Wieħed mill-platti l-aktar popolari u popolari fil-menu ta 'kuljum huwa stew bil-gravy. Dan id-dixx għandu togħma rikka, togħma isturdament u se jkun jaqbel assolutament ma 'kull garnish ta' porridge, patata mgħollija , għaġin u oħrajn.
Mill-riċetti tagħna offruti hawn taħt, int se titgħallem kif issajjar stew bil-gravy.
Stew tat-tiġieġ bil-gravy fil-multivark
Ingredjenti:
- laħam tat-tiġieġ - 650 g;
- basal - 150 g;
- karrotti - 150 g;
- krema qarsa - 155 g;
- Meraq tat-tadam - 120 ml;
- weraq tar-rand - 2 biċċiet;
- tewm - 1-2 msiemer tal-qronfol;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 3-5 biċċa;
- żejt veġetali - 35 ml;
- melħ - biex togħma;
- Ħwawar - Għat-togħma;
- Taħlita ta 'bżar mill-art - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-laħam tat-tiġieġ jinħasel, jintmesaħ b'xugaman tal-karta u jinqata 'f'biċċiet tad-daqs mixtieq. Il-varjetà Multivark issettjat għall-mod "Qaliż" jew "Baking", ferra f'kontenitur ta 'żejt veġetali, poġġi l-flieli tat-tiġieġ u fry għal madwar tletin minuta jew sa kannella. Imbagħad żid zunnarija imqaxxra u mqatta 'qabel, basal mqatta' u tewm u fry għal għaxar minuti oħra. Issa żid il-krema qarsa, ferra 'fil-meraq tat-tadam, armi piżelli ta' bżar ħelu, taħlita ta 'bżar, melħ u ħwawar. Dawwar l-apparat għal mod "Quenching" u sajjar għal madwar tletin minuta.
Jekk tiddeċiedi li tpoġġi t-tiġieġ domestiku ta 'età medja, allura l-ħin tat-tisjir għandu jiżdied għal siegħa oħra, jekk ikun meħtieġ billi żżid ftit ilma.
Laħam tat-tiġieġ jista 'jiġi sostitwit bil-majjal jew ċanga, u tikkoreġi l-ħin tat-tisjir fil-mod "Quenching" sa sittin minuta.
Stew tal-majjal bix-zalza tat-tadam
Ingredjenti:
- porċina - 750 g;
- basla - 250 g;
- pejst tat-tadam - 95 g;
- brodu jew ilma - 380-450 ml;
- weraq tar-rand - 2-3 biċċiet;
- dqiq tal-qamħ - 60 g;
- żejt veġetali - 50 ml;
- ħwawar pikkanti - għall-togħma;
- paprika maħkuk - to taste;
- bżar aħmar mitħun - għall-togħma;
- melħ - biex togħma;
- Taħlita ta 'bżar mill-art - għat-togħma.
Preparazzjoni
F'taħlub jew pejst profond, ixisħel iż-żejt veġetali u ħalli l-forma u d-daqs mixtieq tal-laħam imnaddaf u imqatta 'l-pre-maħsul, imnixxef u mqatta'. Pinġi sa qoxra sabiħa, żid il-basal imqatta 'l-ewwel f'semikli, u wara ħames sa seba' minuti l-karrotta għadda mill-grater. Imbagħad żid il-pejst tat-tadam, ferra 'fil-brodu jew fl-ilma, ħalli l-ħwawar u l-melħ u, tnaqqas in-nar għal minimu u tkopri l-platti b'għatu, ipprepara d-dixx għal sittin minuta.