Ir-riċetta għal kejk tal-fwied (kejk tal-fwied tal-fwied) mhix probabbli li sorpriża xi ħadd. Aħna lkoll nafu li tikkonsisti minn saffi ta ' pancakes , imsajrin fuq il-bażi tal-fwied u mnaddaf b'taħlita ta' mayonnaise u ħaxix moqli. Aħna nippruvaw ibiddlu l-attitudni tiegħek għal dan il-snack abitwali u nħejju skond diversi riċetti oriġinali minn dan il-materjal.
Fwied kejk fil-forn - riċetta
Nissuġġerixxu li nibdew b'riċetta sempliċi ta 'pechora - għaġina kbira mill-fwied, li titħejja f'taħlita ma' ross u ma teħtieġx żidiet oħra. Tħejjija bħal din hija sempliċiment maqtugħa f'biċċiet u moqdija bil-ħaxix u zalza separatament.
Ingredjenti:
- fwied taċ-ċanga - 960 g;
- ħalib - 230 ml;
- ross - 95 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- basla - 115 g;
- tewm - 3 snien.
Preparazzjoni
Qabel ma tipprepara t-tewm tal-fwied għal din ir-riċetta, ħu l-preparazzjoni tal-fwied innifsu. Prodott nadif minn films u kanali, laħlaħ sew u jgħaddi minn tħin tal-laħam. Arġnu jagħli u tkessaħ, imbagħad ħawwad il-qoxra ratba bl-isfar tal-bajd. Żomm il-basla u żidha mal-massa tal-fwied flimkien ma 'ross u tewm mqatta'. Abjad tal-bajd separat fi fowm oħxon u bil-mod żidhom mat-taħlita. Qassam l-għaġina f'forma żejtnija u poġġiha fil-forn għal siegħa fi 180 grad.
Riċetta għat-tisjir tal-fwied mill-fwied tat-tiġieġ
Iddeċidejna li nimmodifikaw ir-riċetta għat-torta tal-fwied tal-pancake u użaw il-pancakes tat-tuffieħ fil-bażi tagħha. Jingħaqdu flimkien se jkun il-pate tal-fwied ta 'l-arja. Il-kombinazzjoni ta 'tuffieħ u fwied jista' jidher mhux tas-soltu, iżda huwa ma jagħmilx l-ikla ħafifa inqas fit-togħma.
Ingredjenti:
Għall-pancakes:
- puree tat-tuffieħ - 155 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħalib - 320 ml;
- dqiq - 115 g;
- butir - 45 g;
- zokkor - 10 g.
Għal patè:
- butir - 115 g;
- - 95 g;
- tewm - 2 snien;
- fwied tat-tiġieġ - 430 g;
- xaħam tal-krema - 115 ml.
Preparazzjoni
Ibda bil-preparazzjoni tal-patata. Irfetta l-anelli tal-basal flimkien mal-fwied u t-tewm. Imsaħ il-fwied moqli għal konsistenza pastosa, żid butir artab u rrepeti li taqbad. Il-krema ssir ġo krema sabiħa u żidha bir-reqqa mal-massa tal-pejst.
Issa għall-pancakes. Imsaħ il-purejiet tat-tuffieħ bil-bajd, iz-zokkor u niskata melħ. Ferra d-dqiq fil-purejiet, ħallat biex tħalli l-ebda ċapep, u mbagħad poġġi fil-ħalib u l-butir. Fry porzjonijiet ta 'għaġina tat-tuffieħ fuq qali tal-qali msaħħan tajjeb. Kull pancake jinfirex b'pate tal-fwied tal-offerta.
Riċetta għal formola epatika tal-fwied sempliċi
Kejl klassiku ieħor tal-fwied Franċiż huwa reminixxenti ħafna tal-kompożizzjoni tiegħu ta 'ħjatat, iżda t-togħma u d-dehra tagħha huma kategorikament differenti.
Ingredjenti:
- fwied tat-tiġieġ - 320 g;
- bajd - 8 biċċiet;
- tewm - 6 snien;
- numru żgħir ta 'tursin aħdar;
- Flieli tal-ħobż - 10 pcs .;
- krema - 490 ml;
- ħalib - 240 ml;
- butir - 35 g;
- dqiq - 35 g.
Preparazzjoni
Il-biċċiet tal-ħobż jimlew il-krema u ħallihom mxarrba waqt li tħejji l-ingredjenti li fadal. Wara l-ħasil u t-tnixxif tal-fwied, ibaddlu f'xi mod konvenjenti. Għall-frawla tal-fwied żid is-sriedaq, it-tewm mqatta 'u t-tursin. Żid il-ħobż imxarrab mat-taħlita li tirriżulta u aqta 'tajjeb flimkien. Imsaħ l-abjad tal-bajd li jifdal sal-qċaċet sodi u ħawwad bil-mod bil-massa tal-fwied, sabiex ma '"knock out" arja żejda. Agħżel il-forma mixtieqa u sprinkle bid-dqiq. Ferra t-taħlita tal-fwied u poġġi kollox biex isserraħ għal 40 minuta f'160 grad, imqiegħed minn qabel l-għamla tat-torta f'folja tal-ħami mimlija bl-ilma.