M'għandekx ngħid dan, u l-progress tekniku huwa kwistjoni li huwa pjaċir mhux biss li jerġa 'jimla l-bwiet tal-produttur tal-prodotti ta' dan il-progress ħafna, iżda wkoll l-opportunità enormi biex il-ħajja ssir eħfef għal dawk kollha li għalihom ix-xogħol tad-dar huwa piż. Wieħed mill-apparati moderni fil-kċina moderna kien il-produttur tal-jogurt - l-apparat għat-tisjir tal-prodotti tal-ħalib favoriti tiegħek b'minimu ta 'konsum tal-enerġija: ħu l-ħmira, ħallat mal-ħalib u ferra' fuq il-kikkri tal-jogurt. Wara l-ħin allokat fl-istruzzjoni huwa Delicious, u l-iktar importanti yogurt homemade hija lesta.
Dwar id-dettalji kollha dwar kif tħejji jogurt fi jogurt, ahna niddiskutu aktar.
Ir-riċetta għall-jogurt fil-jogurt
Jekk tiddeċiedi li tintroduċi prodotti tal-ħalib fid-dieta ta 'kuljum tiegħek, imbagħad tibda u tkompli tiekol preferibbilment bil-jogurt naturali. Fortunatament, f'dawn l-aħħar snin, kważi kull drugstore żviluppa assortiment ta 'kulturi starter għall-preparazzjoni ta' prodotti tal-ħalib fid-dar, iżda sabiex din il-ġabra batterika taħdem u taħdem b'mod effettiv, ikollna nilħqu ċerti kundizzjonijiet għall-ħajja attiva tagħhom. Il-lista ta 'dawn ta' l-aħħar hija mmexxija minn temperatura. U għalkemm il-kapaċità bil-jogurt tal-ġejjieni tista 'tkun minsuġa bi żabeġ u shoved taħt il-batteriji, taqbel li mod ħafna aktar mgħaġġel u sempliċi huwa l-użu ta' yogurt regolari.
Ingredjenti:
- ħalib;
- ħmira batterika.
Preparazzjoni
Wara li jixtri starter batterjali, immedjatament tħares lejn il-pakkett, hemm struzzjonijiet dwar kemm tiġi kkalkulata l-ħalib għal qartas speċifiku. Kull manifattur għandu dawn iċ-ċifri differenti, għax m'hemm l-ebda algoritmu ta 'tgħammir ideali.
Minkejja l-fatt jekk inti qed tipprepara jogurt fil-jogurt jew mingħajrha, il-ħalib għat-taħlita għandu jkun imsaħħan minn qabel fuq il-fuklar. Hawnhekk l-eżattezza hija importanti: ma tieħux it-temperatura - il-batterja mhix attivata, imma jekk teqredha, inti se toqtol il-kultura kollha. Jekk tuża ħalib mhux pasturizzat, imbagħad qabel ma tagħmel il-jogurt dan għandu jinġarr (90 ° C), u mbagħad jitkessaħ għat-temperatura mixtieqa. Il-fruntieri tat-temperatura jistgħu jkunu differenti għal batterji ta 'aċidu lattiku differenti, iżda, bħala regola, jinsabu f'38-45 ° C. Għal darb'oħra, id-dettalji kollha huma l-aħjar ikkontrollati addizzjonalment fuq il-pakkett.
Qabel ma żżid il-starter mal-massa totali tal-ħalib, ħallatha ma 'koppja ta' tablespoons tal-ħalib jew l-ilma l-aktar imsaħħan. Dan it-trick sempliċi jgħin lill-batterji distribwiti b'mod ugwali fil-ħxuna tal-likwidu. Imbagħad ferra s-soluzzjoni għall-ħalib li fadal, ħallat sew u ferra t-taħlita fuq il-vażetti tal-jogurt. Din ir-riċetta għal jogurt magħmul mill-ġuħ għall-jogurtnitsy tista 'tintemm - il-bqija għalik se tagħmel l-apparat, jibqa' biss biex tagħfas il-buttuna ta 'l-enerġija u stenna 8-10 sigħat.
Qabel l-użu, il-jogurt għandu jitkessaħ għal mill-inqas 4 sigħat.
Krema qarsa fil-jogurttse - riċetta
Ingredjenti:
- krema (minn 10%) - 1 l;
- ħmira batterika.
Preparazzjoni
Il-proċess tal-preparazzjoni ta 'krema qarsa homemade huwa kompletament simili għal dak tal-jogurt. Għall-ewwel, il-krema għandha tissaħħan għat-temperatura ottima, li hija indikata fuq l-imballaġġ tal-qartas. Wara, ħu ftit krema f'kontenitur separat u ħallat.
Il-krema qarsa lesta tista 'tiġi kkunsmata fi żmien ġimgħa, il-kontenut tal-vażett l-aħħar jista' jintuża bħala starter il-ħin li jmiss inti issajjar.
Jekk inti se tipprepara cottage cheese fi jogurt, ħallat nofs litru ta 'ħalib xaħmi ma' 100 gramma ta 'ġobon cottage u tablespoon ta' meraq tal-lumi. Wara 14-il siegħa il-prodott ikun lest.