Il-ġobon cottage huwa prodott, bla dubju utli. Fiha kalċju, fosfru, li huwa tant meħtieġ għalina għas-saħħa tas-snien u t-tessut tal-għadam. Barra minn hekk, il-vitamina A hija preżenti fil-baqta, li żżid ir-reżistenza tal-ġisem għall-viruses, u l-vitamina B2 ittejjeb il-vista u għandha effett pożittiv fuq il-ġilda. B'mod ġenerali, m'hemm l-ebda tilwima. Il-ġobon tar-rħis għandu jkun preżenti fid-dieta tagħna. Naturalment, tista 'tixtriha f'maħżen jew fis-suq, jew tista' tagħmel it yourself. F'dan l-artikolu ser ngħidlek kif tista 'tagħmel il-ġobon tal-birra fi multivariate.
Kurva minn kefir f'multiivarja
Ingredjenti:
- kefir 3.2% kontenut ta 'xaħam - 1 l;
- melħ jew zokkor - għall-togħma.
Preparazzjoni
Kefir jitferra 'fl-iskutella tal-multivark u agħżel il-modalità "Tisħin" u t-temperatura ta' 70 grad, meta l-jogurt kien imsaħħan issettja l-mod "Żamma tas-sħana" u l-ħin huwa ta '30 minuta. L-idea hi li l-jogurt m'għandux jinħalli, għandu biss jitgħawweġ. Jekk tagħli, allura l-ġobon cottage Delicious mhux se taħdem. Fl-aħħar ta 'dan iż-żmien, aħna niftħu l-multivark, il-kefir għandu jiġi kkonvertit fix-xorrox u l-ġobon cottage. Iffiltra l-kontenuti permezz ta 'colander b'diversi saffi ta' garża, npoġġux il-baqta ġo pjanċa. Melħ jew zokkor huwa miżjud mat-togħma. U ma tħawwadx ix-xorrox, tista 'tużaha biex tagħmel pancakes Delicious.
Ġobon tar-rħis mill-ħalib f'multiivarja
Ingredjenti:
- ħalib - 1 l;
- jogurt ħaj - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Fil-kikkra tal-multivarka ferra l-ħalib, aħna żid jogurt magħha. Bl-istess mod, tista 'tuża krema qarsa għal sourdough jew tixtri starter lest mill-ispiżerija. Ma jimpurtax. Għalina, il-ħaġa ewlenija hija li l-ħalib jitlef. Qed inbiddlu l-multivark fuq il-modalità "Tisħin" għal nofs siegħa. Meta l-allarm jinstema ', ma tiftaħx il-multivark, u ħalli l-arloġġ fi 3. U mbagħad ixgħel il-mod "Quenching" għal 40 minuta. Issa tiftaħ il-multivark u tħares lejn il-ħalib - għandha tqarraq, jiġifieri, taqsam fis-serum u l-ġobon cottage. Jekk dan ma seħħx, imbagħad iddawwarha u fl-istess mod aħna insajjru l-ġobon tal-birra għal 20 minuta oħra. Meta l-proċess beda, u l-ħalib inqata ', aħna filtru l-kontenuti tal-borma permezz tal-garża. Jekk trid tikseb ix-xott tal-cottage niexef, imbagħad irbit il-garża f'għoqda u aqlaha biex tagħmel is-serum tal-ħġieġ. Issa kura Delicious hija lesta għall-użu, tista 'żżid zokkor, ġamm jew għasel fid-diskrezzjoni tiegħek.
Ġobon cottage homemade f'biċċa tas-saqajn multivarett magħmul mill-ħalib bil-klorur tal-kalċju
Ingredjenti:
- ħalib - 1 l;
- klorur tal-kalċju - 2 ampulli.
Preparazzjoni
It-tħejjija ta 'ġobon tal-birra f'multiivarju għal din ir-riċetta tieħdok ftit ħin. Il-ħalib jitferra 'fil-multivark, żid magħha 2 ampulli ta' klorur tal-kalċju. Ixgħel il-mod "Quenching" u sajjar sakemm it-tagħli tal-ħalib. Hekk kif jibda l-proċess ta 'togħlija, il-ħalib għandu jkun maħlul. Issa tista 'tiffiltrah. Dan il-ġobon cottage huwa darbtejn utli, għax huwa addizzjonalment arrikkit bil-kalċju. Iżda biex taħżen ġobon cottage bħal dan mhux rakkomandat, huwa aħjar li tipprepara porzjon, li tiekol għal darba.
Multivarquet tal-baqta tat-tisjir mill-ħalib qares
Kultant jiġri li l-ħalib huwa mwiemel. M'għandekx tkun skoraġġut u ma għaġġlahx. Aħna se ngħidlek ir-riċetta għat-tisjir ta 'ġobon tal-birra f'ħafna ittri ta' ħalib bħal dan. Allura, aħna ferra 'l-ħalib aċidifikat fil-kapaċità multivark. Ixgħel il-modalità "Tisħin", wara li tintefa ', ixgħel il-modalità "Saħħan" għal 20 minuta. Issa ħalli l-kontenut ikessaħ. Imbagħad raża s-serum mal-baqta permezz ta 'għarbiel jew garża fina. Il-ġobon tar-rħatt huwa Biss hemm differenzi: jista 'jittiekel biss wara trattament bis-sħana. Jiġifieri, tista 'tħejji mingħajr periklu minnha syrniki, casseroles, vareniki għażżien jew dixxijiet oħra, fejn il-ġobon jiġi pproċessat bis-sħana.