Ħu l-opportunità biex tħejji insalata sħuna u b'togħma ta 'brunġiel tal-brunġiel, tadam u bżar. Uħud mill-varjazzjonijiet ta 'dan id-dixx se jiġu deskritti fid-dettall fir-riċetti li ġejjin.
Insalata bil-brunġiel moħmi u tadam frisk
"Caprese" Taljan huwa klassiku tas-sajf reali, li jista 'faċilment jiġi varjat bl-għajnuna ta' kwalunkwe żieda minħabba l-kompożizzjoni bażika tiegħu. Fil-każ tagħna, il-brunġiel moħmi se jservi bħala l-aħħar.
Ingredjenti:
- brunġiel - 145 g;
- żejt taż-żebbuġa - 45 ml;
- weraq tal-ħabaq - 3-4 pcs .;
- tadam imqadded - 15 g;
- ħall balsamiku - 35 ml;
- mozzarella - 145 g;
- tadam frisk - 380 g;
- bżar ħelu - 135 g.
Preparazzjoni
Preheat il-grill. Il-brunġiel jinqasam f'ċriek, iddistribwixxi fuq trej tal-ħami, xaħam biż-żejt taż-żebbuġa u melħ tajjeb. Ħalli l-ħxejjex taħt il-grill għal 10-12 minuti.
Ipprepara zalza sempliċi, qamħ tat-tadam imnixxef bix-xemx bil-butir, ħabaq u ħall. Aqta 't-tadam u l-ġobon f'qatgħat ħoxnin, u l-bżar ħelu f'ċirku. Poġġi l-ħxejjex fuq id-dixx li jikkoinċidu, bidliet biċċiet ta 'tadam u bżar, flieli ta' brunġiel moħmi u mozzarella. Ferra t-dressing kollu ppreparat qabel u sservi immedjatament.
Insalata bil-brunġiel moħmija bit-tadam, il-bajd u l-ġewż
Biex tnaqqas iż-żmien meħtieġ biex tipprepara l-brunġiel, il-ħaxix jista 'jiġi mwaħħal u mqiegħed fil-microwave. Biss ftit minuti b'qawwa ta '750 watts u l-brunġiel ikun lest.
Ingredjenti:
- brunġiel - 470 g;
- bżar - 230 g;
- tewm - 2 snien;
- tadam frisk - 480 g;
- ġewż - 55 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- ġobon iebes - 95 g;
- mayonnaise - 75 g.
Preparazzjoni
Il-brunġiel tal-ġobon imbattla bake fil-microwave sa ma jkun artab, kessaħ, qoxra u taqsam f'kubi. Itħan it-tewm u għaqqadha bil-mayonnaise. Neħħi l-ġewż u ħallathom biċċiet ta 'bżar, tadam frisk u brunġiel. Żid bajd u ġobon maħkuk, staġun l-insalata bil-mayonnaise u immedjatament itlaq il-kampjun.
Insalata minn brunġiel moħmija, bżar u tadam mhux ipproċessat
Ingredjenti:
- brunġiel - 390 g;
- tadam - 430 g;
- żejt taż-żebbuġa - 55 ml;
- ħall ta 'l-inbid - 45 ml;
- ftit pine nuts;
- Parmesan maħkuk - 35 g;
- bżar ħelu immarinat - 145 g;
- ftit weraq tal-ħabaq.
Preparazzjoni
Qabel tħawwel il-brunġiel fil-forn għall-insalata, huma mtaqqbin, jingħorok bil-melħ u mbagħad jitqiegħdu fuq folja tal-ħami. Ħjar tal-brunġiel għandu jkun ta '190 grad bejn 20 u 25 minuta, u wara dan il-ħxejjex jitnaddfu u jinqasmu f'kubi. Il-bżar ħelu jinqasam f'nofs anelli, u t-tadam jinqata 'fil-kubi. Ħaxix ippreparat imbagħad jiġi kkombinat flimkien, ikkomplementat bil-ġewż, imħawwar biż-żejt u l-ħall, u mbagħad imxerred bi pjanċi rqaq tal-ġobon. L-insalata sħuna mill-brunġiel moħmija tinxtegħel immedjatament wara t-tisjir, sakemm il-brunġiel għadu ma tkessaħx.
Insalata minn brunġiel, tadam u basal moħmija
Ingredjenti:
- brunġiel - 380 g;
- żejt taż-żebbuġa - 35 ml;
- tadam taċ-ċirasa - 270 g;
- basal ħelu - 45 g;
- bżar ħelu - 150 g;
- ftit ħodor tal-ħabaq;
- mozzarella - 175 g;
- żejt taż-żebbuġa - 15 ml;
- Ħall Balsamic - 15 ml;
- meraq ½ lumi;
- snien tat-tewm.
Preparazzjoni
Il-brunġiel jinqasam fi pjanċi lonġitudinali, staġun tajjeb, ħalli minuti għal 20, u mbagħad jiġbru umdità żejda b'xugamla. Imsaħ il-pjanċi tal-brunġiel taħt il-gradilja, wara li diġà għamel il-biċċiet biż-żejt taż-żebbuġa. It-tadam taċ-ċirasa u l-bżar jaqsam il-kwarti. Ċagħaq il-basla ħelwa u ħallat kollox mal-weraq tal-ħabaq. Aqsam il-mozzarella f'biċċiet u poġġihom fuq l-insalata. Ipprepara dressing sempliċi miż-żejt imsaħħan minn qabel bil-meraq balsamiku u tal-lumi, żid it-tewm tat-tewm u ferra 'kollox fuq l-insalata.