Għal xi esperti fit-tisjir dawn l-ħxejjex jidhru friski wisq. F'dan il-każ, għandek tieħu r-riċetti taż-żokkin bil-zalza Krasnodar għax-xitwa, li tkun snack ideali għal kwalunkwe platt.
Kavjar minn qargħa bagħli biz-zalza ħamra
Dan huwa dixx rħisa u tassew delikat. Jiġi innotifikat bħala porridge u patata bil-laħam, u jinfirex biss fuq il-ħobż minflok il-butir. B'tali zucchini bix-zalzett ta 'Krasnodar għax-xitwa, il-provvista tiegħek ta' elementi ta 'traċċa utli dejjem se tkun rifornita fil-ħin.
Ingredjenti:
- żejt tal-ġirasol - 200 ml;
- Zucchini - 3 kg;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- Zalza "Krasnodar" - 0.5 litri;
- basla - 1 kg;
- essenza aċetika - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor 4.5 tbsp. mgħaref;
- karrotti - 1 kg.
Preparazzjoni
F'tazzna ta 'daqs medju, ferra l-ilma (madwar terz bil-volum) u poġġi l-karrotti fiha, imnaddfa minn qabel u maqtugħa flieli rqaq. Ħasil Zucchini, qoxra u maqtugħin f'ċriek irqaq, imbagħad ibgħat ukoll lill-pan. Issettja n-nar medja u ħalli l-ħxejjex bis-sħana sakemm jitnaddaf, jiġifieri, ippreparat għal kollox. Fl-istess ħin, aqta 'l-basal fi nofs anelli żgħar u fry f'temperatura ta' żejt tal-ġirasol sakemm ikollhom dell ċar. Ħallat zucchini, basal u karrotti u poġġi t-taħlita tal-ħxejjex ma 'blender. Imbagħad żid il-zalza "Krasnodar", essenza aċetika, melħ u ferra taz-zokkor.
Ħawwad sewwa u poġġi l-kavjar f'fajls ta 'nofs litru li diġà ġew sterilizzati qabel. Imbagħad, il-kontenituri bit-Zucchini f'Sazzar Krasnodar jitqiegħdu f'ban kbir fuq stand tal-ħadid u sterilizza għal nofs siegħa. Wara dan, aqla 'l-vażetti, poġġih ta' rasha 'l isfel u daħħalha f'kutun sħun sakemm tinħall.
Lecho ta 'zukkini biz-zalza ħamra
Jekk tinsa 'r-rikkezza tas-sajf ta' frott u ħxejjex, ma taqtax qalbek. Dan ir-riċetta zucchini bit-zalza Krasnodar hija żieda eċċellenti għall-ikla jew pranzu l-aktar exquisite, li huwa żgur li sorpriża mistednin tiegħek.
Ingredjenti:
- bżar morr - 1/3 pod;
- Zucchini imqaxxar - 1,5 kg;
- zalza "Krasnodar" - 250 g;
- bżar ħelu - 300 g;
- Żejt tal-ġirasol - ħġieġ 1;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru 4% - 2.5 tbsp. mgħaref;
- basla - 300 g;
- zokkor - 7 tbsp. mgħaref
- karrotti - 300 g;
- melħ - 1 tbsp. kuċċata bil-quċċata.
Preparazzjoni
Pinġi l-ħxejjex kollha. Neħħi l-basla f'nofsinhar kbar. Karrotti maqtugħin fi strippi jew qatgħat, bl-użu ta 'grater kbir. Fuq qali kbir ħassar iż-żejt tal-ġirasol, poġġi l-basal u l-karrotti u ħalliha ttektek għal madwar 10 minuti qabel ma l-ħaxix isir artab ħafna. Bżar maqtugħ f'kubi rqaq jew strixxi żgħar. Squash tal-marrow u maqtugħ f'qid ta 'daqs medju. Fi saucepan fond, ferra 'tant ilma li l-volum tagħha kien darbtejn daqs il-zalza Krasnodar. Imbagħad poġġi zucchini u bżar hemm, żid il-zalza, melħ, ferra z-zokkor u l-bżar. Fl-istadju finali, il-basal estiż u l-karrotti huma miżjuda, u wara kollox kollox huwa mħallat sewwa.
Il-pan għandu jitqiegħed f'temperatura medja u, wara stennija ta 'togħlija, itfi l-lecho għal madwar 40 minuta. Qabel it-tarf immedjat tat-tisjir ħall il-ħall, ħawwad b'attenzjoni u stabbilixxi zucchini delikata biż-zalza ta 'Krasnodar u l-karrotti għadhom jaħraqu fil-vażetti tal-ħġieġ. Il-kontenituri għandhom jiġu mnaddfa u sterilizzati f'ilma jagħli, inkella l-konservazzjoni tista '"tisplodi". Imbagħad irrombla l-vażetti u wara t-tkessiħ, ittrasferih f'post frisk.