Is-soppa hija waħda mill-platti eqdem tal-kċina Russa, li hija, fil-fatt, soppa tal-ħut . Huwa maħsub li l-aħjar għall-ilbiesi tal-ħut varjetajiet ta 'ħut bħall-perċa tal-ħut, il-frotta, il-frotta, fit-tieni post huma karpjun, karpjun, karpjun, kukkett.
Hemm xi regoli li għandhom jiġu osservati meta tħejji dan id-dixx: platti li fihom il-widna tkun imsajjar, għandhom ikunu enamelati jew tafal, nar - moderat, m'għandekx tħalli tagħli qawwi. Barra minn hekk, il-pan m'għandux għalfejn ikun kopert. F'dan l-artikolu ser ngħidlek ftit riċetti ta 'soppa Delicious.
Orla klassika fid-dar - riċetta
Ir-riċetti dwar kif togħliq widna hija biżżejjed. Issa aħna se ngħidilkom il-verżjoni klassika, dik hija l-bażi tal-punti bażiċi, u allura tista 'tagħmel bidliet fid-diskrezzjoni u t-togħma tiegħek.
Ingredjenti:
- perċa - 1 kg;
- basla fil-qoxra - 2 pcs .;
- karrotti (medju) - biċċa 1;
- patata - 4 pcs;
- għeruq tat-tursin - biċċa 1;
- weraq tar-rand - 3 biċċa;
- bżar iswed (piżelli) - 7 biċċa;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina;
- vodka - 70 ml;
- ilma - 2.5 litri;
- melħ, ħodor - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-patata imqaxxra u mqaxxra tinqabad f'ilma jagħli. Qegħdin nitilgħu boċċi sħaħ mhux imqaxxra, huwa biżżejjed biss biex taħsel u tnaqqas l-għeruq. L-għeruq tal-karrotti u t-tursin huma mnaddfa u mqatta 'b'mod fin, imballeb ukoll lejn il-ħaxix u sajjar madwar 10 minuti.
Fil-frattemp, aħna nvoluti fil-ħut: aħna nadif minn skali u daħliet, maqtugħ f'biċċiet. Fil-brodu, poġġi l-weraq tar-rand, bżar, żid melħ mat-togħma u poġġi l-perċa. Cook kollha flimkien għal 15-il minuta oħra. Wara dan, ferragħ fil-vodka. Ittejjeb it-togħma tad-dixx ippreparat, filwaqt li tikkontribwixxi wkoll għat-tneħħija tar-riħa tat-tajn, li hija tipika għal xi tipi ta 'ħut.
Meta l-widna tkun lesta, nieħdu minnu weraq tar-rand, bżar, basal u żid il-butir tal-butir. Qabel ma sservi, żid ħxejjex imfarrak għal kull pjanċa.
Kif tistgħu taraw, ir-riċetta tal- bass mill-perċa hija pjuttost sempliċi, tant tħares bi tħejjija biex tipprepara dan id-dixx, id-dar ser tkun grat lilek għat-togħma eċċellenti tagħha!
Soup-ear - riċetta
Ħafna nies jaħsbu li widna reali għandha tkun imsajjar f'fiera ta 'campfire, iżda ser ngħidlek riċetta għal soppa magħmula mid-dar. Believe me, dan id-dixx huwa daqstant tajjeb għax huwa msajjar fin-natura.
Ingredjenti:
- ħut - 1 kg;
- patata - 4 pcs;
- semolina - 3 tbsp. mgħaref;
- karrotti - biċċa 1;
- melħ, bżar iswed, weraq tar-rand, ħodor - għat-togħma.
Preparazzjoni
Naddfu l-ħut, qatgħu f'biċċiet porzjonati, infireh f'banu u imla bl-ilma, issajjar fuq sħana moderata, billi tneħħi r-ragħwa li tkun ifformat perjodikament.
Sadanittant, aħna nodfa u maqtugħin f'kubi patata, basal, karrotti.
Meta l-ħut ikun imsajjar, neħħih u nneħħilha f'biċċiet, billi tissepara l-laħam mill-għadam. Fil-brodu żid melħ mat-togħma u
U issa mument interessanti ta 'tisjir tas-soppa fid-dar: agħti d-dar tagħna widna riħa ta' nar. Biex tagħmel dan, ħu ftit bsaten tal-injam (bħala għażla, bsaten Ċiniżi), jaqbadhom u stew fil-widna tiegħek, l-iktar ħaġa importanti hija li mhumiex bsaten tal-bambu.
Ir-riċetta għas-sopop tat-tisjir tista 'tinbidel ftit, per eżempju, minflok mango tista' żżid ir-ross, ukoll, tkun tassew fit-togħma.