Pilau huwa dixx delikat ta 'laħam u ross. Iżda biex tħejji sew hija arti sħiħa. Multivar f'din l-għajnuna kbira. Kif issajjar tajjeb il-pilaf mill-muntun f'multivark, nitgħallem minn dan l-artikolu.
Kif issajjar pilaf mill-ħaruf Uzbeki?
Ingredjenti:
- karrotti - 500 g;
- ross tal-ħabba twila - 1 kg;
- tewm - 2 biċċiet;
- basal - 200 g;
- ħaruf fuq l-għadam - 1 kg;
- zira - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt veġetali raffinat - 140 ml;
- bżar jaħraq - 2 biċċa;
- melħ.
Preparazzjoni
Il-ħaruf jinħasel, il-films u l-għeruq huma separati. Aqta 'l-għadam. Aħna laqtgħu l-laħam f'kubi. Shink fuq is-semikli rqiqa basal. Zunnarija maqtugħa fi strixxi rqaq. Aħna npoġġu f'kontenitur fil-fond u ħalltu bi ftit zokkor. Ħawwad sewwa u ħalli joqgħod biex iżola l-meraq. Qalba waħda tat-tewm ma tinqasamx fid-dentikoli, iżda sempliċement tmiss l-idejn bil-ħliefa. B'attenzjoni aqta 'd-denb sabiex ir-ras tibqa' intatta u ma taqax barra. Aħsel sew ross.
Fil-qiegħ tal-multi-bowl aħna nfirdu biċċiet ta 'xaħam. Fil-modalità "Hot", ħallih ix-xaħam sakemm dan isir isfar. Meta tintlaħaq il-mira, ix-xaħam jitneħħa mill-iskutella u jitqiegħed fi skutella separata. Fix-xaħam li rriżultat npoġġu l-għadam u fry bl-addizzjoni ta 'ftit niskata melħ u zira. Ġibhom għal kulur kannella pjaċevoli. Żid ir-raġġ u, waqt li tħawwad, ġġib l-għoqod ħafif tagħha. Issa żid il-laħam u l-frieħ, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sakemm il-laħam jibdel il-kulur. Issa poġġi l-karrotti u fl-istess mod aħna insajjru 5 minuti oħra. Aħna ferra f'1.5 litru ta 'ilma. Wara li tagħli, aħna npoġġul il-bżar u l-qronfol tat-tewm fil-multivark, imnaddaf qabel. Fil-modalità "Soppa", aħna nipprepara 30 minuta. Issa l-bżar u t-tewm bil-mod ineħħu t-tewm. Aħna jferra 'l-ilma tar-ross u b'ħafna bir-reqqa pour fil-multivark. Minn fuq fiċ-ċentru npoġġux il-kap sħiħ tat-tewm. Aħna nittraduċu l-apparat fil-modalità "Plov". Wara s-sinjal, għafas l-għatu immedjatament, nagħtu 10 minuti biex nibqgħu fuq il- "sħun". Imbagħad ftaħ l-għatu, ħu t-tewm u qassam il-pilaf mill-ħaruf fl-Użbek fuq id-dixx.
Ir-riċetta għal pilaf mill-ħaruf fil-multivark
Ingredjenti:
- polpa tal-ħaruf - 1 kg;
- karrotti - 700 g;
- ross tal-ħabba twila - 1 kg;
- basal - 200 g;
- ilma ffiltrat - 1.5 litri;
- melħ;
- tewm - biċċa 1;
- ħwawar għal pilaf.
Preparazzjoni
Il-preparazzjoni tal-pilaf mill-ħaruf tibda bil-preparazzjoni taċ-ċereali. Laħlaħ ħafna drabi. Ħaruf maħsul imqatta 'f'qamħ. Il-karrotti jinqatgħu t-tiben, u aqta 'l-basal fi semirings irqaq. Fl-iskutella tat-tagħmir ixxotta żejt, tarmi basal bil-karrotti, ħaruf u top pour ross. Imla bl-ilma. Fiċ-ċentru qiegħed il-kap tat-tewm, poġġi l-bżar jaħraq, ħwawar oħra. Tisjir fil-modalità "Kasha" qabel is-sinjal. Wara dan, tiftaħ immedjatament l-apparat mhux bil-għaġla, ħalli l-pilaf infuse għal ieħor 7 minuti fil-modalità "Tisħin". Ukoll, wara dak, waqqaf bir-reqqa għal dixx fiss.
Ir-riċetta għal pilaf mill-ħaruf fid-dar
Ingredjenti:
- polpa tal-ħaruf - 500 g;
- ross tal-ħabba twila - 400 g;
- ħwawar għal pilaf - 20 g;
- basal - 100 g;
- karrotti - 300 g;
- tewm - 2 biċċiet;
- Ħxejjex raffinati ftit - 150 ml.
Preparazzjoni
Ir-ross jitlaħlaħ sewwa taħt l-ilma ġieri. It-tewm jinħasel sew u jitnixxef. Laħam maqtugħ f'biċċiet, karrotti - tibniet, u ray - semi-anelli. Fil-multivark, ferra saff ta 'żejt ta' 5 mm għoli. Saħħan fil-modalità "Baking". Qiegħed il-laħam u fry għal madwar 3 minuti, imbagħad agħlaq l-għatu u ippreparah għal 15-il minuta oħra. Żid basal, karrotti, ħwawar u sajjar għal kemm żmien. Issa rqad rqad, ħoll ilma jagħli, li l-livell tiegħu jkun ta '1.5 ċm' l fuq mil-livell tar-ross. Tisjir fil- "Plov". 10 minuti qabel it-tmiem tal-programm, aħna nġibu ftit kapi ta 'tewm fuq il-quċċata, li mbagħad inneħħu. Pilaf lest bil-mod ħawwad.