Tali prodott utli bħal fwied taċ-ċanga ċertament jistħoqqlu attenzjoni speċjali. U l-aktar Delicious il-platti imsajjar minnha, aktar spiss trid tarahom fil-menu tiegħek. Illum se nibdew bl-aktar mod sempliċi u jgħidulek kif huwa possibbli li l-fwied tal-laħam taċ-ċanga friska jitqaxxar fil-qali bil-ħaxix.
Kemm hu Delicious li jixbaħ il-fwied taċ-ċanga fi qali bil-basal?
Ingredjenti:
- Ċanga tal-fwied friska - 690 g;
- basal tal-basla - 145 g;
- żejt taż-żerriegħa tal-ġirasol - 70 ml;
- dqiq tal-qamħ - 130 g;
- melħ.
Preparazzjoni
Waqt it-tħejjija tal-preparazzjoni tal-fwied taċ-ċanga, għandek tlaħlaħ u tneħħi l-films u l-vini. Wara dan, huwa meħtieġ li l-prodott jinqata 'f'ħobż jew blokki ta' mhux aktar minn ċentimetru u nofs ta 'ħxuna.
Fl-istess ħin, aħna neħħi l-bozoz tal-basal u qatgħathom f'nofs anelli jew ċrieki. Issa aħna nħejnu l-biċċiet ippreparati tal-fwied taċ-ċanga fid-dqiq u nfassluh fiż-żejt raffinat tal-ġirasol imsaħħan f'xi qali. Barra minn hekk, aħna nkopru l-prodott b'nofs ċrieki tal-basal u neħħi d-dixx għal ħames minuti fuq naħa waħda, imbagħad ixgħelha, poġġiha fuqha, tkopriha u tkopriha għal seba 'sa għaxar minuti oħra.
Kif taqbad il-fwied taċ-ċanga bil-krema qarsa?
Ingredjenti:
- Ċanga tal-fwied friska - 690 g;
- basal tal-basla - 145 g;
- krema qarsa - 110 g;
- żejt taż-żerriegħa tal-ġirasol - 70 ml;
- dqiq tal-qamħ - 60 g;
- meraq tal-lumi - 20 ml;
- bżar li għadu kemmxejn mitħun;
- ħwawar aromatiċi niexfa - pinch 1;
- melħ;
- Ħodor friski - ftit friegħi.
Preparazzjoni
Il-fwied taċ-ċanga maħsul u meħlus mill-films jinqata 'f'qatriet ta' madwar ċentimetru ħoxna u mbexxa bil-meraq tal-lumi. Aħna aħsel sewwa fi prodott tad-dqiq u fry f'żejt raffinat tal-ġirasol imsaħħan bir-reqqa fuq nar għoli min-naħat kollha għal ħmira ta 'tisqija tal-ħalq. Aħna estratt għal waqt il-fwied fuq pjanċa, u fl-istess żejt aħna kannella l-bozoz li ġew mqatta 'mill-ħliefa u meħjutin bl-anelli. Għand il-basla ruddy, aħna nirritornaw il-fwied taċ-ċanga sal-bsieħa, żid il-krema qarsa, staġun id-dixx għal togħma b'melħ tal-mejda kbir, bżar (idealment friskat), ħalli kull ħwawar aromatiċi u ħallih ħawwad għal ħames minuti.
Aħna iservu l-fwied fi krema qarsa b'ħxejjex imqatta 'fin, supplimentati bil-patata mgħollija
Kif fry il-fwied biċ-ċanga biex tagħmlu artab?
Ħafna nies jiltaqgħu meta jqattgħu l-fwied bil-fatt li d-dixx jinstabx li huwa eċċessivament iebes, li b'mod sinifikanti jaħrab it-togħma tad-dixx. Dan jiġri jekk ma ssegwix il-ħin rakkomandat tat-tisjir. Jekk il-prodott jitħalla fuq in-nar aktar milli meħtieġ, dan jikseb tessut iebes u mhux daqsxejn rigħi tal-ħalq. L-aħjar żmien għat-tħejjija tal-fwied bi ħxuna tal-porzjon ta 'madwar ċentimetru huwa ta' ħames minuti fuq kull naħa.