Delicious pancakes lavish , imsajjar bil-ħalib qarsa, bil-qoxra ruddy inkaljat, fragranti u hearty - kbira għall-kolazzjon, ikla ta 'nofsinhar, pranzu. Ukoll hija għażla kbira biex tiekol fuq ix-xogħol jew fl-iskola - li jkollok snack waqt waqfa. Il-preparazzjoni ta 'pancakes tista' saħansitra tiekol kulinari tal-bidu - ir-riċetta għal dan id-dixx hija pjuttost sempliċi, m'hemmx ħiliet speċjali meħtieġa.
Hemm ħafna modi kif issajjar pancakes lavish fuq il-ħalib qares jew Kefir.
Delikat pancakes ta 'l-arja
L-eħfef mod huwa biex issajjar pancakes bil-ħalib qarsa u l-ħmira biex tagħmilhom magnífico. Ipprepara l-għaġina u agħfas malajr il-fritters ruddy għall-kolazzjon.
Ingredjenti:
- qarsa tal-ħalib - 0,7 l;
- zokkor prodott fil-pajjiżi tas-CIS - ½ tazza;
- bajd - 2-3 biċċiet;
- melħ - pinch 1;
- zokkor vanilla - 1 qartas;
- ħmira friska - 15 g;
- ilma sħun - 100 ml;
- dqiq tal-qamħ abjad tal-qamħ sħiħ - 1 tazza;
- Żejt raffinat mhux tal-ġirasol deodorizzat - 70 ml.
Preparazzjoni
L-ewwel, poġġi l-bżiq: fi ħmieġa mqaxxra skutella fil-fond, imla b'zokkor (madwar ftit), żid ftit dqiq u ħalli ilma sħun. Oqgħod attent - it-temperatura ta 'l-ilma m'għandhiex tkun' il fuq minn 40 grad, inkella l-ħmira se jmut. Aħna ħawwad u stenna għal madwar 10 minuti, sakemm l-opara jikber b'mod attiv, sadanittant inħarsu l-bajd taz-zokkor, li ħallietna, u l-melħ, żid ftit zokkor tal-vanilla jew vanillin għal togħma, ferraħ fil-ħalib qares. Inħalltu kollox, imbagħad żid is-sassla avviċinata u gradwalment ferra d-dqiq mgħarbla. Id-densità tal-għaġina hija aġġustabbli, u żżid ftit dqiq ieħor jekk il-ħalib kien likwidu. Poġġi l-qali fuq in-nar u ferra ftit żejt. Meta tibda xi ftit id-duħħan - tista 'taqbad fritters, billi ddawruhom hekk kif ikunu kannella.
Pancakes mingħajr zokkor
Pancakes tal-ħmira fuq il-ħalib qares dejjem irriżultaw magnífico u fit-togħma, ir-riċetta tista 'tiġi modifikata biż-żieda ta' fillers varji, per eżempju, tuffieħ maħkuk jew karrotti, qara ħamra, għanbaqar imqatta 'fin jew ċirasa mqaxxra. Tista 'issajjar u pancakes mhux ħelu ma' zucchini, per eżempju, bżar ħelu jew sempliċement bil-ħodor. Dawn il-pancakes mingħajr zokkor, iżda wkoll delikati ħafna u lavish bil-ħalib qares huma msajra mingħajr bajd.
Ingredjenti:
- Zucchini żgħira - 1 biċċa;
- bżar ħelu "Paprika" jew gogoshara - 2 biċċiet;
- melħ - 1 kuċċarina;
- tursin - 1 mazz żgħir;
- ħalib qares - 0,8 l;
- soda tal-ikel - 1/3 tsp;
- Żejt tal-ġirasol mhux deodorizzat, mingħajr kulur - 30 ml + 30 ml;
- dqiq tal-qamħ sħiħ - 2 tazzi.
Preparazzjoni
Il-minjiera taż-Zucchini, imsaħ, aqta 't-truf u ħalltu bi grater jew blender. Il-bżar jinqata ', neħħi żrieragħ u ħitan, minjieri u maqtugħin f'biċċiet żgħar. It-tursin tiegħi, ħalliha drenaġġ u shinkoo, ukoll, kemm jista 'jkun żgħir. Jekk trid, tista 'żżid par sinniet tat-tewm. Ħxejjex u ħodor jitpoġġew fi skutella, ferraħ bil-ħalib qares, żid nofs il-ħxejjex taż-żejt, melħ u ħawwad kif suppost. Gradwalment iffiltra u ħallat id-dqiq fil-għaġina. Poġġih fuq qali tal-qali, tferragħ fih
Bl-istess mod, aħna nipprepara pancakes bil-ħalib qarsa bit-tuffieħ, u huma magnífico minħabba li soda tirreaġixxi bl-aċidu fil-ħalib, forma ta 'bżieżaq ta' l-arja u tagħti pankakes airiness. Fritters tat-tuffieħ jistgħu jiġu msajjra biz-zokkor u mingħajr, u jżidu mal-mili ta 'frott ieħor, inklużi banana jew dati minflok bajd.