Illum aħna ser toffrilek riċetti sempliċi ta 'kejk tal-għasel fid-dar, li għaliha tista' issajjar din id-dixx aqwa jekk għandek multivark jew sempliċiment qali.
Kif issajjar kejk għasel f'multiVark?
Ingredjenti:
Għat-test:
- Dqiq tal-qamħ - 210 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- għasel - 100 g;
- zokkor granulat - 100 g;
- trab tal-ħami - 12 g;
- ġewż imfarrak - 50 g;
Għall-krema:
- krema qarsa b'kontenut ta 'xaħam ta' 20% - 500 g;
- zokkor mitħun - 75 g;
- kesħa li tgħaqqad - 10 g;
- zokkor tal-vanilla - 15 g.
Preparazzjoni
Il-bajd tat-temperatura tal-kamra jitħallat flimkien ma 'taħlita ma' zokkor sakemm jitħaffef u jiżdied fil-volum. Waqt li tkompli tħabbat, gradwalment ferra 'l-għasel likwidu jew imdewweb. Imbagħad aħna nixorbu d-dqiq tal-qamħ imfesdaq imħallat mat-trab tal-ħami u nibdew għaġina omoġenja. Immedjatament poġġih fil-kapaċità taż-żejt tal-multivark u ffissat il-modalità "Bake" għal ħamsin minuta f'mitt u ħamsin grad. Matul il-proċess ta 'tħejjija, il-kopertura ta' diversi gradi mhix miftuħa biex tevita li ssolvi l-gallettini.
Ittrasferixxi l-gallettini lesti mal-gradilja u kessaħha. Aħna nqasmu f'erba 'kejkijiet. L-aktar toasty, li kien minn taħt meta l-ħami huwa mgħaffeġ frawli. It-tlieta l-oħra telgħu bil-krema. Għall-preparazzjoni tiegħu, taħbit il-krema qarsa bit-trab taz-zokkor, il-krema tossiċi u z-zokkor tal-vanilla. Tinsiex, ukoll, biex tkopri l-krema tal-kejk bil-kejk. Imbagħad sprinkle id-dixx min-naħat kollha imsajjar qabel il-frieħ, u fuq nett ġewż imfarrak ukoll. Iddetermina l-kejk lest għal ħames sigħat fil-friġġ għat-tixrib.
Kejk tal-għasel fuq qali
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq tal-qamħ - 450-500 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- għasel - 5 tbsp. mgħaref;
- zokkor granulat - 120 g;
- soda - 12 g;
- butir jew marġerina - 60 g;
- ħalib - 60 ml;
- Ġamm likwidu jew ġulepp taz-zokkor;
Għall-krema:
- isfar tal-bajd - biċċa 1;
- zokkor granulat - 150 g;
- ħalib - 600 ml;
- lamtu tal-patata jew dqiq - 50 g;
- zokkor tal-vanilla - 15 g;
- butir - 50 g.
Preparazzjoni
Matul il-preparazzjoni tal-għaġina għall-kejk tal-għasel, neħtieġu banju tal-ilma. Biex tagħmel dan, f'tazza b'dijametru ikbar, ferra l-ilma u poġġih fuq in-nar. Fi skutella jew saucepan, li tista 'taqbel faċilment ma' l-ewwel kontenitur, ħawwad il-bajd biz-zokkor. Imbagħad żid l-għasel u l-butir u poġġi f'għamla b'ilma jagħli. Ħawwad it-taħlita sakemm iz-zokkor u l-għasel jinħallu kompletament, ferra 'fis-soda u stand, waqt li tħawwad, sakemm jidher ir-ragħwa. Neħħi d-dixxijiet bil-massa min-nar u kessaħ.
Issa pour ftit dqiq ħafif, għaqqad l-għaġina. Għandu jkun artab u elastiku. Aqsamha f'sitt jew tmien biċċiet u wettaq kull wieħed minnhom. Permezz ta 'pjanċa jew għatu bħala mudell, aħna nagħtu forma tonda lill-kejkijiet. Id-dijametru tagħhom għandu jaqbel mad-dijametru tal-qali jew ikun daqsxejn iżgħar.
Ahna bake kejkijiet fuq qali ta 'qali xott imsahhan fuq iż-żewğ nahat, wara li tghaddi titqib f'diversi postijiet b'garafina.
Mill-fdalijiet, ukoll, wasslu u bake kejk arbitrarju, li wara li tkessaħ, grada jew
400 ml ta 'ħalib imqiegħed fuq in-nar u msaħħan sakemm jagħli. Fil-bqija tal-ħalib, aħna nidħlu l-lamtu tal-patata jew id-dqiq, u jixxotta l-bajd biz-zokkor u z-zokkor tal-vanilla. Ftit ftit irridu nġibu kollox fil-ħalib jagħli, waqt li tħawwad sewwa u saħansitra sa ħxuna. Fl-aħħar, armi l-butir u ħallat sakemm tinfirex għal kollox.
Kejkijiet lesti mimlija bil-ġamm likwidu jew ġulepp taz-zokkor u għatti bil-krema. Sprinkle il-parti ta 'fuq u l-ġnub tal-kejk bil-frak imsajjar qabel.
Nagħtu l-kejk ftit soak u servih fit-tabella.