Bħala regola, l-insalati tal-frott tal-baħar mhumiex trattament irħis, iżda klamari huwa eċċezzjoni. Il-karkassa affordabbli ta 'dawn il-frott tal-baħar hija newtrali għat-togħma, li jippermettilek li tgħaqqadhom bi kważi kull ingredjent. Riċetti għat-tħejjija ta 'insalati mill-klamari, li huma stabbiliti sew fil-menu tal-festi, aħna ser niddiskutu f'dan l-artikolu.
Insalata f'saffi bil-klamari
Insalata ta 'arja u mmerraq għal min iħobb il-frott tal-baħar tixbaħ fowm tal-baħar, it-tnejn bil-ħeffa u l-karatteristika mielħa.
Ingredjenti:
- klamari fil-laned - 200 g
- bsaten tal-granċ - 200 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- Qroll tal-baħar - 200 g;
- tewm - 1 sinna;
- mayonnaise - to taste;
- kavjar aħmar għad-dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Bajd tat-tiġieġ mgħolli u mqatta 'fi kubi flimkien ma' bsaten tal-granċ. Kolla bajda f'ilma jagħli għal 30-40 sekonda. Nibdew niffurmaw l-insalata tagħna: waħħal saff ta 'kaboċċa tal-baħar fuq il-qiegħ tal-iskutella tal-insalata u tkopri sewwa b'taħlita ta' mayonnaise u tewm imfarrak, saff li jmiss - anelli tal-klamar mgħollija u għal darb'oħra tewm. Aħna jalternaw saffi ta 'l-ingredjenti tagħna, ikopru l-quċċata b'saff finali ta' mayonnaise tat-tewm u sprinkle bil-kavjar aħmar. Npoġġux l-insalata fil-friġġ għal siegħa, u mbagħad nservuha fit-tabella.
Insalata bil-klamari u l-karrotti
Ingredjenti:
- karrotti (kbar) - biċċa 1;
- ċikwejra - ras 1;
- klamari - 1 karkassa.
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- lumi - ½ biċċa;
- qxur ta 'CHILI - 1 kuċċarina;
- oregano - ½ tsp;
- tewm - 1 sinna;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-karrotti maqtugħin f'ċineg irqaq b'qatgħa tal-ħxejjex, immergih f'ilma tas-silġ għal 30 minuta, u mbagħad nixxef u ħallat mal-weraq taċ-ċikwejra. Il-klamari maħsul u mqaxxar jinqata 'fi strixxi rqaq u jitqiegħed fi tbajja' minn taħlita ta 'żejt taż-żebbuġa, chili u orejano. Imsaħ il-klamari fl-immarinar għal 2-3 minuti sakemm ikun kannella dehbi. Aħna ngħaqqdu l-ingredjenti kollha fi skutella insalata u imla d-dixx b'żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi u tewm, żid melħ u bżar għat-togħma.
Insalata klassika tal-klamari
Ingredjenti:
- karkassi tal-klamari - 300 g;
- bajd tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
- ross - 70 g;
- mayonnaise - għall-għoti tal-fjuwil.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel insalata tal-klamari, għandhom jinħaslu u jitnaddfu l-pellikoli, u mbagħad jagħli f'ilma mielħa għal minuta. Ross u bajd huma mgħollijin ukoll - sakemm imsajjar. Il-karkassi rfinuti tal-klamari huma mqatta 'b'mod fin u mħallta ma' ross mgħolli u bajd imqattgħin. Iservu l-insalata bil-mayonnaise għat-togħma.
Insalata bil-klamari u l-perżut
Ingredjenti:
- klamar - 400 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- ġobon iebes - 100 g;
- perżut - 70 g;
- piżelli - 100 g;
- mayonnaise, melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-klamari huma mnaddfa u mgħollija, il-bajd huwa mgħolli. L-ingredjenti kollha huma maqtugħa f'kubi, ċrieki tal-klamari, staġun l-insalata bil-mayonnaise u staġun bi ħwawar togħma.
Insalata ta 'klamari moqli
Ingredjenti:
Għal klamari moqli:
- klamari - 350 g;
- birra ħafifa - oġġett 1;
- dqiq - oġġett wieħed;
- melħ u bżar - biex togħma;
- żejt veġetali - għall-qali.
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- żejt tal-ġulġlien - 1 kuċċarina;
- għasel - 4 tbsp. mgħaref;
- Zalza tat-tip chili bit-tewm - 4 tbsp. mgħaref.
Għall-insalata:
- kaboċċa ħamra - 100 g;
- taħlita ta 'weraq tal-ħass - pakkett wieħed (200 g).
Preparazzjoni
L-anelli tal-klamari mqaxxra huma mbattla f'beaker ta 'birra, dqiq u ħwawar. Fry fi kwantitajiet kbar ta 'żejt sakemm ikun kannella dehbi. Ħallat ċrieki tal-klamari ma 'insalata u kaboċċi mqatta' u staġun b'taħlita ta 'żejt tal-ġulġlien, għasel u zalza tal-bżar aħmar bis-salmura. Aħna jservu insalata tal-klamar Delicious b'garna tar-ross. Bon appetit!