Kif issajjar kafè Delicious fi Tork?

Fost il-modi kollha li jagħmlu l-kafè fid-dar, it-tisjir fit-Tork huwa kkunsidrat bħala wieħed mill-iktar sempliċi u affordabbli. Din it-teknoloġija ta 'tisjir tal-qedem tippermettilek li tneħħi t-togħma massima għal minimu ta' ħin, sakemm inti tosserva diversi regoli bażiċi. Dwar kif tinħadem kafè Delicious f'Turka, aħna se niddeskrivi fid-dettall hawn taħt.

Kif fit-togħma biex tagħmel il-kafè bit-Tork?

Is-sigrieti tal-kafè Delicious f'Turk huma sempliċi. Qabel it-tisjir, għandek tagħżel il-jezv dritt (dan huwa l-isem ta 'bastiment sempliċi għat-tisjir tal-kafè fit-Turkija). L-aħjar dzhezvami huma dawk li huma magħmula mir-ramm, li huwa kapaċi jqassam is-sħana indaqs mill-aggregati ta 'materjali oħra. L-għonq tat-Torok għandu jkun pjuttost dojoq, sabiex il-kafè ma jagħlihx u jżomm il-massimu tat-togħma u l-proprjetajiet aromatiċi tiegħu.

Minbarra t- tip ta 'kafè, it -togħma tax-xarba lest taffettwa l-kwalità tal-ilma, fejn tiddeċiedi li ssajjar il-qamħ imfarrak. Agħżel ilma frisk iffiltrat u ma tħejjix xarba fuq il-vit!

Qabel ma tkun tista 'ssajjar tajjeb il-kafè Delicious f'Turk, il-qamħ għandu jkun mitħun. Gourmet veru tal-kafè qatt ma jaħżen ħabb diġà mitħun fid-dar, iżda jippreferi li jkun misħuq qabel il-konsum. Għal waħda li sservi, ferra f'kontenitur kuċċarina tal-kafè bi slide żgħira. Jekk tixrob kafè ħelu, imbagħad żid zokkor immedjatament. Il-kafè mitħun jitferra 'f'ilma kiesaħ kiesaħ Tork, li warajh it-turku nnifsu jitpoġġa fuq nar żgħir u l-kontenut tiegħu jitħawwad u jitbandal bil-mod. L-imaqliq isir darba.

Immedjatament wara t-taħlit, il-wiċċ tax-xarba ser ikun mgħotti b'fowm żgħir li jiskura minħabba li jisħon. Din it-tjieba hija l-aktar importanti fost dawk kollha ddedikati għal kif issir kafè Delicious f'dar Torka: il-ħaġa ewlenija mhix li tħalli t-togħlija tax-xorb. Hekk kif il-fowm skur jibda jogħla 'l fuq, immedjatament neħħi lit-Turk mill-nar u ħalliha tinżel. Jekk tħalli togħlija, allura l- "qoxra" fil-forma ta 'fowm li jkopri x-xarba, se tkisser u teħles it-togħma u r-riħa kollha. Mill-mod, sabiex jiġi estratt it-togħma massima mill-qamħ mitħun, it-Turk jista 'jiġi ritornat għal nar żgħir u għal darb'oħra jħalli x-xorb biex jagħli.

Proċedura bħal din tista 'tiġi ripetuta aktar minn darba: aktar ma spiss inti ssaħħan u neħħi l-kafè minn nirien, l-aktar densa u aktar b'saħħitha se tirriżulta. Meta tferra 'l-kafè fi tazza, ipprova ssalva r-ragħwa, dilettant tal-kafè ta' qabel, hi tkun tista 'tgħarraf dwar il-kwalità tax-xarba quddiemha.