Aħna użajna biex naħsbu li charlotte klassiku jista 'jiġi kkombinat biss ma' tuffieħ, iżda fil-fatt dan it-taħlita klassika hija lesta li taċċetta varjetà sħiħa ta 'addittivi tal-frott u l-berry. A charlotte Delicious bil-ħawħ huwa prova diretta ta 'dak.
Charlotte mal-Ħawħ u r-Ricetta taċ-Ċirasa
Ingredjenti:
- Ċirasa fil-laned - oġġett wieħed;
- xampanja - oġġett;
- għasel - 2 tbsp. mgħaref;
- butir - 1/4 ta 'seklu;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- brioche - 1 ħobża (350 g);
- ħawħ - 4 pcs.;
- lamtu - 1 tbsp. kuċċarina;
- qoxra tal-lumi - 1/2 tsp;
- Meraq tal-lumi - 2 Tsp.
- melħ - 1/8 tsp;
- krema bit-tarjola għas-servizz.
Preparazzjoni
Il-forn huwa msaħħan sa 180 ° С. Fil-pejst jinfirxu l-fjur tal-fjuri taċ-ċirasa, ħawwdu xampanja, żid tablespoon ta 'għasel u ġib it-taħlita sakemm tgħalli fuq sħana medja. Stenna sakemm il-pejst jifforma ġulepp (12-15-il minuta), li mbagħad għandu jkun imkessaħ. Il-forom tondi żgħar huma llubbikati biż-żejt u mxerrdin biz-zokkor. Nieħdu ħobża ta 'brioche (jew xi ħobż ħelu ieħor), qatgħu l-qoxra, u aqta' l-frieħ f'qatgħat. Ilaħħam il-frieħ biż-żejt fuq naħa waħda u maqtugħin fi strixxi ta '2.5 ċm ħxuna. Qed inxterdu l-ħobż fuq il-qiegħ tal-forom ippreparati, aħna maqtugħin l-eċċess.
Il-ħawħ jitqaxxar mill-għadam u mill-qoxra, aħna nħalltu flieli bil-lamtu, l-għaġla tal-lumi, il-meraq, iz-zokkor u l-għasel. Żid iċ-ċirasa fil-ħawħ u tqassam it-taħlita tal-frott fuq il-bażijiet tal-ħobż. Sprinkle biz-zokkor.
Imsaħ charlotte għal 30-40 minuta, u mbagħad ħalli berred għal 10 minuti qabel ma sservi. Servit bi krema bit-tarjola.
Charlotte bit-tuffieħ u l-ħawħ
Ingredjenti:
- ħawħ - 300 g;
- tuffieħ - 200 g;
- Dqiq - 1 1/2 oġġetti;
- trab tal-ħami - 2 Tsp;
- melħ - 1/4 tsp.
- Ground noċemuskata - 1/4 tsp.
- butir - 6 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 3/4 oġġetti + 3 oġġetti;
- bajd - biċċa 1;
- ħalib - nofs seklu;
- kannella - 1/4 tsp.
Preparazzjoni
Il-forn huwa msaħħan sa 180 ° С. Ifflassika l-formola għall-ħami miż-żejt u tkopri b'folja ta 'parċmina.
Il-ħawħ jitnaddaf minn fosos u qoxra, it-tuffieħ jitqaxxar u jitneħħa mill-qalba. Aħna maqtugħ il-frott f'qatet irqiq. Id-dqiq jiġi ffiltrat u mħallat bit-trab tal-ħami, melħ u noċemuskata. Żejt mithun biz-zokkor, żid il-bajd, u mbagħad ingredjenti niexfa, alternattivament bil-ħalib.
Ferra l-għaġina f'moffa, poġġi t-tuffieħ u l-ħawħ ġewwa, sprinkle il-charlotte b'taħlita ta 'kannella u 3 tablespoons ta' zokkor. Aħna bake charlotte għal 40 minuta.
Jekk trid tipprepara charlotte bil-ħawħ f'multiVark, imbagħad uża l-modalità "Baking" għal siegħa.
Kif issajjar charlotte bil-ħawħ fil-laned?
Ingredjenti:
- dqiq - 1 1/3 ta 'l-oġġett;
- soda - 1 kuċċarina;
- soda - 1/4 tsp.
- melħ - 1/4 tbsp. mgħaref;
- butir - 6 tbsp. mgħaref;
- zokkor - oġġett 1;
- bajd - 2 biċċiet;
- qoxra tal-larinġ - 1 1/2 Tsp.
- estratt tal-vanilla - 1/2 tsp;
- kefir jew jogurt - 2/3 ta 'seklu;
- Ħawħ fil-laned - 100 g;
- lampun - 3/4 tbsp.
Preparazzjoni
Il-forn huwa msaħħan sa 180 ° С. Ħallat id-dixx tal-ħami bil-butir, u poġġi l-parċmina fuq il-qiegħ.
Aħna ffiltrati d-dqiq u ħalltu ma 'trab tal-ħami, soda u melħ. Separatament, ħawwad il-butir biz-zokkor, żid il-bajd, ix-zest, il-vanilla u l-kaboċċi sakemm ma tagħmilx. Ħallat l-ingredjenti imxarrba u niexfa sakemm tiġi ffurmata għaġina lixxa u uniformi. Aħna nqassmu l-massa skont il-forma ppreparata, ħu ħawħ u ċawsli (maqtugħin u mgħoddija minn qabel f'ammont żgħir ta 'lamtu), u mbagħad poġġi l-charlotte fil-forn għal 45-50 minuta.
Wara l-ħami, it-torta għandha tkessaħ għal 10-15-il minuta, u mbagħad tista 'tiġi notifikata lit-tikketta tal-krema jew b'mod indipendenti. Bon appetit!