Meta l-berries tal-ipproċessar tas-sħana tal-irmied tal-muntanji ma jitilfux il- proprjetajiet utli tagħhom u għalhekk jippreparaw il-likuri u l-alkoħol. Tbajja bħal dawn, bil-moderazzjoni, huma utli ħafna għal mard tal-qalb .
Tincture ta 'chokeberry - riċetta fattibbli għat-tisjir fid-dar li ma teħtieġx ħafna ħin.
Tinduzzjoni ta 'chokeberry iswed fuq l-alkoħol
Ingredjenti:
- berries ta 'chokeberry - 900 g;
- alkoħol (40%) - 900 ml.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel tintura ta 'chokeberry iswed, pick berries, tagħżel l-akbar, misjura u sħiħa tagħhom, dawk li huma mmuntati wara l-ewwel ġlata huma ideali, u għalhekk huma faċilment jagħtu l-meraq meta ppressat.
Aħsel il-berries imneħħi, nixxef u nixxef f'kontenitur nadif ta 'ħġieġ, plastik tal-ikel jew injam. Imla l-kontenuti tal-kontenitur bl-alkoħol, sabiex il-livell tal-likwidu jkun 3 ċentimetri 'l fuq mil-livell ta' berries. Aħna ħallat l-ingredjenti, u mbagħad poġġi l-vażett mgħotti b'għatu f'kamra skura b'temperatura ta 'mhux aktar minn 22 grad għal 70 jum.
Ħawwad il-laned darbtejn fil-ġimgħa. Wara li l-perjodu ta 'tixjiħ iżżomm it-tintura permezz tal-ġobon. Ferra t-xarba fi fliexken għal aktar ħażna, li t-terminu tagħha mhuwiex limitat.
Tincture ta 'chokeberry iswed fuq Cognac
Ritratt retro skars popolari mill-era Sovjetika, riċetta li ħadd ma seta 'jirrepeti fil-ħin tagħna. Tintura ppreparata fuq Cognac fid-dar se tressaqna eqreb lejn dik ix-xorb ħafna tal-ħinijiet ta 'l-URSS.
Ingredjenti:
- Aronia argentaceu - 280 g;
- Cognac - 450 ml;
- zokkor - 25 g.
Preparazzjoni
Għaddi, laħlaħ u nixxef il-frott tar-rowan, inxerrduhom fuq karta ċatta u mmorru bil-pannelli tal-irrumblar, ippressar ftit, sabiex il-frott ikun irattab. Fil-qali tbattal iz-zokkor sakemm il-kristalli jiddawru fil-karamella kannella. F'kontenituri tal-ħġieġ, berries shift ta 'assorbit ma' zokkor karamellizzat, ħassar cognac hekk li l-likwidu jkopri s-saff ta 'berries għal 3 ċm. Qoxra l-kontenitur b'għatu, ħawwad u tinsisti x-xarba għal 25 ġurnata f'ħawhla, billi tħallatha kull ġimgħa. Wara perjodu matur, razza permezz ta 'garża u ferra' fuq il-fliexken imsajrin.
Tintura homemade ta 'chokeberry iswed bil-weraq taċ-ċirasa - riċetta
Ingredjenti:
- chokeberry - 250 g;
- weraq taċ-ċirasa - 115 g;
- zokkor - 250 g;
- ilma - 500 ml;
- aċidu ċitriku - 1 kuċċarina;
- vodka - 450 ml.
Preparazzjoni
Frott maħsul u mnixxef ta 'l-irmied tal-muntanji jimtlew bl-ilma flimkien ma' weraq taċ-ċirasa u mgħolli għal 15-il minuta. Qiegħed it-tkessieħ, neħħi u għafas il-weraq taċ-ċirasa, żid iz-zokkor, l-aċidu ċitriku u għadu jagħli għal 20 minuta. Wara li ffiltra l-likwidu permezz ta 'garża doppja, kessaħ u żid il-vodka, tħallat b'attenzjoni t-tintura, ferragħ fuq il-kontenituri u poġġi fil-kesħa.
Preparazzjoni ta 'tintura minn chokeberry iswed mingħajr vodka
Ingredjenti:
- chokeberry - 490 g;
- zokkor - 1,4 kg.
Preparazzjoni
L-berries ippreparati jitqiegħdu f'kontenitur tal-ħġieġ u l-maxx jinqabdu b'labra, wara li aħna nixorbu l-purejiet ta 'berry biz-zokkor. Qegħdin ingħalqu l-kontenitur bil-garża u poġġi l-materja prima għall-fermentazzjoni f'temperatura ta '25 grad għal 50 ġurnata, ma' kull jum aħna ma ninsewx li tħalltu berries bi spatula tal-injam. Wara dan il-perjodu, aħna filtru l-tintura permezz tal-garża, ferragħ fi fliexken ippreparati u aħżen fi friġġ għal madwar 70 jum. Wara l-ħin tal-ħżin, tista 'tibda tieħu l-tintura.