Ħafna nies jippreferu l-vaċċin għall-abjad abjad u hemm bosta raġunijiet għal dan. L-ewwelnett, il-vaċċini huma imsajrin fil-forn, li jagħmilhom mhux biss inqas ta 'ħsara, iżda wkoll aktar faċli biex tipprepara: jekk matul l-istaġun tal-qali l-kok bla esperjenza ma jistax ikun kompletament ċert li l- mili laħaq lest, imbagħad fil-forn il- garantit. Ieħor ieħor ta 'belyashas moħmija huwa li l-bażi għalihom hija ppreparata mingħajr ħmira, u għalhekk ma teħtieġx proofing u hija mgħaġġla malajr. Huwa dwar it-test għall-vaċċini fil-forn li aħna ser nitkellmu aktar tard.
Għaġina tal-ħxejjex fuq kefir - riċetta
Minkejja l-fatt li l-ħmira mhix inkluża fit-test, jirriżulta li huwa pjuttost ħafif u lush, u grazzi għall-fatt li l-qawwa ta 'rfigħ fir-riċetta hija soda. Minħabba l-fatt li kefir fih biżżejjed aċidu, m'hemmx għalfejn titħaddan is-soda b'meraq taċ-ċitru jew ħall.
Ingredjenti:
- kefir - 240 ml;
- bajd - 2 biċċiet;
- soda - 1/2 kuċċarina;
- butir - 95 g;
- dqiq - 390 g.
Preparazzjoni
Ħallat id-dqiq immedjatament bis-soda u niskataha l-melħ. Imsaħ il-bajd. Iddilwa l-butir u kessaħ, wara li tferragħ fil-bajd u saħħtu ripetutament. Ferra t-taħlita tal-bajd taż-żejt fil-jogurt, u mbagħad żid il-likwidu għat-taħlita niexfa. Imsaħ l-għaġina elastika kważi twaħħal. Għall-ewwel, il-massa toħroġ b'ħafna ċifri, imma ħallieh taħt il-film għal nofs siegħa u l-għaġina se ssir elastika. Wara li tkun qagħdet it-taħlita, ikun possibbli li tipproċedi għall-iffurmar.
Vake belyash - riċetta għal kefir
Il-fannijiet ta 'għaġina kemmxejn aktar densa u crunchy, kważi ramlija, ċertament ikollhom it-togħma ta' din it-teknoloġija tat-tisjir. Il-kompożizzjoni tal-ingredjenti hija l-istess hawn, iżda l-mod tat-taħlit huwa kategorikament differenti.
Ingredjenti:
- kefir - 355 ml;
- dqiq - 475 g;
- Butir - 190 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- soda - 1/2 tsp.
Preparazzjoni
Qabel il-bidu tat-tisjir, kun żgur li t-temperatura tal-kefir tkun qrib kemm jista 'jkun tat-temperatura tal-kamra. Jekk meħtieġ, jista 'jkun saħansitra ftit imsaħħan jew imħallat bl-ilma sħun. Imbagħad żid is-soda kefir u ħallih jattiva għal madwar minuta. Sadanittant, aqbad il-bajd. Ferra l-jogurt fil-bajd u ħallat mill-ġdid.
Dqiq id-dqiq bil-butir f'temperatura tal-kamra, u ferra t-taħlita kefir mal-frak li jirriżulta. Meta l-għaġina ssir omoġenja u ma twaħħalx fuq idejk, poġġiha imwarrba, miksija b'film jew pakkett, u mbagħad ittratta ruħek mal-mili. Biex tikseb għaġina iqarmeċ għal bacon, aqla 'rqiq biżżejjed u aħsel f'temperatura għolja (madwar 200 grad).
Għaġina Delicious għall-vaċċini - riċetta
Tista 'tipprepara għaġina u bbażata fuq il-ħalib. Imbagħad l-abjad huma saħansitra aktar iqarmeċ u anqas lavish minħabba l-fatt li r-riċetta m'għandhiex soda.
Ingredjenti:
- dqiq - 340 g;
- butir - 65 g;
- ħalib - 170 ml;
- bajda - pc 1
Preparazzjoni
Qabel tipprepara l-għaġina għall-bacon, ħallat id-dqiq mgħarbla u l-melħ mill-għarbiel. Forma ta 'toqba fiċ-ċentru ta' l-għoljiet tad-dqiq u ferra 'ħalib ma' butir imdewweb. Sussegwentement, ħawwad fil-bajd u ħallat bil-mod il-likwidu flimkien. Aqbad id-dqiq mit-truf bil-furketta, għaqqad għaġina densa u elastika, waqqafha u tkopri b'xugaman imxarrab. Ħallihom jimteddu waqt li tkun qed tħejji l-mili.
Għaġina Delicious għal bacon u krema qarsa
Ingredjenti:
- butir - 210 g;
- krema qarsa - 190 g;
- dqiq - 470 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- ilma 180 ml.
Preparazzjoni
Melħ id-dqiq u ħalltu ma 'żejt artab. Imsaħ bajd bl-ilma kiesaħ. Biex taqbad l-għaġina, żid il-krema qarsa, ħallat, u mbagħad ferragħ fil-likwidu. Imsaħ l-għaġina u ħalliha tistrieħ għal nofs siegħa.