Filwaqt li għal berries friski mhijiex staġun, huwa pjuttost ta 'suċċess li jiġu ppreparati għadd ta' komposti u deżerti li tista 'tuża frott frisk iffriżat.
Riċetti tal-lum dwar kif tagħmel ġelatina Delicious u fragranti minn frott iffriżat u lamtu.
Kif tagħmel il-ġelatina minn berries iffriżati u lamtu - riċetta
Ingredjenti:
- iffriżat xi berries - 450 g;
- ilma purifikat - 2.2 litri;
- zokkor mgħaffeġ - 185 g jew għat-togħma;
- lamtu tal-patata - 125-245 g.
Preparazzjoni
L-berries iffriżati għat-tisjir kissel għandhom bilfors jiddisrostraw. Huwa aħjar li tagħmel dan b'mod ġentili, billi ċċaqlaqhom bil-quddiem mal-ixkaffa ta 'taħt tal-friġġ. Wara dan, aħna waqqa 'l-frott żgħir mal- blender , u mbagħad itħanha permezz ta' passatur, billi tissepara l-meraq. Komponent riġidu ma jintremax, iżda jitferra żewġ litri ta 'ilma purifikat u mqiegħed fuq pjanċa fuq sħana medja.
Meta t-taħlita tkun laħqet il-punt tat-togħlija, issajjar għal tliet minuti, u mbagħad iffiltra, ħalliha tgħalli għal darb'oħra, ħawwad iz-zokkor mrammla u ħallat sakemm il-kristalli ħelwin jinħallu kompletament. Tista 'b'għażla żżid stick ta' kannella, baden jew xi ħwawar oħra għall-togħma. L-ilma li jifdal jitħallat mal-meraq tal-berry u maħlul fil-lamtu tal-patata likwida li jirriżulta. Il-limitu minimu tal-kwantità tiegħu, propost fir-riċetta, jippermetti li tinkiseb tessut likwidu biżżejjed tad-deżerta. Għal riżultat aktar dens, għandek tqiegħed lill-massimu. Issa għandek tidħol is-soluzzjoni ġo brodu ħelu jagħli. Biex tagħmel dan, aħna nħalltu l-aħħar b'mod intensiv u ħallat il-meraq mal-lamtu f'dan il-ħin bi ħmieġ irqiq. Agħmel dan mingħajr hurrying, mingħajr ma twaqqaf il-ħawwad għal minuta, biex tevita l-formazzjoni ta 'ċapep. Aħna nżommu l-berry jelly mill-lamtu waqt it-tisjir sakemm tagħli, u mbagħad neħħih mill-pjanċa, ħalliha tkessaħ u nistgħu nservu.
Kissel minn berries iffriżati bil-lamtu - riċetta f'livell multivariate
Ingredjenti:
- iffriżat xi berries - 850 g;
- ilma purifikat - 2.2 litri;
- zokkor mgħaffeġ - 185 g jew għat-togħma;
- lamtu tal-patata - 190 g.
Preparazzjoni
Biex tipprepara lil Kastilja f'multiVark, post berries iffriżati fl-iskutella tagħha, imla b'żewġ litri ta 'ilma kiesaħ purifikat u aqlaq il-modalità "Stim" għal għoxrin minuta. Wara dan, iddawwar id-decoction u ħalltu l-frott permezz ta 'għarbiel fin, armi l-kejk u ħallat il-polpa mal-bażi likwida u rritornaha lill-multikastrija. Żid il-kristalli taz-zokkor, ħawwad sakemm jinħall kompletament u aqleb l-istess mod għal madwar għaxar minuti. Matul dan iż-żmien, nidħlu l-lamtu fl-ilma li fadal, u żid b'mod gradwali l-multikastrija, waqt li tħawwdu bla heda l-massa bit-tieni idejn. Issa agħlaq l-għatu tal-mezz u ħalliha taħsad għal siegħa.