Waħda mill-għażliet għad-deżerti hija gallettini taċ - ċikkulata ħelwa li tidwib li tista 'tkun imsajjar fi grupp multivarett. Mill-mod, mod eċċellenti għal dawk li għandhom gallettini ħżiena fil-forn.
Gallettini - ġeneralment, il-ħami huwa estremament arbitrarju, iżda l-ħila biex issajjar hija meħtieġa ħafna drabi. Kejkijiet, kejkijiet, deżerti varji spiss jeħtieġu kejkijiet tal-gallettini bħala l-bażi. Għal dawk li jixtiequ jgawdu delicacies mid-dar minn żmien għal żmien, se nippreżentaw ir-riċetta għall-gallettini taċ-ċikkulata l-aktar sempliċi fil-multivark.
Gallettini taċ-ċikkulata b'ilma jagħli f'multivark
Ingredjenti:
- bajd - 5 biċċa;
- ilma li jagħli fl-ilma - 50 ml;
- żejt "Peasant" - 20 g;
- kawkaw - 4-5 tbsp. mgħaref bi slide;
- dqiq tal-qamħ ta 'l-ogħla grad - 2/3 tazza;
- zokkor, mitħun f'forma ta 'trab - 2/3 tazza;
- żejt extra verġni taż-żebbuġa - 40 ml;
- vanillina - 2 qratas;
- trab tal-ħami - 1/2 qartas.
Preparazzjoni
L-ewwel ħallat id-dqiq bil-kawkaw, il-vanillina u t-trab tal-ħami u ffiltra diversi drabi biex tkun fluffy u ħafif. Il-bajd jegħleb il-mixer f'veloċità għolja, gradwalment iżżid iz-zokkor, sakemm il-massa ssir krema ħafifa u nadifa, żid il-butir tal-kuċċarina filwaqt li tkompli. Sussegwentement, ibdel il-mixer għal spatula mgħarfa jew silikone u bil-mod, gradwalment żid taħlita niexfa, tipprova ħawwad b'attenzjoni kbira. Komochki m'għandux ikun, iżda huwa impossibbli li jinterferixxi b'mod intensiv, għax inkella l-għaġina mhix se tiżdied. Fl-aħħar, żid l-ilma jagħli xi ftit, ħawwad bil-mod il-movimenti minn isfel għal fuq u immedjatament iċċaqlaq il-għaġina fil-kapaċità tal-multivark tagħna. Issettja l-mod "Ħami" għal ħin, skond l-istruzzjonijiet għall-mudell tiegħek. Qegħdin nistennew li d-deżerta tibred. Aħna dekorazzjoni ta 'gallettini taċ-ċikkulata moħmija fuq l-ilma mgħolli f'multivark, b'kull krema jew ġamm, ġulepp, frott konfettura, ċikkulata żmalt jew sempliċiment xerred taċ-ċikkulata mdewba.
Separatament huwa meħtieġ li tgħid dwar ħlewwa mhux assolutament tas-soltu. Jekk issajjar deżerta ma 'din ir-riċetta, ikollok xi gallettini taċ-ċikkulata, aħna wkoll nippreparawha f'multivariate. Chiffonov dan il-ħlewwa jissejjaħ mhux b'inċident - l-istruttura tiegħu mhix tas-soltu għal gallettina: jirriżulta mxarrab, ġentili u ħafna fit-togħma.
Gallettini taċ-Ċikkulata taċ-Chiffon fi Multivariate
Ingredjenti:
- bajd - 5 biċċa;
- melħ - niskata;
- kawkaw - 3-4 st. mgħaref bi slide;
- ilma jagħli - 1/3 tazza;
- zokkor - ½ kikkra;
- Ħami tat-trab - 1 kuċċarina;
- żejt extra verġni taż-żebbuġa - 4 tbsp. mgħaref;
- dqiq tal-qamħ ta 'l-ogħla grad - 120 g.
Preparazzjoni
Din id-deżerta mill-isbaħ hi ppreparata f'diversi stadji. L-ewwelnett, il-bajd jinqata 'b'attenzjoni kbira, aħna separati l-proteini mill-isfar. Il-proteini jitnaddfu minnufih fil-kesħa. Dewweb il-kawkaw fl-ilma jagħli u kessaħha. Sadanittant, l-isfra tibda taħbit b'zokkor. Nippruvaw nagħmlu l-massa ssir krema ħafifa, saturata bil-bżieżaq ta 'l-arja. Gradwalment pour f'żejt veġetali, u mbagħad, ukoll xi ftit - kawkaw. Huwa aħjar li tiġi ffiltrata minn qabel. Mhux għal żmien twil
Biex tipprepara gallettini taċ-ċikkulata b'materjali li jimlew, pereżempju, b'ċirasa f'multivark, fl-aħħar tal-proċess żid il-berries ippreparati.