Jekk inti għajjien tal-purtiera tas-soltu, imbagħad ipprova sajjied mimli koxox tat-tiġieġ. Bħala mili għalihom jistgħu jaġixxu kważi kull żidiet, aħna se niffukaw fuq l-aktar popolari: ġobon, faqqiegħ u pruna.
Koxxa tat-tiġieġ mimli bil-faqqiegħ
Il-mili għall-koxox mimli bil-għadam mingħajr għadam jista 'jaġixxi anki tipi oħra ta' laħam. F'din ir-riċetta nużaw zalzett naturali lest li aħna nissupplimentaw il-faqqiegħ, il-cranberries u l-ħwawar aromatiċi.
Ingredjenti:
- koxox tat-tiġieġ - 780 g;
- żejt taż-żebbuġa - 35 ml;
- basal - 75 g;
- numru żgħir ta 'cranberries imnixxfin;
- champignons - 165 g;
- Parmesan - 55 g;
- niskata ta 'salvja mnixxfa;
- zalzett naturali - 220 g;
- Inbid abjad xott - 115 ml;
- frak tal-ħobż - 55 g.
Preparazzjoni
B'attenzjoni neħħi l-għadam mill-koxox tat-tiġieġ, u l-laħam innifsu ħafif iħabbat. Itħan il-basla u poġġiha f'qatra ta 'żejt taż-żebbuġa. Żid il-faqqiegħ, stenna sakemm l-umdità tiġi evaporata għal kollox, imbexxa 'l-isbaħ u poġġi l-laħam ikkapuljat. Agħti l-mili biex taħtaf il-blush, imbagħad ferra l-inbid u ħalli l-likwidu jevapora. Irfinar il-mili u ħallat ma 'frak tal-ħobż, Parmesan maħkuk u frott imnixxef. Qassam il-mili fuq wieħed mit-trufijiet tal-laħam imsawwat, poġġihom f'roll u waħħalha b'ħajt. Laħlaħ il-koxox tat-tiġieġ mimli bil-faqqiegħ u l-ġobon f'qiegħ il-qali, u mbagħad ġib għal forn sħiħ fil-forn għal 35 minuta fi 190 grad.
Koxxa tat-tiġieġ mimli bil-pruna
Ieħor riċetta għall-koxox mimlija tat-tiġieġ, jidher, jgħaqqad il-gosti: pruna ħelwa, ġobon fetaħ ġellewż u bacon crispy, li fil-fatt jikkumplimentaw perfettament lil xulxin, u l-għasafar innifsu.
Ingredjenti:
- koxox tat-tiġieġ - 840 g;
- Tewm imnixxef - 1 kuċċarina;
- Għadd ta 'pruna ;
- numru żgħir ta 'tadam imqadded;
- Flieli tal-bejken - 45 g;
- Ġobon Feta - 95 g;
- spinaċi - 65 g.
Preparazzjoni
Wara li tneħħi l-għadam, aqta 'l-polpa tal-koxox, u staġun bil-melħ bit-tewm imnixxef, imwarrba. Ħalli l-weraq tal-ispinaċi sakemm l-umdità żejda toħroġ minnhom. Ħallat il-ħodor bil-pruna, it-tadam imqatta 'u l-biċċiet moqlija tal-bejken. Żid il-fetu mal-mili u poġġih fuq il-ġenbejn tiegħek. Irrombla l-laħam b'roll, waħħalha b'ħajt u poġġih fuq biċċa tal-ħami. Poġġi l-koxox tat-tiġieġ mimli bil-ġobon, għal nofs siegħa f'temperatura ta '220 grad.