Peress li hija waħda mill-varjetajiet l-aktar aċċessibbli u universali tal-laħam, it-tiġieġ huwa perfettament adattat mhux biss għat-tisjir, iżda wkoll bħala bażi għall-pancakes tat-tiġieġ - dixx perfett biex tiekol waħdu jew bi garnish fi kwalunkwe ħin tal-ġurnata. Dwar kif għandek tagħmel il-pancakes mis-sider tat-tiġieġ, aħna se ngħid hawn taħt.
Fritters bir-riċetta tas-sider tat-tiġieġ
Il-pancakes skond din ir-riċetta huma bħal pancakes reali, għax aħna mdorrijin jarahom, u għalhekk se jaqbel bħala kolazzjon għal dawk li jippreferu munzell ta 'pancakes tal-laħam fragranti għal ħelu.
Ingredjenti:
- dqiq - 235 g;
- ħalib - 470 ml;
- flett tat-tiġieġ mgħolli - 320 g;
- trab tal-ħami - 1 1/2 Tsp.
- patata - 130 g;
- ġobon maħkuk - 145 g;
- basal aħdar - 4 rix;
- butir - 25 g.
Preparazzjoni
Għaqqad id-dqiq mat-trab tal-ħami u staġun it-taħlita niexfa bil-melħ. Gradwalment ferra 'fil-ħalib, ħallat għaġina oħxon u uniformi kemm jista' jkun. Il-bażi tal-pancake diġà hija lesta, għalhekk issa tista 'tikkumplimentaha ma' kull ħaġa li tixtieq. Iddeċidejna li nżidu fl-għaġina tal-patata maħkuka b'mod fin għal ġobon maħkuk, ġobon maħkuk, ħodor tal-basal, butir imdewweb u ingredjent ewlieni - it-tiġieġ mgħolli decocted. Lest għaġina f'porzjonijiet titferra 'fuq wiċċ imsaħħan u msaħħan, kannella fuq iż-żewġ naħat u darbtejn munzell. Iservu fritters mis-sider tat-tiġieġa bil- mayonnaise , krema qarsa jew xi zalza favorita oħra jew gravy.
Fritters mis-sider tat-tiġieġ bil-lamtu
Jekk ma tridx li żżid il-patata maħkuka fit-test, ibdelha bil-lamtu tas-soltu tal-patata, li jorbot l-ingredjenti kollha flimkien u tagħmel il-pancakes cruġjuż.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 380 g;
- lamtu - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd - biċċa 1;
- ftit weraq ta 'l-ispinaċi;
- basla - 55 g;
- snien tat-tewm - 2 pcs.
Preparazzjoni
Għaddi l-flett tat-tiġieġ permezz ta 'grinder tal-laħam, u staġun il-laħam ikkapuljat b'melħ tal-baħar kbir u tewm taċ-ċili. Il-fannijiet tal-platti jistgħu jinkisbu aktar malajr niskata bżar aħmar jew zalza bħal "Tabasco". Sussegwentement, issuq fil-bajda u poġġi fil-lamtu. Għaqqad l-ingredjenti kollha sabiex il-lamtu ma jinġabarx mill-għoqod, u mbagħad ipproċedi għat-tieni parti tal-preparazzjoni, li għaliha huwa meħtieġ li tiffranka flimkien il-basal imqatta 'fin u l-weraq tal-ispinaċi. Ladarba dawk l-aħħar jitneħħew, ħallat is-smida tal-basla ma 'laħam ikkapuljat u ibda l-qali tal-biċċiet tal-għaġina sal-offerta fuq iż-żewġ naħat.
Fritters mqattgħin ma 'sider tat-tiġieġ
Jekk trid iżżid dixx ta 'nisġa, imbagħad minflok tiġieġ tat-tiġieġ tuża tiġieġ imqattgħin, li mbagħad tista' wkoll tkun supplimentat b'xi addittivi, aħna npoġġux brokkoli u ġobon maħkuk.
Ingredjenti:
- dqiq - 115 g;
- trab tal-ħami - 2 Tsp;
- ħalib - 230 ml;
- bajd - biċċa 1;
- flett tat-tiġieġ - 320 g;
- Fjoritura tal-brokkli - 95 g;
- ġobon maħkuk - 35 g;
- bacon - strixxi 3-4.
Preparazzjoni
L-ewwel pass huwa li tħejji ż-żidiet kollha għall-pancakes. Diżassimu l-fjorituri tal-brokkoli f'biċċiet żgħar u sajjar għal koppja. Ħallat il-patata sakemm tinqata 'u tinqasam f'biċċiet żgħar. Imsaħ it-tiġieġa u ħallat ma 'brokkoli, bacon u ġobon maħkuk. Issa ipprepara għaġina sempliċi għall-pancakes, tħallat flimkien l-ingredjenti xotti (dqiq bi trab tal-ħami) u likwidi (bajd u ħalib), u mbagħad għaqqadhom ma 'xulxin sakemm tiġi ffurmata taħlita uniformi. Ferra l-għaġina lest għall-tiġieġ mqatta 'u l-ħxejjex, u wara li taqli l-porzjonijiet tagħha fuq il-wiċċ imsaħħan u msaħħan. Fritters lesti mill-sider tat-tiġieġa huma dejjem aktar sodi mill-sħana fil-kumpanija ta 'zlazi bojod ħfief, u wkoll ma' ħwawar tal-ħxejjex.