Il-majjal mgħolli kiesaħ huwa majjal kbir moħmi b'biċċa kbira, li hija dixx popolari tal-kċejjen Ukraini, Russi u Moldovani. Ejja nsibu miegħek kif issajjar il-majjal mgħolli waħdu fl-aerogrill.
Riċetta għall-majjal mgħolli f'ergogril
Ingredjenti:
- Laħam tal-majjal - 500 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- Mostarda xotta fil-fażola - 10 g;
- weraq tar-rand - 4 biċċa;
- paprika ħelwa, bżar iswed - għall-togħma;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Ejja nħarsu lejn mod sempliċi kif issajjar majjal mgħolli fi aerogrill. Allura, it-tewm jitnaddaf u jinqata 'f'tubi kbar. Aħna aħsel il-laħam, nixxefh ma 'srievet tal-karti, aqta' bis-sikkina u qatta 'tewm. Imbagħad neħħi l-laħam bil-melħ, bżar u paprika ħelwa. Fojl itwi s-salib - f'żewġ saffi tleqq ħafif. Fiċ-ċentru npoġġux laħam, imbexxex maż-żerriegħa tal-mustarda u mal-weraq tar-rand. Aħna nagħtu kollox fil-fojl, iżda mhux sewwa. Aħna nittrasferixxu l-qatta 'f'kapaċità refrattorja u poġġi ftit ilma fih. Imsaħ f'din il-formola f'airogrill għal madwar sagħtejn f'temperatura ta '180 grad. Wara li jgħaddi ż-żmien, il-laħam jiġi trasferit għal fojl nadif, imgeżwer u mkessaħ.
Laħam tal-majjal mgħolli kiesaħ li qajjem fl-għasel
Ingredjenti:
majjal - 1 kg.
Għall-immarinar:
- żejt taż-żebbuġa - 1.5 tbsp. mgħaref;
- għasel - 1.5 tbsp. mgħaref;
- taħlita ta 'bżar - biex togħma.
Preparazzjoni
Biex tħejji l-majjal mgħolli f'ergogril, l-ewwel nagħmlu l-immarinar. Biex tagħmel dan, ħallat fi skutella ta 'għasel, żejt taż-żebbuġa u tħawwir. Il-laħam jinħasel sewwa, jitnixxef, bil-kbir jinfirex ix-zalzett tal-għasel, imgeżwer f'film tal-ikel u mnaddaf għal 3 sigħat fil-friġġ. Wara dan, il-majjal mgħolli huwa kompletament mgħotti bil-fojl u msajjar għal madwar siegħa f'ajruplan f'temperatura ta '180 grad. Il-laħam lest huwa mkessaħ, mhux mitnif u nagħmlu l- laħam maqtugħ fil-platt tas-servizz f'qatet irqiq.