L-ewwel tipprova tagħmel l-iktar verżjoni klassika ta 'antillazzjoni. Dan isir kif ġej.
Ingredjenti (għat-test):
- 4 tazzi ta 'dqiq tal-qamħ fi / s;
- 4 bajd tat-tiġieġ;
- 200 g ta 'butir naturali;
- 3 imgħaref ta 'zokkor;
- 3-4 tablespoons ta 'krema qarsa naturali;
- Borża waħda ta 'trab tal-ħami (tista' titfi soda bil-ħall);
- ftit vanilla, tista 'u kannella.
Preparazzjoni:
Għal krema, għandek bżonn 1 tista 'ħalib ikkondensat mgħolli (u huwa aħjar li jkun hemm il-kawkaw ikkondensat bil-ħalib - huwa saħansitra iktar sabiħ). Biex iżejnu l-kejk tista 'tuża ċikkulata maħkuk, żerriegħa tal-peprin, ħlewwiet, ġewż mitħun u ħafna aktar. Fi skutella nadifa kbira ffiltra minn passatur nofs in-norma tad-dqiq u ħallat mat-trab tal-ħami. Dewweb il-butir (mhux għal togħlija!) U ferragħ ġo skutella ta 'dqiq. Żid il-krema qarsa, iz-zokkor, il-vanillina, il-kannella u ħawwad sewwa. Imsaħ l-għaġina, billi gradwalment iżżid id-dqiq mgħolli li fadal. Ukoll inkunu nħejnu l-għaġina, immtilha fi skutella u poġġih fil-friġġ għal mill-inqas 30-40 minuta. Wara dan iż-żmien, ħalli l-għaġina mkessħa mill-grinder tal-laħam. Jekk l-għaġina toqgħod fil-kesħa għal żmien twil u tibbies sew, tista 'ssikkata fuq grater kbir.
Aħna se saħħan il-forn għal temperatura medja, poġġi folja tal-ħami fiha b'taħlita u aħna ser inħawwad għal 25-35 minuta qabel ma tbajja. Se nġibu cookie żgħira. Il-cookies lesti u kemmxejn imkessħa se jkunu mqiegħda fuq is-saffi tad-dixx, jagħli sa l-għoljiet, tferra kull saff ta 'kwalunkwe krema għat-togħma tiegħek, tista' tgħolli ħalib ikkondensat jew kawkaw b'ħalib ikkondensat. Mill-quċċata tal-ħalib ikkondensat se nispressja kull saff bl-ġewż mitħun, jew forsi żrieragħ ta 'peprin tal-ħelu. Partikolarment ġenerożament, ferra 'u sprinkle is-saff ta' fuq tas-slide. Tista 'wkoll tarmi ċikkulata maħkuk. Poġġi l-kejk f'post frisk (fuq l-ixkaffa tal-friġġ) għal mill-inqas siegħa għal 3 (jew aħjar - għall-lejl) biex tixxarrab.
Krema għall-kejk "Antill"
Jekk ma tħobbx il-ħalib ikkondensat, tista 'issajjar mhux ġelatina tal-ġelatina jew krema tal-butir wisq ħelwa, madankollu, hija kwistjoni ta' togħma. Madankollu, ta 'min jinnota li jekk ma tużax din il-verżjoni tal-krema, bħal ħalib ikkondensat mgħolli, il-kejk se jkun ħafna aktar raffinat. Il-ħalib ikkondensat mgħolli u l-kawkaw kondensat huma pjuttost luscious għat-togħma ta 'ħafna nies, iżda għal ħafna huwa għadu togħma li tfakkar ta' tfulija kuntenta.
"Għażżin" kejk "Antill"
Tista 'tagħmel kejk anthill mingħajr ħami, b'mod aktar preċiż, mill-ħami lest. Mela ngħidu hekk, "għażżien". Din ir-riċetta se tkun apprezzata b'mod speċjali minn nies okkupati li mhumiex wisq ta 'tisjir, u għall-bakkalawrjat. Biex tipprepara kejk "għażżien" "Antill" ser ikollna bżonn ta 'cookies lesti - crackers dgħif żgħar mhux ħelwin u mhux misħuqin. Aktar minn hekk kollox isir kif deskritt hawn fuq. Għall-krema, ipprepara l-ġelatina tal-frott u ħallatha mal-krema qarsa. Separatament, ħallat iz-zokkor bit-trab tal-kawkaw u ħallat dan kollu flimkien. Ħawwad sewwa - il-krema hija lesta. Jibqa 'li jiġu stabbiliti l-cookies fuq id-dixx bi slide, imxerrda bil-krema, bit-tbexxix bil-ġewż u biċċiet ta' ċikkulata.
Għasel "Antill"
Il-kejk "Antill" bl-għasel jitħejja kważi bl-istess mod, biss fil-krema minflok iz-zokkor huwa miżjud l-għasel. F'dan il-każ, huwa aħjar li l-kawkaw ma jiżdiedx jew li jitħalltu ma 'ammont żgħir ta' zokkor,
Dekorazzjoni tal-kejk
Kif dekorazzjoni tal-kejk "Antill"? Biex tiżżejkja u sandwich il-"Antill" tista 'tuża żbib, berquq imnixxef u frott imnixxef imfarrak ieħor, marmellata art, flieli tal-banana u ċana tal-ġewż. B'mod ġenerali, f'din il-kwistjoni kollox jiddependi fuq is-sens ta 'l-armonija, il-wisa' tal-fantasija kulinari u l-iżvilupp ta 'l-intuwizzjoni. Għal tali deżerta bħall-kejk "Anthill" tista 'sservi meraq tal-frott frisk, komposti, te, kafè, mate, rooibos, lapacho u xorb ieħor ta' dan it-tip.