In-nuqqas ta 'vitamini fl-ikel iwassal għal ipovitaminosi. Is-sintomi huma: ngħas, għeja mgħaġġla, nuqqas ta 'attenzjoni, irjiħat frekwenti, ġilda, xagħar u dwiefer jiddeterjoraw.
Normalment il-vitamini huma maqsuma f'żewġ kategoriji: solubbli fix-xaħam u solubbli fl-ilma . Vitamini C, P u vitamini B huma solubbli fl-ilma. Il-ġisem uman iżomm riżerva ta 'vitamini li jinħallu fix-xaħam, iżda m'hemm l-ebda vitamini li jinħallu fl-ilma, għalhekk il-konsum kontinwu tagħhom huwa meħtieġ. Madankollu, hemm vitamina waħda li tinħall fl-ilma, li l-ġisem jista 'jakkumula - huwa vitamina B12 - cyanocobalamin, l-uniku element utli li fih il-kobalt. Madankollu, ma jakkumulax fix-xaħmijiet, iżda fil-fwied, fil-kliewi, fil-pulmuni u fil-milsa.
Nuqqas ta 'vitamina B12 twassal għal disturbi nervużi, disfunzjoni tal-muskoli. Huwa jipparteċipa fil-proċess ta 'formazzjoni ta' ċelluli ħomor tad-demm, huwa meħtieġ biex jissaħħaħ il-ġisem kollu b'ċelloli ħomor tad-demm bl-ossiġnu, itejjeb il-memorja u l-abbiltà li jitgħallmu, isaħħaħ l-għadam, jirjiehu l-ġisem. Barra minn hekk, din il-vitamina hija meħtieġa għall-assimilazzjoni ta 'vitamini B oħra.
Għat-telf ta 'piż, il-vitamina B12 għandha rwol sinifikanti ta' appoġġ. Għal karnitina, l-hekk imsejjaħ quasivitamin, il-preżenza ta 'vitamina B12 fil-ġisem fi kwantitajiet suffiċjenti hija meħtieġa. Din il-kważi-vitamina hija responsabbli għat-trasport tal-molekuli tax-xaħam għall-mitokondrija, fejn ix-xaħam jiġi kkonvertit f'enerġija. Il-karnitina hija meħtieġa għall-ossidazzjoni tax-xaħmijiet, u, għalhekk, għal telf ta 'piż.
X'inhi l-vitamina B12?
Il-vitamina B12 mhijiex prodotta fil-ġisem, trid tinkiseb mill-ikel, kumplessi ta 'vitamini jew addittivi bijoloġikament attivi, iżda l-użu ta' ikel naturali jġib aktar benefiċċji milli addittivi artifiċjali. L-akbar ammont ta 'vitamina B12 jinstab f'ikel li joriġina mill-annimali, speċjalment fil-fwied. Seafood bħal qarnit, granċijiet, salamun, kavalli u merluzz, għandhom ukoll kontenut għoli ta 'din il-vitamina.
Laħam taċ-ċanga, tal-majjal, tal-ħaruf u tal-fniek jista 'faċilment jimla l-ħtieġa tal-ġisem għall-vitamina B12, bħal ġobon, bajd tat-tiġieġ u prodotti tal-ħalib, speċjalment krema qarsa.
Ħafna riċerkaturi jargumentaw li l-ikel veġetali ma fihx din il-vitamina, li huwa ffurmat bħala riżultat tal-attività vitali ta 'xi batterji u għalhekk il-ħxejjex għandhom defiċit ta' vitamina B12. Ta 'min jinnota li d-dijetiċi u t-tobba li jaderixxu mal-vegetarianism, bħala stil ta' ħajja fil-għeruq ma jaqblux ma 'dan. Huma jemmnu li l-ħodor u l-ħaxix huma inferjuri fil-kontenut għall-prodotti tal-vitamina B12 li joriġinaw mill-annimali, iżda għadhom preżenti fihom fi kwantitajiet suffiċjenti. Spinaċi, kaboċċi tal-baħar , basal aħdar, sojja u ħass huma sorsi veġetarjani ta 'vitamina B12.
Vitamina B12 tinżamm fl-ikel meta msaħħna u maħżuna. Dan jeqred biss id-dawl tax-xemx, sabiex jaħżen l-ikel f'post mudlam.
Effetti negattivi tal-vitamina B12
Id-doża ta 'kuljum ta' vitamina B12 3 μg, b'żieda
Negattiv dwar l-assorbiment u l-kontenut tal-vitamina B12 fil-ġisem jaffettwa l-konsum ta 'pilloli ta' kontroll tat-twelid, ormoni u mediċini oħra.
Il-vitamini li jinħallu fl-ilma jitneħħew faċilment mill-ġisem mill-kliewi, iżda tnaqqis fil-livell ta 'vitamina B12 fid-demm jieħu ż-żmien. Evita l-konsum eċċessiv ta 'vitamini jew supplimenti tad-dieta li fihom il-vitamina B12.