Whiskey - xarba alkoħolika u x-xarba pjuttost qawwija, li hija magħmula minn diversi tipi ta 'qamħ b'teknoloġija speċjali. Tista 'wkoll tipprova issajjar it yourself. Naturalment, ix-xarba li tirriżulta se tkun kemmxejn differenti mill-oriġinal, iżda l-mistednin kollha se jkunu kunfidenti bis-sħiħ fil-kwalità tiegħu. Meta tagħmel whisky, tista 'tuża s-segala, xgħir, għeneb, qamħ jew qamħ. Il-kulur tax-xarba normalment ikun minn isfar ċar sa kannella. Illum se ngħidulek kif għandek tagħmel il-whisky homemade.
Riċetta tal-whisky fid-dar
Ingredjenti:
- qamħ - 8 kg;
- dqiq - 1 kg;
- ilma - 3 l;
- ħmira - 100 g;
- xgħir tax-xgħir;
- biċċiet ta 'injam tal-ballut.
Preparazzjoni
Biex tipprepara l-whisky fid-dar, aħna qamħ il-qamħ għall-istat ta 'ħbub baxxi, għaqqadha mad-dqiq u ferragħ f'kapaċità kbira ta' 50 litru. Imbagħad poġġi t-taħlita bl-ilma mgħolli, ħafif nar taħt saucepan u għalli l-most ppreparat għal madwar 5 sigħat, waqt li tħawwad kultant. Bħala riżultat, għandna niksbu ġulepp likwidu omoġenju. Wara dan, itfi n-nar, għatti l-pan b'kutra u ħalli l-kontenuti tiegħu kessaħ bil-mod sa madwar 60 ° C. Issa żid mal-taħlita tal-ħmira, tal-malt, tat-taħlita u tal-fermentazzjoni għal madwar ġimgħa. Il-brag li jirriżulta se jkun kemmxejn morr, iżda huwa normali. Uża l-apparat magħmul id-dar, iddistilla l-alkoħol u naddaf ix-xarba b'filtru tal-karbonju. Aktar aħna niltaqgħu magħha fuq il-fliexken, fil-qiegħ kull nidħlu ftit ċipep tal-ballut u agħlaq l-għotjien. Tinsa dwar ix-xarba għal madwar sena u wara kollox aħna nkejlu s-saħħa tal-whisky riżultanti, li għandu jkun fi żmien 40-45 gradi.
Riċetta għall-whisky homemade mix-xinhu
Ingredjenti:
- vodka - 1 l;
- duħħan likwidu;
- Qoxra tal-ballut - 50 g;
- sherry naturali - 15 g;
- xiropp taz-zokkor;
- Moonshine - 50 ml;
- żagħfran - 25 g;
- ħobż iswed - qoxra;
- iħalli elettampane - 20 g.
Preparazzjoni
Allura, il-qoxra tal-ballut tixrob ġo tazza tal-vodka u ħallih għal ftit sigħat. Imbagħad żid is-sherry naturali, id-duħħan likwidu, il-ġulepp taz-zokkor u ferra 'fil-moonshine. Ukoll, kważi kollox, "estratt" jew konċentrat ta 'dan il-whisky huwa lest. Issa tibda tiddilwixxi t-taħlita li tirriżulta bil-vodka li fadal, sniffing u b'togħma tax-xarba li tirriżulta. Imbagħad ħalla taħdem fuq il-kulur tal-whisky futur. Għalkemm aħna diġà kisbu ċertu kulur newtrali, imma jekk trid takkwista xarba aktar sostnuta u saturata, allura aħna żid kuluri tal-ikel. Dak kollu, whisky homemade mill-moonshine huwa lest!