L-aroma fragranti u t-togħma pikkanti tal-ħabaq rebħu l-qlub ta 'ħafna min iħobb l-ikel Delicious. Fis-sajf, il-ħabaq jista 'jitkabbar waħdu, u jinxtara liberament f'xi suq jew f'ħanut. U x'għandek tagħmel f'wieħed mhux staġun, meta l-ħodor friski jekk jiġu offruti lill-klijenti f'ħwienet speċjalizzati, imbagħad bi prezz ħażin? Nirrakkomandaw li tagħmel biċċiet ta 'ħabaq Delicious u b'saħħithom li jgħinuk igawdu t-togħma favorita tiegħek is-sena kollha.
Basla ffriżata - ħsad għax-xitwa
Jekk hemm spazju ħieles fil-friża, l-aktar ħaġa raġonevoli hija li tiffriża l-ħabaq frisk. U għal dan tista 'tieħu kemm il-weraq kollu kemm hu, u itħanhom b'sikkina jew fi blender. Huwa iktar prattiku li l-massa ħadra tiġi ppakkjata bil-porzjon f'boroż żgħar jew wrap il-ħabaq f'film ta 'ikel fil-forma ta' zalzett u maqtugħ kif meħtieġ.
Għaġin mill-ħabaq - riċetta għall-ħsad għax-xitwa
Mod sempliċi u aċċessibbli biex tipprepara l-ħabaq għax-xitwa huwa li tħejji pasta pura minnha. U jista 'jkun sempliċement iffriżat f'forom tas-silġ, imbagħad jintewa f'boroż, u ppakkjat f'vażetti għal aktar ħażna. Id-dettalji kollha dwar ir-realizzazzjoni ta 'din l-idea f'din ir-riċetta.
Ingredjenti:
- ħabaq frisk - 1 mazz kbir;
- żejt taż-żebbuġa - 65 ml;
- melħ, mhux iodizzat - 35 g.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni tal-għaġin, ħabaq ta 'kull tip huwa adattat. Huwa meħtieġ li jittieħed ammont kbir minnu, laħlaħ taħt ilma ġieri u nixxfu. Issa aħna maqtugħ il-weraq kollha mill-friegħi u poġġih fil-kapaċità tal-blender. Nibgħatu wkoll melħ u żejt taż-żebbuġa (50 ml) u poġġi l-komponenti f'veloċità għolja tal-mezz għal żewġ minuti.
Il-pejst li jirriżulta mill-ħabaq ikun jew iffriżat, jew imqiegħed f'vażelli sterili biex jinħażnu fil-friġġ. Fil-każ ta 'l-aħħar, huwa meħtieġ li timla l-quċċata b'kopja ta' żejt taż-żebbuġa.
Basile - ħsad għax-xitwa f'żejt bit-tewm u l-ġewż
Ipprepara billetta mill-ħabaq bit-tewm u l-ġewż, tista 'tipprovdi lilek innifsek għax-xitwa bażi eċċellenti għal zalza tal-pesto, li sempliċement għandha tkun supplimentata b'ħobż maħkuk.
Ingredjenti:
- ħabaq frisk - 1 mazz kbir;
- ġewż - 130 g;
- żejt taż-żebbuġa - 65 ml;
- snien tat-tewm - 4 pcs.
Preparazzjoni
Biex tagħmel din il-preparazzjoni, aħsel il-ħabaq tiegħi, nixxifha, aqta 'l-weraq u flimkien mal-qlub tal-ġewż imqaxxar u s-sinna tewm fil-bastiment tal-blender. Ferra ż-żejt taż-żebbuġa u poġġi l-kontenut ta 'l-iskutella sakemm tinkiseb pejst omoġenju. Aħna nippakkjaw il-biċċa tax-xogħol fil-vażetti, ikopruha b'kisja, sterilizzaha f'ilma jagħli għal ħmistax-il minuta, imbagħad ittella 'u wara li tkessaħ tintbagħat f'ħażna f'post frisk.
Ħwawar mill-ħabaq aħdar bil-karfus u t-tursin - preparazzjoni għax-xitwa
Li jissupplimenta l-ħabaq bil-karfus u t-tursin, u tħawwir bil-ħxejjex aromatiċi u bit-tewm, aħna jkollna tħawwir eċċellenti, li jekk dilwit bi krema qarsa jew mayonnaise, isir akkumpanjament eċċellenti għal dixxijiet tal-laħam, jew sempliċement żid porzjon ta 'toast crispy.
Ingredjenti:
- aħdar bil-ħabaq - 190 g;
- tursin (ħwawar) - 190 g;
- karfus - 1 mazz żgħir;
- hops-suneli - 30 g;
- bżar tat-tisjir - 1-2 biċċa;
- Tewm kbar irjus - 2-3 biċċa;
- melħ, mhux iodizzat - 95 g.
Preparazzjoni
Biex tipprepara l-ħwawar għax-xitwa skont din ir-riċetta, laħlaħ il-ħodor aħdar tal-ħabaq, kif ukoll it-tursin u l-weraq tal-karfus, u mbagħad ixerrdu fuq ix-xugaman biex jinxef. Aħna wkoll imnaddaf imxarrba bil-bżar tal-bżar taż-żerriegħa tal-frott mix-zkuk u ż-żrieragħ tal-frott, u l-irjus tal-tewm jiġu żarmati fis-snien, li min-naħa tagħhom huma wkoll imqaxxra mill-ħliefa.
Issa l-komponenti kollha ppreparati għandhom jiġu mgħaffġa. Għal dan, tista 'tuża kemm grinder tal-laħam kif ukoll blender bi skutella stazzjonarja. Mal-piż aħdar mitħun riċevut żid il-hops-suneli u l-blat tal-melħ mhux iodized, aħna nħalltu u nippakkjaw fuq kapaċitajiet niexfa u sterilizzati ppreparati minn qabel. Jibqa 'biss biex isuq l-istokk u jibgħatha f'post frisk għall-ħażna.