Tiġieġa moħmija bl ajika - dixx oriġinali u b'ħafna togħma, li hija perfetta għal tabella festiva. Laħam tat-tiġieġ jispiċċa delightly artab, mmerraq u jġib miegħu togħma pikkanti qawwija.
Tiġieġ ma 'Adzhika u krema qarsa
Ingredjenti:
- tiġieġ - 1 biċċa;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- krema qarsa - 100 ml;
- adjika - 100 ml;
- ħwawar.
Għall-mili:
- butir - 100 g;
- brassika tursin - fil-volontà;
- tewm - 3 sinniet.
Preparazzjoni
Allura, l-ewwelnett nieħdu karkassa tat-tiġieġ, aħsel sewwaha u nixxfuha b'xugaman. Imbagħad aħna naddaf ftit sinniet tat-tewm, ħallihom permezz ta 'stampa speċjali u itħan bil-melħ. Wara dan, aqbad it-tiġieġa tagħna minn barra b'din it-taħlita u ħallih immarinat għal madwar 15-il minuta.
Mingħajr ħela ta 'ħin, ngħaddu għall-preparazzjoni tal-mili. It-tursin aħdar jinħasel, jitnixxef u mqatta 'b'mod fin. Butir tal-krema mqiegħed fi skutella, imqiegħed fuq nar dgħajjef u stenna biex din tinħall. It-tewm li jkun fadal jitnaddaf, jgħaddi mill-istampa tat-tewm u jintefħu fiż-żejt. Hawnhekk nibagħtu t-tursin mqatta 'u t-taħlita tajba kollha. Bit-taħlita li tirriżulta, imla t-tiġieġ minn ġewwa u tittaqqab it-toqba bit-toothpicks. Ir-riġlejn jinqasmu u jintrabtu bi spag.
Il-krema qarsa hija kkombinata ma 'adzhika u mimlija sew bil-zalza tat-tiġieġ kollu. Sussegwentement, poġġi l-għasfur fuq il-folja tal-ħami u ibgħatha lill-forn imsaħħan minn qabel għal madwar siegħa. Imsaħ id-dixx f'temperatura ta '180 grad, iċċekkja perjodikament l-istat ta' tħejjija tal-karkassa ma 'toothpick. Imbagħad nieħdu t-tiġieġ fl-adjika mill-forn u nservu fit-tabella.
Tiġieġ ma 'Adzhika u Mayonnaise
Ingredjenti:
- karkassa tat-tiġieġ - biċċa 1;
- adzhika - 1 kuċċarina;
- mayonnaise - 100 ml;
- soy sauce - 1 tbsp. kuċċarina;
- ketchup - 2 tbsp. mgħaref;
- tħawwir għat-tiġieġ - għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Karkja t-tiġieġ maħsul, imnixxef u maqsum f'biċċiet żgħar. Separatament, ipprepara z-zalza. Biex tagħmel dan, ħallat il-mayonnaise ma ajika, żid ketchup, ferragħ fil -zalza tas-sojja u ħallih it-tiġieġ. Kollha b'attenzjoni ħawwad u smear-zalza ppreparata kull bit.
Wara dan, fry il-laħam fuq żejt veġetali sakemm kannella tad-deheb u tpoġġihom fuq baking baking. Imsaħ id-dixx fil-forn sakemm imsajjar f'200 grad għal 20 minuta. Tiġieġa moqlija friska fuq pjanċa u moqdija fuq il-mejda.