Widnejn minn ħut tax-xmara

Skont il-preferenzi tiegħek, tista 'tagħżel għal dixx kemm ħut xaħmi kif ukoll ħut tad-dieta, li jkollok soppa ta' gradi varji ta 'saturazzjoni u kontenut ta' kaloriji. Il -riċetti tas-soppa tal- ħut huma deskritti fid-dettall fir-riċetti li ġejjin.

Widnejn minn ħut tax-xmara fid-dar - riċetta

Bħala regola, l-iktar Delicious mhix dik li għaliha ntużat il-ħut tax-xmara l-aktar nobbli, iżda dak li huwa msajjar fin-natura. L-aroma tan-nar u l-atmosfera xierqa ċertament għandhom rwol, iżda tista 'saħansitra tagħmel l-ewwel dixx fragranti sħiħ anke fuq il-pjanċa tiegħek.

Ingredjenti:

• perċa tal-karkassa - 1.4 kg;
• tuberi tal-patata - 280 g;
• basla - 115 g;
• karrotti - 90 g;
• numru żgħir ta 'tursin aħdar;
• weraq tal-weraq - 3 biċċiet;
• Piżelli ta 'bżar iswed - 5 pcs.

Preparazzjoni

1. Qabel it-togħlija tas-soppa tal-ħut korrettement, il-ħut innifsu għandu jkun imħejji kif suppost: imnaddaf il-ġewwieni kollu, jagħlaq il-miżien, aqta 'l-imsaren u jlaħlaħ sew.
2. Il-karrotti tal-perċa jitferraw bl-ilma ħelu, il-warda tar-rand, il-basla u l-piżelli jiġu mqiegħda, u mbagħad poġġi l-pan fuq sħana medja u fl-ilma jagħli kull 15-il minuta wara li togħlija. Fil-proċess tat-tisjir, dejjem għandek tneħħi l-istorbju mill-wiċċ.
3. Barra minn hekk, il-ħut mgħolli jiġi trasferit għal pjanċa, u biċċiet kbar ta 'karrotti u patata jitqiegħdu fis-brodu ppreparat.
4. Meta l-ħxejjex jilħqu n-nofs preparazzjoni, il-flett tal-ħut raffinat jintbagħat lura lill-brodu u l-soppa titqiegħed fil-kapaċità sħiħa tagħha.

Moll Delicious minn ħut żgħir tax-xmara

Ingredjenti:

• patata - 540 g;
• basla - 180 g;
• millieġ - 135 g;
• karrotti - 115 g;
• ħut tax-xmara - 440 g;
• numru żgħir ta 'ħodor friski.

Preparazzjoni

1. Il-ħut jitnaddaf il-vixxri preliminarjament, jekk ikun meħtieġ jinqata 'l-kapijiet u x-xewk.
2. Il-karkassi tal-ħut maħsula jitpoġġew f'panza, jitferra b'ilma nadif u ssupplimentat b'baċċa. Is-sajjar issajjar għal madwar nofs siegħa.
3. Il- filtru tal- brodu tal-ħut , il-laħam jitneħħa mill-għadam, u l-bqija jintrema.
4. Fil-brodu ppreparat biċċiet kbar ta 'patata u karrotti, ferra' l-millieġ maħsula u issajjar is-soppa sakemm il-ħaxix ikun lest.
5. Fil-widna, il-ħut jintbagħat lura u d-dixx jitħalla joqgħod mingħajr nar għal madwar 20 minuta qabel ma jservu.

Riċetta simili għas-soppa tal-ħut Delicious tista 'tiġi ripetuta fuq nar, iżda f'dan il-każ, ħxejjex jistgħu jintefgħu diġà wara 10 minuti wara l-ħut tat-tisjir, ħut lest ma jitnaddafx fuq il-flett, iżda biss jaqbdu l-basla.