Il-preparazzjoni tax-xikel, kif ukoll il-preparazzjoni ta 'kwalunkwe laħam fuq l-għadam, jieħdu ħafna żmien. Fl-istess ħin, riżultat ta 'suċċess jiddetermina mhux biss riċetta magħżula sew, iżda wkoll temperatura korretta. Huwa għalhekk li l-għażla ideali tkun multivark, f'liema ħin u temperatura jistgħu jiġu ssettjati awtomatikament, u b'hekk jafdaw kompletament il-proċess tat-tisjir għall-apparat u jilliberaw il-ħin personali.
Ir-riċetta għaċ-ċestuni tal-majjal f'multivark
Il-laħam tal-majjal fi grupp multivarett mhux biss jista 'jiġi moħmija, iżda wkoll stewed f'reċetta Ġermaniża klassika, fejn il-laħam jinsab ħdejn dixx sekondarju ta' sauerkraut u patata. Fl-output nġibu mhux biss biċċa fragranti u moqlija ta 'laħam, iżda wkoll akkumpanjament tal-ħxejjex sinjifikanti għaliha.
Ingredjenti:
- bacon - 145 g;
- zokk tal-karfus - biċċa 1;
- karrotti - 175 g;
- kaboċċi - 135 g;
- berries tal-ġnibru - 15 biċċa;
- Riesling - 210 ml;
- xikel - 850 g;
- patata (tuberi żgħar) - 390 g;
- ftit tursin aħdar.
Preparazzjoni
Issettja l-apparat biex tisħon fil-modalità "Baking". Fi skutella sħuna, aqliq l-ispinaċi sakemm tiffjorixxi, għandha tikseb sfumatura kannella distinta min-naħat kollha. Wara, poġġi fl-iskutella a Riesling u tazza ilma, ikopru l-multivark u ħallih, issa fuq il- "Quenching" għal siegħa. Aqta 'l-karrotti, il-karfus u l-bejken, u aħsel it-tuberi żgħar tal-patata. Poġġi l-ingredjenti ppreparati fl-iskutella sax-xikel bil-berries tal-ġnibru. Wara t-taħlit, ħalli kollox biex tgħawweġ flimkien għal siegħa oħra, jekk meħtieġ, billi żżid l-ilma jekk il-kontenuti tal-iskutella jibdew jinħaraq fil-qiegħ. Platt finali sprinkle ma tursin u iservu fit-tabella immedjatament, sħun.
Bekka tal-ħami f'multivark
Minkejja l-fatt li qed nitkellmu dwar il-ħami tax-xikel, ikun meħtieġ li jiżdied ammont żgħir ta 'likwidu (b'mod aktar speċifiku, birra) mal-laħam sabiex ma jinxfu u ma jinħaraqx fil-qiegħ.
Ingredjenti:
- majjal tal-majjal - 1.6 kg;
- birra ħafifa - 480 ml;
- snien tat-tewm - 3 biċċiet;
- basal - 170 g;
- Ground fenugreek - 1 1/2 Tsp.
Preparazzjoni
Ipprepara r-rota (tqaxxirha, tkanta l-bqija tal-lanżit, tlaħliħ, tnixxif), tagħmel inċiżjonijiet lonġitudinali żgħar fuq il-wiċċ tal-ġilda jekk is-saff ta 'xaħam taħt din il-ġilda huwa pjuttost oħxon. Ħallat il-fenugreek mitħun b'qalbu tajjeb ta 'melħ u bżar, ħallat it-tewm sakemm tinħall u ħallat ma' ħwawar. It-taħlita li tirriżulta tinfirex fuq it-tmun, mimli kollox, inklużi l-inċiżjonijiet.
Iddividi l-basal f'biċċiet kbar ta 'forma arbitrarja u poġġihom fi skutella, fuq ferra' l-birra u poġġi r-rum imtajjen. Wara li tkun qalgħet il-mod "Quenching", ħalli l-bord għal siegħa u nofs. Meta l-preparazzjoni tal-qasba fil-plurivattal tintemm, il-basla tista 'tintrema, u l-laħam għandu jiġi ċċekkjat għad-disponibbiltà - jekk il-fibri tiegħu jkunu separati faċilment minn xulxin, ix-xikel ikun lest.
Kif issajjar il-laħam tal-majjal l-aktar delikat f'multivark?
M'hemm l-ebda sigrieti tal-qasba l-aktar delikata, huwa biżżejjed biex tgħaqqad flimkien l-ingredjenti ttestjati u ħallihom languid għal bosta sigħat f'temperatura baxxa.
Ingredjenti:
- majjal tal-majjal - 1.6 kg;
- Zalza tat-tadam - 340 ml;
- patata - 390 g;
- bżar ħelu - 135 g;
- karrotti - 210 g;
- ilma - 265 ml;
- basla - 140 g;
- weraq tal-weraq - 3 biċċiet;
- Tewm imnixxef - 1 Tsp.
Preparazzjoni
Ibda billi tipprepara l-ħxejjex. Iddividi l-patata f'kubi ta 'daqs ugwali. Aqta 'l-karrotti u l-basal bl-istess mod. Poġġi l-ħxejjex fi skutella, żid ilma ma 'zalza tat-tadam u weraq tar-rand. Poġġi fit-tewm u ġenerożament tagħti melħ u zokkor. Fit-taħlita tal-ħxejjex li tirriżulta, poġġi l-stick u aqleb il-mod "Quenching" għal 2 sigħat.