Jekk tippreferi sservi borsch bil- mod tradizzjonali, bil-pampushkas u l-butir tat-tewm, allura din ir-riċetta ssir is-salvazzjoni tiegħek. Tista 'tibda tisjir ta' pampushkas bħal dawn waqt li l-borsch għadu tbaqbieq fuq il-fuklar, billi l-ħami u t-tiswijiet ma jdumux aktar minn 20 minuta. Fl-output, jinkisbu pampushki ġentili u lushi, ir-riċetta li għaliha, jekk mixtieq, tista 'tiġi adattata għal rombli ħelwin.
Pampushki mingħajr ħmira għal borscht għal 20 minuta - riċetta
Huwa magħruf li l-provi tal-għaġina tal-ħmira, bħala regola, jieħdu ħafna ħin, u minħabba li ħafna nisa tad-dar sempliċiment jirrifjutaw li jirrepetu r-riċetta klassika għal pampushkas u jieħdu l-varjazzjonijiet newfangled bħal dan. Il- "forza ta 'rfigħ" ewlenija fil-pampushki chunky hija trab tal-ħami regolari.
Ingredjenti:
- dqiq - 115 g;
- trab tal-ħami - 7 g;
- ħalib - 135 ml;
- mayonnaise - 25 g.
Preparazzjoni
Wara li għaddew komponenti niexfa permezz ta 'għarbiel, ħallathom flimkien whisk sabiex id-diżintegrant jitqassam fit-test tal-ġejjieni kemm jista' jkun f'intervalli regolari. Għat-taħlita niexfa ferra l-ħalib u żid il-mayonnaise, l-aħħar fir-riċetta tagħna huwa sostitut sempliċi għall-butir. Billi tgħaqqad l-ingredjenti kollha flimkien ikollok għaġina artab, ftit li twaħħal, li għandha tinqasam f'porzjonijiet bi pimi oiled. Ittrasferixxi l-għaġiniet f'forma moffa u ħallih f'175 gradi għal 12-il minuta. Għaġin lest jista 'jitferra b'taħlita ta' butir imdewweb bit-tewm u l-ħwawar.
Pumpkins bit-tewm għall-borscht mingħajr ħmira
Fil-qafas ta 'din ir-riċetta, it-trab tal-ħami jqajjem kompletament il-ħobż, iżda d-differenza ewlenija hija ż-żieda tat-tewm mhux maż-żejt, li huwa solidu li jixrob l-għaġina sħuna, iżda fil-għaġina nnifisha.
Ingredjenti:
- dqiq - 375 g;
- trab tal-ħami - 10 g;
- kefir - 235 ml;
- isfar tal-bajd - biċċa 1;
- snien tat-tewm - 3 pcs.
Preparazzjoni
Ħafif saħħan il-Kefir jew ħalliha fit-temperatura tal-kamra ħafna qabel it-tisjir. Ħallat l-ingredjenti niexfa flimkien, ferraħ fil-kefir u, mingħajr ma tħawwad, ipproċedi għall-pejst tat-tewm. Biex tagħmel dan, snien imqaxxrin tat-tewm jingħorok ġo pejst b'qabża kbira ta 'melħ. Żid il-pejst tat-tewm, għaqqad l-għaġina ratba u taqsamha f'porzjonijiet tad-daqs mixtieq. Għatti kull wieħed mill-għaġiniet bil-isfar u żid ftit melħ tal-baħar kbir. Ħalli l-pasti bake f'90 gradi sakemm jismu.
Pampushki għal 20 minuta - riċetta
Din ir-riċetta, għalkemm ippreparata bil-ħmira, iżda hija eċċezzjoni kompleta għar-regoli tas-soltu, u tgħid li huwa meħtieġ li t-test jingħata żmien twil biex id-doppju tad-daqs. Aħna nimpenjaw ruħna li nipprovaw li, bil-proporzjonijiet id-dritt, 20 minuta huma biżżejjed biex isiru biċċiet lush.
Ingredjenti:
- dqiq - 355 g;
- ħmira - 10 g;
- ilma 115 ml;
- ħalib - 85 ml;
- tursin imnixxef, tewm - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
L-iskema tat-tisjir tikkonforma bis-sħiħ mal-istandards kollha, esklużi dawk relatati mal-ħin. Ħallat l-ilma sħun mal-ħalib u ħafif ħelu t-taħlita li tirriżulta. Fuq il-wiċċ, ħalli qartas żgħir standard ta 'ħmira immedjata (ġeneralment madwar 10 g). Iddilwixxi l-ħmira f'likwidu sħun u ħalli. Ferra l-granuli tat-tewm u t-tursin fid-dqiq mgħarbla. Ferra s-soluzzjoni tal-ħmira fid-dqiq u għaqqad l-għaġina. Lest kom leave fis-sħana għal 5 minuti, iddividi f'porzjonijiet tad-daqs u l-forma ppreferuti fi kwalunkwe mod konvenjenti. Poġġi l-pasti fuq trej tal-ħami u waħħal il-forn biex jisħon sa 170 grad. Pampushki mgħaġġel għal borshch jinħema 'mhux aktar minn 15-il minuta (il-ħin huwa definit bid-daqs tagħhom), taħraqhom bil-butir imdawwar, u wara, ħallih jiksaħ ftit.