Il-ħobż huwa prodott indispensabbli fuq il-mejda tagħna u issa ngħidulek ir-riċetti biex tagħmel il -ħobż tas-segala f'manjatur tal-ħobż. Imsajjar fid-dar, jinstab delikat, fragranti, b'karatteristika, biss għal dan it-tip ta 'ħobż, togħma qarsa. U għalkemm issa l-ixkafef tal-maħżen jimtlew b'diversi tipi ta 'ħobż u tista' tagħżel kwalunkwe waħda għat-togħma tiegħek, nirrakkomandaw li tagħmel il-ħobż tas-segala lilek innifsek, barra minn hekk, f'maker tal-ħobż mhuwiex diffiċli.
Ħobż tas-segala Delicious fil-ħobż
Ingredjenti:
- ilma sħun - 250 g;
- Dqiq tal-qamħ - 250 g;
- dqiq tas-segala - 150 g;
- żejt veġetali - 20 ml;
- melħ - 1 kuċċarina;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ħmira niexfa - 1 Tsp.
Preparazzjoni
Fil-kapaċità tal-ħobż nidħlu l-prodotti f'dan l-ordni: ilma sħun, zokkor, melħ, żejt veġetali, dqiq tal-qamħ imħallat mas-segala, ħmira niexfa. Aħna nstallaw il-kontenitur fil-forn, agħżel il-programm "Ħobż Franċiż", stabbilixxa l-piż tal-ħobż - 750 g u l-qoxra - il-medja. Agħfas il-buttuna "Start". Peress li l-piż tal-prodott lest huwa żgħir, fil-proċess huwa meħtieġ li ssegwi dak li tispiċċa l-għaġina, sabiex il-ħobż joħroġ mingħajr xkiel, il-għaġina tista 'tiġi mirquma bl-idejn. U meta l-proċess tat-tisħin u tat-tlugħ tal-għaġina jispiċċa, huwa aħjar li ma tiftaħx il-kopertura tal-forn. Meta l-ħobż tas-segala Delicious fil-fabbrikant tal-ħobż ikun lest, ħuh b'attenzjoni u ċċaqlaqha fil-gradilja biex tkessaħ.
Ħobż tas-segala Bezdorozhevoy fil-ħobż
Ingredjenti:
- ilma;
- trab tal-ħalib - 1.5 tablespoons. mgħaref;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ - niskata;
- żejt veġetali - 1.5 tbsp. mgħaref;
- dqiq tas-segala - 1.4 kikkri;
- dqiq tal-qamħ - 2 tazzi;
- bżar ħelu - 1 kuċċarina;
- kemmun - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħmira - 9 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Fil-ħobż nidderejna l-ingredjenti kollha, hawn għandek bżonn tagħti attenzjoni lir-rakkomandazzjonijiet dwar l-ordni tal-prodotti bookmarking li l-manifattur jagħti. Waqqafna l-programm "Ħobż tas-segala għall-ħami", agħżel il-piż - 900 g, il-kulur tal-qoxra - medium. Il-ħobż tas-segala jogħla bil-mod, xi kultant anke fil-bidu tal-proċess tal-ħami.
Wara l-ħoss, waqt li tinforma dwar it-tmiem tal-proċess tat-tisjir, ikollok ħobż fragranti magħmul mid-dar tal-qamħ, imsajjar fil-forn tiegħek bi sforz minimu min-naħa tiegħek.
Ħobż tas-segala maħsud fil-manifattur tal-ħobż Panasonic
Ingredjenti:
- dqiq tas-segala - 0.5 kg;
- xgħir xott imnixxef fis-segala - 40 g;
- Ferment (aċidifikanti) - 35 ml;
- zokkor - 50 g;
- melħ - 15 g;
- ħmira niexfa - 8 g;
- ilma sħun mgħolli - 400 g;
- ilma jagħli - 100 ml.
Preparazzjoni
Jekk għandek Panasonic SD-253 ħanut tal-ħobż (252, 254, 255) issettja l-mod għal "Nru Glutina", jekk il-Panasonic SD-2500 (01, 02) hija l-modalità "Fast Bażiku". Ix-xafra għall-għaġna tista 'titpoġġa f'xi wieħed, iżda x-xafra għall-ħobż tas-segala se tagħmel il-proċess batching eħfef. Ħallat il-birra b'ilma qawwi li jagħli u ħalli joqgħod għal madwar 5 minuti. Issa npoġġux il-ħobżin fil-kontenitur f'dan l-ordni: dqiq imqaxxar bis-segala, ħmira, zokkor, melħ, ħmira niexfa. Issa nerġgħu lura għall-malt: żid ilma sħun mgħolli fuha, ħallat u ferra t-taħlita li tirriżulta fil-kontenitur tal-maker tal-ħobż. Aħna nstallaw il-kontenitur fil-forn u niddevja l-programm "Glutina Ħieles". Immedjatament jibda l-għaġna tal-għaġina, li se ddum 15-il minuta.
Il-ħbieb ta 'ħobż skur fragranti huwa avżat biex jipprova r-riċetta tal- ħobż Borodino fil-ħobż .