċetta bil-perżut
Ingredjenti:
- għaġin mill-qamħ ta 'tipi solidi - 500 g;
- krema ta '10% kontenut ta' xaħam - 500 ml;
- perżut - 300 g;
- bajd, tiġieġ nej - 3 biċċa;
- bacon - 200 g;
- Parmesan - 300 g;
- melħ;
- ħwawar;
- żejt taż-żebbuġa - 15 ml.
Preparazzjoni
Għaġin (tista 'tieħu spagetti jew xi għaġin ieħor) għalli fl-ilma immellaħ. F'qiegħ il-qali bil-bacon u l-perżut fry friski taż-żejt imsaħħan minn qabel, maqtugħin fi strixxi. Ħallat 3 bajd bil-krema u l-ħwawar meħtieġa. Daqqa 'ftit sakemm issir omoġenja. Imbagħad żid ġobon maħkuk u ħawwad. Fil-pan bil-perżut ibigħu l-għaġin, ħawwad u żid il-bajd bil-krema. Ħawwad mill-ġdid, toqgħod għal ftit minuti, u mbagħad isservih mat-tabella.
Carbonara bil-perżut u l-faqqiegħ
Ingredjenti:
- champignons frisk - 100 g;
- krema - 50 ml;
- basal - 100 g;
- ġobon;
- perżut - 100 g;
- ħodor;
- żejt taż-żebbuġa;
- spagetti - 300 g;
- melħ.
Preparazzjoni
Spagetti huwa msajjar kważi lest, fl-aħħar aħna neħħi l-ilma, u żid il-butir u ħawwad il-qoxra bl-għaġin. Fry basla, żid il-faqqiegħ, issajjar għal 5 minuti. Imbagħad npoġġux flieli tal-perżut, krema u għaġin. Solim, bżar għat-togħma, issajjar għal madwar 5 minuti u sprinkle id-dixx bil-ġobon. U qabel ma sservi, aħna togħrok id-dixx bil-ħxejjex imqattgħa.
Pejst tal-Carbonara - riċetta bil-perżut u l-krema
Ingredjenti:
- pejst - 200 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- isfar tal-bajd tal-bajd nej - 3 biċċa;
- perżut - 120 g;
- Parmesan - 50 g;
- krema - 180 ml.
Preparazzjoni
Inqattgħu strixxi tal-hamra, tewm imqaxxar. Ħallat separatament il-krema bit-tarjola bil-isfar tal-bajd u l-ġobon Parmesan imqatta bil-melenko. Il-pasta hija mgħollija kważi sakemm tinħall. Ferra 'madwar 20 ml ta' żejt taż-żebbuġa fuq il-qali msaħħan. Meta ż-żejt jisħon, żid it-tewm. Ħawwad biex ma jinħaraqx, fry għal madwar minuta, u mbagħad poġġi strixxa ta 'perżut. Ħallat u tħejji l-minuti. 3. Għalli l-imqarrun imsajjar f'koljatur. Żid il-perżut u zalza. Poġġi fuq nar żgħir u issajjar għal madwar 2 minuti. Iċ-zalza titħallat meta tissaħħan. Carobnar bil-perżut minn fuq aħna togħrok ġobon maħkuk fuq grater, u sservi fit-tabella. Igawdu l-aptit tiegħek!