Fost il-billetti mhux ħelwin, il-ħjar u t-tadam fil-laned huma ċertament ikkunsidrati bħala l-aktar popolari, hekk għaliex ma jiġbrux dan il-par tal-ħxejjex favoriti tiegħek flimkien billi nagħmlu ħjar f'temperatura għax-xitwa għal riċetta storduta.
Ħjar tal-pikles f'temperatura għax-xitwa - riċetta
Ingredjenti:
- tadam - 1,3 kg;
- ħjar - 2.3 kg;
- tewm - 95 g;
- ħall - 15 ml;
- zokkor - 35 g;
- żejt veġetali - 85 ml.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħlaq il-ħjar fit-tadam għax-xitwa, tista 'tħejji t-tadam billi tferrigħhom, titqaxxar il-ġilda u tghawweb mill-grinder tal-laħam. Jekk m'għandekx dan l-ammont ta 'ħin, sempliċement aqta' t-tadam direttament mal-qoxra kemm jista 'jkun żgħira.
Iddividi l-ħjar f'ċirku ta '2-3 mm. Ħallat it-tadam mal-ħjara, staġun b'ħażin ġeneruż ta 'melħ u ħalli għal madwar siegħa, sabiex il-ħxejjex ħallu aktar meraq. Poġġi l-platti fuq in-nar tan-nofs, ferraħ fil-ħall, żid il-pejst tat-tewm u ferra 'fiż-żejt veġetali. Biex tinnewtralizza l-qarsa eċċessiva tat-tadam, ferra ftit zokkor.
Zalza l-ħxejjex bil-ħjar ferra 'fuq vażetti imnixxef, poġġi fuq kull koppja tablespoons ta' żejt u roll.
Riċetta għall-insalata minn ħjar imqatta 'f'tadotta għax-xitwa
Biex tnaqqas il-ħin tat-tisjir, m'għandekx tuża tadam frisk, iżda meraq jew patata mithaħ minnhom. Fin-nuqqas ta 'ħin biex tipprepara meraq tat-tadam homemade, tista' tissostitwih b'xorb.
Ingredjenti:
- ħjar frisk - 290 g;
- Meraq tat-tadam - 470 ml;
- weraq tal-weraq - 1 pc;
- niskata zokkor;
- ħall - 5 ml;
- għerq tal-għerq tal-għerq - ½ tsp;
- Piżelli ta 'bżar iswed - 3 pcs.
Preparazzjoni
Il-ħjar jinqasam f'ċirku ta 'ħxuna waħda (madwar 3 mm). Poġġi l-meraq tat-tadam fuq il-fuklar u ħallih jagħli, żid il-ħall, pinch ġeneruż ta 'zokkor u melħ. Laħlaħ il-vażett u poġġiha f'biċċiet ta 'ħjara flimkien ma' bżar tal-ħarrub, il-warda tar-rand u l-bżar tal-piżelli. Imla l-bottijiet bil-meraq tat-tadam u jagħli. Issettja l-vażett fuq l-isterilizzazzjoni, aġġusta l-ħin, skond il-volum tal-landa u l-metodu magħżul. Wara l-isterilizzazzjoni, il-ħjar f'ċirku tat-tadam għax-xitwa huwa lest għall-irrumblar.
Ħsad pikkanti għax-xitwa mill-ħjar fit-tadam
Waqt li qed tieħu meraq tat-tadam bħala bażi, tista 'tagħlaq il-ħjar kollu, u tpoġġi flimkien magħhom ġarar ħodor fragranti, ħwawar u bżar jaħraq.
Ingredjenti:
- Meraq tat-tadam - 570 g;
- ħjar frisk - 470 g;
- Għadd ta 'bżar jaħraq;
- tewm - ras 1;
- imsiemer tal-qronfol - 6 blanzuni;
- Piżelli tal-bżar - 6 biċċa;
- sprigs ta 'ananas, weraq tal-passolina - tul raġġ.
Preparazzjoni
Wara li ppreparat il-ħjar (wara l-ħasil, it-tnixxif u l-qtugħ tad-dnub), ħu l-banek: aħsilhom b'taħlita u skald. Poġġi l-meraq tat-tadam fuq nar bil-mod, u fuq il-qiegħ ta 'par ta' bottijiet ta 'litru, poġġi madwar terz ta' tewm mqatta ', xibt u ħodor tal-passolina, kif ukoll qronfol bil-piżelli. Imbagħad ippreżenta l-ħjar, imbagħad aktar ħwawar u ħwawar, u għal darb'oħra ħjar, u hekk sal-vażett
Ferra l-ħjar b'ilma jagħli, ħalli għal 10 minuti u ixxotta. Irrepeti l-proċedura.
Għaffeġ il-pillola ta 'l-aspirina biex ittella' l-vażetti mingħajr sterilizzazzjoni. Ferra pillola waħda tat-trab ġo vażett.
F'meraq tat-tadam li jagħli, żid ftit melħ, qiegħed il-bżar jaħraq imqatta '. Imla l-meraq tat-tadam b'ħjar bil-vażett u rrombla b'għotjien imħaxxrin. Wara, dawwar il-vażetti, ħallih jiksaħ fis-sħana u ibgħat għall-ħażna.