Alternattiva eċċellenti għall-għaġina taċ-ċikkulata mixtrija "Nutella" tista 'titħejja individwalment mid-dar mill-ingredjenti disponibbli u naturali. Prattikament ma tħossokx differenza fit-togħma u int tkun assigurat in-nuqqas ta 'ħsara assoluta ta' Ħelwa.
Pejst taċ-ċikkulata "Nutella" - riċetta fid-dar
Ingredjenti:
- Ġellewż, karawett jew xi ġewż ieħor - 195 g;
- Bajd tat-tiġieġ - 2 pcs .;
- ħalib sħiħ - 495 ml;
- zokkor granulat - 410 g;
- dqiq - 120 g;
- trab tal-kawkaw - 90 g;
- krema tal-pitravi tal-butir - 20 g.
Preparazzjoni
Il-ġewż biex isiru l-pejsts taċ-ċikkulata għandu jitnixxef u jinqaleb f'qiegħ drying jew f'forn. Jekk ikun meħtieġ, per eżempju, il-karawett, qaċċja l-qoxra, imbagħad itħan il-ġewż bil-blender jew bil-kafè. Issa l-bajd magħżul tat-tiġieġ tat-temperatura tal-kamra, waqqa 'l-mixer għal fowm lush u dens, u żiedu fil-proċess ta' zokkor mrammla. Waqt li qed tkompli l-proċess tal-whipping, inżidu d-dqiq imfesdaq u trab tal-kawkaw għat-taħlita tal-bajd, imbagħad poġġi l-frak tal-ġewż, żid il-butir tal-krema imrattab u għal darb'oħra whisk.
Ħallat il-bażi riżultanti ta 'l-għaġin bil-ħalib, ferragħ ġo pejst jew palpa, poġġih fuq pjanċa sħuna b'nar moderat u wara tagħli jagħli b'tixxif kontinwu għal ħmistax sa għoxrin minuta jew il-grad mixtieq ta' tħaxxin.
Mal-prontezza nagħmlu ċ-ċikkulata "Nutella" fis-vażetti u aħżnu fil-friġġ.
Kif tagħmel għaġin taċ-ċikkulata "Nutella" fid-dar mingħajr dqiq u bajd?
Ingredjenti:
- Ġellewż, karawett jew xi ġewż ieħor - 195 g;
- ħalib sħiħ - 185 ml;
- zokkor granulat - 210 g;
- trab tal-kawkaw - 90 g;
- krema tal-pitravi tal-butir - 100 g.
Preparazzjoni
Eżatt bħal fil-każ ta 'qabel, aħna nippreparaw kif suppost u qatli l-ġewż. Sussegwentement, biex tagħmel pejst taċ-ċikkulata "Nutella", poġġi kontenitur tal-ħalib fuq il-fuklar, ferra taz-zokkor u saħħan sakemm il-kristalli kollha jinħallu. Issa żid it-trab tal-kawkaw. Huwa aħjar li l-ewwel iddilwixxih f'porzjon żgħir ta 'ħalib frisk, mitfugħa mit-total. Qed nintroduċu fil-bastiment il-frawli tal-ġewż ippreparat qabel u weldjeb il-massa b'aġir kontinwu għal seba 'minuti. Ħalli l-għaġin jibred għal temperatura tal-kamra, u npoġġux il- butir artab fih. Aħna tħabbat il-pejst bir-reqqa bi mixer jew whisk, inxerrduh fuq il-vażetti u aħżnu fil-friġġ.