Xi drabi, per eżempju, filgħaxija wara ġurnata mimlija għandek tirċievi mistednin u huwa meħtieġ li tinbena kejk mhux preċiż f'dik l-okkażjoni, u li ma titħalliex għal żmien twil.
Waħda mill-għażliet għal delicacies malajr u faċli biex tipprepara - kejk "Minutka" - titħejja mingħajr ħami twil fil-forn, f'qiegħ il-qali, li huwa ħafna aktar mgħaġġel. U, dan il-kejk jista 'jkun imsajjar, pereżempju, fid-dar tal-pajjiż, fejn ikun hemm cooker tal-gass kompatt, iżda m'hemmx forn.
Matul il-preparazzjoni tal-krema għall-imprenjazzjoni tal-qoxra, uħud jużaw prodott bħal "ħalib ikkondensat biz-zokkor" (ħalib ikkondensat) jew analogi dubjużi tiegħu, ippreparati biż-żieda ta 'żejt tal-palm u komponenti oħra mhux tajbin.
Aħna ser jgħidlek kif issajjar kejk "Minutka" mingħajr ħalib ikkondensat, peress li t-togħma ta 'dan il-prodott strateġikament nostalġiku mhix gustada minn kulħadd, għaliex hija rude u pritoren.
Krema għal kejk "Minuta" ġeneralment tagħmel kristalli (magħha, ukoll, għandek tinker), aħna nagħmlu krema sempliċi, inqas kaloriċi u iktar utli ta 'jogurt jew krema qarsa (u ċikkulata biex togħma aħjar).
Kejk "Minutka" f'qiegħ il-qali - riċetta
Ingredjenti:
- krema naturali - 150 g;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- butir - 100 g;
- Bajd tat-tiġieġ - 2 biċċa;
- Dqiq tal-qamħ - 2 kikkri jew ftit aktar;
- frott tal-brandi jew rum - 2 tablespoons. mgħaref;
- soda slaked - pinch 1;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- porzjon ta 'ġobon tal-majjal tal-lardu;
Għall-krema:
- jogurt mingħajr ħlewwa b'kontenut ta 'xaħam madwar 3% - 300 ml;
- kwalità ta 'trab tal-kawkaw - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor trab - 2 tbsp. mgħaref;
- vanilla jew kannella - pinch 1;
Għat-tbexxix u d-dekorazzjoni:
- ġewż mqattgħin - 2/3 tazza;
- madum taċ-ċikkulata - biċċa 1;
- Ġamm tal-berquq (nofsijiet ta 'frott imlaqqax).
Preparazzjoni
Aħna ħallat il-krema bil-butir imdewweb, żid bajd, brandi, soda u soda tal-lumi u dqiq mgħarbla. Tista 'tagħfas l-għaġina bil-furketta jew bit-taħlita.
Aħna jiffurmaw għaġina minn għaġina u poġġiha fil-friġġ għal nofs siegħa.
Il-krema hija sempliċi ħafna: trab tal-kawkaw jitħallat ma 'trab zokkor u jogurt (jew krema qarsa) - dak kollu. Dawk li huma kontra-indikati fil-kawkaw u ċ-ċikkulata jistgħu jissostitwixxuh ma 'ħarrub.
Qatta ġewż b'sikkina u tlieta fuq ċikkulata maħkuk.
Aħna naqsu l-għaġina ta 'mistrieħ fi 8 partijiet bejn wieħed u ieħor indaqs, aħna nġeddu l-kejkijiet minnhom biex jiksbu l-forma tonda korretta billi tuża s-sikkina u l-għatu mill-pan - konvenjenti ħafna.
Twaħħal qisu pan imsaħħan tajjeb b'xaqqa ta 'xaħam (huwa konvenjenti li tagħmel dan billi titqiegħed fuq il-furketta). Aħna bake kejkijiet bil-wirja sa sfumaturi kannella dehbi.
Bini ta 'kejk: iddeskrivi l-kejk tas-sottostrat fuq id-dixx u nqabblu b'mod abbundanti bil-krema. Fuq - it-tieni kejk u l-bqija, wara t-tbajja 'tar-raba' kejk ħawwadha bi skorfini, wara li tħawwad il-ħames - nidfru saff ta 'nofsijiet ta' berquq mill-ġamm. Ilaħħam l-aħħar kejk bil-krema (jew saħansitra tferra '), sprinkle bil-ġewż, minn fuq - berquq u sprinkle b'ċikkulata maħkuka (mhux obbligatorju). Naturalment, minflok ġamm tal-berquq, tista 'tuża xi għanbaqar ieħor, per eżempju, il-ħaġa ewlenija hija li l-biċċiet tal-frott ma jkunux mgħollijin wisq,
Ukoll fil-preparazzjoni tal-kejk "Minutka" tista 'tuża frott konfettura, b'mod ġenerali, hemm ħafna spazju għall-fantasija kulinari tiegħek, uża dawk il-prodotti u stokkijiet tal-kċina li bħalissa huma disponibbli fir-razzett.
Qiegħed il-kejk għal sagħtejn f'post frisk, ħalli l-kejkijiet jixxarrbu sew.
Naqdu kejk b'temi friski friski, kafè jew kawkaw. Tista 'sservi dan ix-xorb tal-ħalib qarsa tal-kejkijiet, meraq tal-frott naturali jew compotes.