Ipprepara ġamm delizzjuż mill-bettieħ favorit tiegħek kollu huwa sempliċi ħafna, imma hawnhekk għandek issajjar f'multivark, aħna ngħidulek fid-dettall.
Riċetta għal ġamm tal-bettieħa fi cooker bi pressjoni għolja
Ingredjenti:
- Melon misjur - 1,2 kg;
- zokkor mgħaffeġ - 750 g;
- aċidu ċitriku - 1/2 tsp (mingħajr muntanja);
- kannella (art) - 1 kuċċarina;
- ilma tax-xorb - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Aħna naqsu bettieħa tajba misjura b'sikkina qawwija f'żewġ nofsijiet u uża mgħarfa biex tinbara miċ-ċentru taż-żerriegħa. Mill-wiċċ ta 'barra b'saff irqiq maqtugħ il-ġilda kollha li m'għandniex bżonn. Aktar fuq l-iskali elettroniċi aħna nkejlu l-ammont ta 'bettieħ li huwa preskritt mir-riċetta u tgħaffiġhom kollha b'kubetti ta' 2-3 ċm.
Fl-iskutella ta 'l-appliance pour fl-ilma tax-xorb, ferra l-aċidu ċitriku, zokkor kollu u, billi tħallat bi spatula, ħoll meta x-xiropp ikun diġà mixgħul, il-mod "Quenching". Meta nara li l-ġulepp ikun mgħolli, daħħallu l-kubi ppreparati tal-bettieħa u nbiddlu għal "Baking". Wara 35 minuta aqla 'l-cooker b'ħafna pressjoni u kessaħ il-ġamm għat-temperatura tal-kamra.
Wara għal darb'oħra nidħlu r-reġim ta 'qabel, nintroduċu ġo l-aroma tal-kannella mitħuna u saħħtu s-siegħa u l-20 minuta kollha. Aħna nwasslu l-ħelu maħdum fuq il-vażetti tal-ħġieġ sterili, u nibdluhom sa l-istadju sħiħ bil-qoxra.
Ġamm mill-bettieħa bil-lumi f 'multivark
Ingredjenti:
- melon ħelu - 1,3 kg;
- zokkor fin - 800 g;
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina;
- lumi (kbir) - biċċa 1;
Preparazzjoni
Ibbażat fuq il-prinċipju ta 'l-ewwel riċetta, ipprepara l-bettieħa u tkejjel il-piż mixtieq. Aqta 'biss bi ftit biċċiet tawwalija. Nimxu l-bettieħa lejn il-multivark u ferragħ f'zokkor abjad fin. Nħalluha f'din il-pożizzjoni għal 2.5 sigħat, u wara, fil-modalità "Baking", instabu l-bettieħa fil-meraq tagħna stess għal 60 minuta. Imbagħad itfi u tagħlaq il-multivark għal 8 sigħat. Wara għal darb'oħra dawwar l-apparat elettriku, aħna nidħlu fil-ġamm lumi sħiħ mibrumin permezz tal-grinder tal-laħam, estratt tal-vanilla u fuq il- "Bake" aħna nilqgħu għal 60 minuta oħra.
Dan il-ġamm se jkun aktar dens, għalhekk aħna mhux se nkunu nistgħu nxerrduh. Aħna nxterddu l-ħlewwa bil-kuċċarina fuq il-laned inkaljat fil-forn u s-sufra.