Aħna nipprovdu għażliet biex isiru bolli kbar magħmula mill-għaġina tal-ħmira, li se timpressjona t-togħma tiegħek u tagħmel il-parti tat-te tiegħek sempliċement mhux sabiħa.
Bun Sinabon b'mili ħelu u krema tal-baqta
Ingredjenti:
Għat-test:
- ħalib - 255 ml;
- bajd - biċċa 1;
- Ħmira niexfa, li taħdem malajr - 2 kuċċarini;
- zokkor granulat - 55 g;
- butir - 75 g;
- Zokkor tal-vanilla - 25 g;
- melħ - niskata;
- dqiq - 460-520 g;
Għall-mili:
- kannella taz-zokkor - 160 g;
- Butir - 60 g;
- kannella art - 4 tsp;
Għall-krema:
- ġobon artab tal-baqta - 260 g;
- zokkor trab - 125 g;
- krema - 100-120 ml.
Preparazzjoni
Fl-iskutella, aqbad il-bajda biż-żieda ta 'zokkor granulat, zokkor tal-vanilla u melħ għal fowm ta' lush. Imbagħad ferra f'xi ħalib imsaħħan u terġa 'taħbit ftit. Issa ħawwad il-fosdqa ta 'qabel u mħallat ma' dqiq tal-ħmira niexef, bil-kejl inizjalment ta 'tliet mitt gramma, u ħallat kollox sew. Imbagħad aħna ħawwad il-butir artab u, bil-mod tferra 'dqiq aktar mgħarbula, aħna nibdew għaġina ratba, li ftit ftit timla l-idejn.
Aħna niddeterminaw il-kontenitur bit-test f'post sħun u ħallih mill-inqas darbtejn qabel ma tiżdied fil-volum. Issa avviċina l-istruttura tal-għaġina għal ħxuna ta 'ħames sa seba' millimetri, imxerrda fuq il-perimetru kollu ta 'taħlita ta' zokkor ismar u kannella, ittella 'u poġġi r-roll. Nqassmu f'folji ugwali ta 'madwar erba' ċentimetri ħoxnin, poġġih fuq baking oiled u nħalluh fil-heat għal prova minn għoxrin sa tletin minuta. Barra minn hekk iżommu prodotti f'forn imsaħħan minn qabel għal 185 gradi qabel ma jbaxxu.
Matul dan iż-żmien, ipprepara l-krema. Biex tagħmel dan, il-ġobon tal-baqta, it-trab taz-zokkor u l-krema jitħalltu fi skutella u ħawwad ftit b'taħlita.
Mal-prontezza nieħdu pasti mill-forn, bil-qoxra bil-krema msajra u nistgħu nservu. Oġġetti moħmija bħal dawn normalment jinqdew f'forma sħuna. Imma fit-tkessiħ huwa wkoll ħafna fit-togħma u appetizing.
Inti tista 'tmur ftit' il bogħod mir-riċetta klassika u issiġilla l-ħmira tal-ħmira bil-mili tal-ġewż, billi tissostitwixxi l-kannella b'farrak imqaxxra. Dan se jirriżulta mhux anqas fit-togħma.
Ukoll, billi tieħu bħala bażi r-riċetta proposta hawn fuq biex tagħmel l-għaġina tal-ħmira, tista 'tħejji hobs sbieħ b'mili tal-peprin. U kif tipprepara tali mili għal pasti, ngħidu lil xulxin.
Mili tal-peprin għal rombli
Ingredjenti:
- peprin - 220 g;
- ħalib - 190 ml;
- zokkor granulat - 55 g;
- butir - 75 g;
- Zokkor tal-vanilla - 25 g;
- bajda waħda għal prodotti ta 'lubrikazzjoni.
Preparazzjoni
Biex tħejji l-mili tal-peprin, saħħan il-ħalib għal togħlija, ferra ż-żerriegħa tal-peprin u ferra t-taħlita għal ħames minuti. Issa nkopru l-kontenitur b'għatu, neħħih min-nirien u ħalliha għal siegħa għall-infużjoni. Wara dan, iffiltra l-massa mill-fdalijiet tal-ħalib, żid iz-zokkor u z-zokkor tal-vanilla u poġġi ftit bit-taħlita jew krankha bosta drabi permezz ta 'grinder tal-laħam.
Issa aħna forma bramel, bħal fir-riċetta ta 'qabel, tqassam il-mili bit-test, inżir ir-roll u qtigħ f'biċċiet. Wara l-ittestjar, iċċekja l-prodotti bi bajd imsawwat u ħelu fl-istess reġim tat-temperatura sakemm il-grad mixtieq ta 'rudut.