Is-sojja ilha ssir komponent familjari ta 'bosta prodotti lesti. Huwa miżjud ma 'prodotti tal-laħam nofshom lesti u z-zalzett, ħalib, zlazi, ġobon, eċċ. Huma magħmulin minnha. Il-benefiċċji u d-dannu tas-sojja huma diskussi fit-tul mid-dijetiċi u t-tobba, u dawn l-esperti ma jistgħux jaslu għal opinjoni komuni.
Kif is-sojja hija utli?
Il-proprjetà utli l-aktar sinifikanti ta 'sojja hija meqjusa bħala l-kapaċità tagħha li tkabbar in-nuqqas ta' proteini bl-ikel veġetarjan. Il-proteina tas-sojja hija biss kemmxejn inferjuri għall-ħalib f'termini ta ' valur nutrittiv , iżda hija differenti minn sett ta' amino acids li rnexxa.
Minbarra l-valur nutrittiv għoli, is-sojja għandha wkoll proprjetajiet mediċinali. L-isoflavonojdi, l-aċidi fitiċi u l-ġenestein li jinsabu fih inaqqsu r-riskju ta 'mard onkoloġiku, inkluż mard li jiddependi mill-ormoni - kanċer tal-ovarji, utru u glandoli mammarji.
It-tobba jirrakkomandaw inkluż fil-prodotti tad-dieta tas-sojja għad-dijabete, mard kardjovaskulari, mard tal-fwied, tal-kliewi u tal-marrara. Il-ħila tal-komponenti tas-sojja li jinfluwenzaw il-metaboliżmu tax-xaħam u t-tixjiħ bil-mod jagħmel dan il-prodott indispensabbli għall-marda ta 'Parkinson, l-aterosklerożi, il-glawkoma, it-tixjiħ prematur.
Minħabba l-kontenut għoli ta 'leċitina u kolin, is-sojja għandha effett ta' fejqan sinifikanti fuq iċ-ċelluli u t-tessuti tan-nervituri. Bħala riżultat ta 'l-użu ta' prodotti tas-sojja fil-bnedmin, il-memorja, l-attenzjoni, il-ħsieb, eċċ jistgħu jtejbu.
Minkejja l-abbundanza ta 'proprjetajiet utli, is-sojja wkoll għandhom kontra-indikazzjonijiet għall-konsum. Dawn jinkludu l-età tat-tfal. Ix-xjentisti wrew li l-abbundanza ta 'isoflavonojdi twassal għal maturazzjoni sesswali mgħaġġla tal-bniet u tnaqqas il-maturazzjoni tas-subien. Barra minn hekk, l-użu tas-sojja joħloq defiċjenza ta 'żingu fil-ġisem, li taffettwa negattivament it-tkabbir tat-tarbija. Dan hu għaliex it-tobba ta 'ħafna pajjiżi jirrakkomandaw bis-sħiħ li jagħtu sojja lit-tfal għal raġunijiet mediċi biss.
Is-sojja tkun ta 'ħsara għas-saħħa?
L-aktar fattur perikoluż tas-sojja huwa l-imprevedibbiltà ta 'l-essenza ġenetika tiegħu. Sal-lum, hemm ħafna varjazzjonijiet modifikati ġenetikament tas-sojja li ma jistgħux jiġu distinti minn prodott naturali mingħajr testijiet tal-laboratorju. L-impatt fuq il-ġisem ta 'prodott ġenetikament modifikat s'issa ftit ġie studjat, iżda x-xjentisti huma involuti b'mod attiv f'din il-kwistjoni.
Bħal ħafna fażola, is-sojja tista 'tikkawża żieda fil-formazzjoni tal-gass u l-gass. Barra minn hekk, huwa prodott allerġeniku ħafna, għalhekk fl-ewwel sinjali ta 'reazzjoni allerġika, is-sojja għandha tkun eskluża mid-dieta.
Sojja għal telf ta 'piż
Is-sojja hija prodott b'kontenut għoli ta 'kaloriji - madwar 400 kcal kull 100 g, li jagħmel il-prodotti tas-sojja tajbin għal persuni bix-xaħam. Madankollu, xi reġimi ta 'dieta tal-ħxejjex jipprovdu għall-użu tas-soya minflok il-laħam. ma fihx xaħmijiet. Dawk li jixtiequ jieħdu vantaġġ minn dawn id-dieti, għandek tosserva b'attenzjoni d-dieta ta 'kuljum.
Bis-sojja
Il-mono-dieta tas-sojja tgħin biex jitilfu l-piż b'mod effettiv, iżda dan il-metodu diffiċli huwa adattat biss għal nies b'saħħithom b'poter ta 'rieda tajba. Din il-mono-dieta hija kkalkulata għal 3-5 ijiem, li matulha tista 'tiekol biss sojja imsajjar - 500 g ta' prodott lest kuljum. Irrisettjat b'din id-dieta jista 'jkun ta' 2-2.5 kilogrammi, iżda juża mono-dieta aktar ta 'spiss minn darba fix-xahar ma jistax.
Huwa importanti ħafna li tħejji sew is-sojja għal dieta. Filgħaxija, fażola niexfa għandha tkun mgħaddsa fl-ilma kiesaħ, u filgħodu - issajjar sakemm tkun lesta. Melħ, ħlewwa b'ħwawar u staġun bil-zalza jew butir, soja mgħollija bid-dieta ma tistax.