Biss mill-ħsad ta 'berries utli, ħafna nies iqarrqu fuq dak li jista' jkun imsajjar minn Hawthorn biex jippreserva l- benefiċċji u t-togħma għax-xitwa. Għalhekk, aktar f'dan l-artikolu ssib riċetti interessanti biex tagħmel il-ġamm u l-ġamm delizzjużi, kif ukoll il-kompost bl-aroma.
Ġbir tal-ġamm mill-ħaruf għax-xitwa
Ingredjenti:
- berries tal-hawthorn - 1.3 kg;
- ilma pur - 400 ml;
- zokkor mgħaffeġ - 900 g;
- Vanillin - pakkett wieħed;
- aċidu ċitriku - 0.5 tablespoons.
Preparazzjoni
Bi berries tal-hawthorn maħsula, aħna nifirdu z-zkuk li mhumiex meħtieġa għalina u poġġi l-frott f'ban kbir ta 'l-istainless steel. Tħejja gradwalment il-berries sabiex jagħtu xquq żgħar. Sabiex il-ġamm jinħasad għax-xitwa, ma kienx ħelu ħafna, qabbad l-Hawthorn b'zokkor ftit inqas. Ferra ftit ilma nadif hawn u poġġi l-ħobża fuq il-fukla inkluża. Aħna insajru Hawthorn fil-ġulepp taz-zokkor iffurmat, x'imkien 10-12-il minuta u, wara li warrab il-ġamm mill-hotplate, poġġih f'post frisk għal 7 siegħat. Imbagħad poġġa mill-ġdid il-borma b'ħelwa fuq il-fuklar, żid luminata bil-vanillina u wara li tgħallija kompli issajjar għal 25 minuta. Qassam il-ġamm sħun fuq il-vażetti pproċessati mill-fwar u siġillhom bl-għotjien ittrattati.
Kif tipprepara compote mill-Hawthorn għax-xitwa - riċetta sempliċi
Ingredjenti:
- frott tal-ħaruf - 250 g;
- zokkor fin - 280 g;
- ilma tax-xorb - 2.9 litri.
Preparazzjoni
Bil-frott aħsel bil-galbu Hawthorn, b'attenzjoni separati l-zkuk aħdar. Aħna npoġġux kollox f'bottijiet ta '3 litri ppreparati għal aktar preservazzjoni.
Poġġi pot ta 'ilma tax-xorb fuq il-fuklar, u meta tasal għall-punt tat-togħlija, aħna npoġġux zokkor żgħir u ħalli l-ġulepp jitlaq għal 4-6 minuti. Imbagħad poġġih bil-mod f'kontenitur ma 'berries u immedjatament is-sufra l-għatu mħejji. Aħna nagħlaq il-flixkun b'kutra densa u sħuna sa l-għada filgħodu.
Ġamm mill-Hawthorn għax-xitwa
Ingredjenti:
- Hawthorn misjur - 1.4 kg;
- ilma - 1.5;
- zokkor granulat - 1,1 kg.
Preparazzjoni
Irqajja skur u misjur ta 'Hawthorn huma maħsula u kull waħda minnhom hija separata miz-zokk. Qiegħed il-frott ippreparat f'ban wiesgħa, imla bl-ilma u poġġi fuq il-pjanċa tal-pjanċa inkluża. Ahjar l-hawthorn taghna madwar 15-17-il minuta, u mbaghad tarmah f'koljatur nadif, li tahtu nissostitwixxu l-kontenitur u ahjar fil-laham shih tal-frott. Fil-puree omoġenju li jirriżulta, ħassar iż-zokkor kollu, ħawwad sew u ibgħatha mill-ġdid għan-nar. Aħżen il-ġojjellija Delicious Delicious għal mill-inqas 35-40 minuta, u mbagħad iddistribwitu lill-vażetti tal-ħġieġ inkaljat fil-forn. Aħna wkoll immewġa b'għotji inkaljati u mwarrba sakemm il-ġamm jinħall.