Il-ħalib huwa utli fih innifsu, iżda jipproduċi wkoll ħafna prodotti siewja oħra. Per eżempju, ġobon. Fid-dehra, tfakkar pjuttost mhux ġobon klassiku, u ġobon cottage ippressat - l-istess abjad, dens, b'riħa karatteristika tal-ħalib qarsa. Iżda t-togħma tal-prodott hija aktar mill-qrib għall-ġobon - hija mielħa, kultant xi ftit pikkanti. Il-benefiċċji ta 'brynza huma magħrufa minn żminijiet antiki, u n-nutrizzjonisti tal-lum ma jikkontestawx id-dinjità tiegħu, iżda għall-kuntrarju, huwa rrakkomandat li dan il-prodott jintuża regolarment għal kwalunkwe età.
Proprjetajiet utli ta 'brynza huma dovuti għall-kompożizzjoni unika tagħha. B'differenza mill-ġobon konvenzjonali, għandu inqas xaħam u aktar proteini. Barra minn hekk, f'mitt gramma tal-prodott hemm doża ta 'kalċju kuljum f'forma diġeribbli ħafna, u għad hemm ħafna fluworidi, potassju, vitamini B, vitamina C u E. U peress li dan it-tip ta' ġobon ma jgħaddix minn trattament bis-sħana, is-sustanzi siewja kollha fihom jibqgħu b'mod sħiħ. Għalhekk il-benefiċċji tal-brynza, iżda l-ħsara minn dan il-prodott jista 'jkun.
X'inhu utli għal brynza?
Minħabba l-proporzjon żgħir ta 'xaħam fil-kompożizzjoni, dan it-tip ta' ġobon huwa ta 'ftit kaloriji. Mitt gramma jista 'jkun fiha minn 160 sa 260 kcal, skont it-teknoloġija tal-prodott, il-kontenut kaloriku inizjali tal-materja prima u l-preżenza ta' addittivi addizzjonali. Għalhekk, huwa inkluż fil-menu ta 'nies li jsofru minn obeżità, dijabetiċi, pazjenti b'mard metaboliku.
X'inhu utli għall-ġobon, m'għandhomx għalfejn jitolbu lil dawk li jsofru minn disbiosis u mard tal-musrana. Huma diġà jafu eżattament kif prodott ta 'valur b'mard simili jiġġieled b'suċċess. Biċċa ġobna, li tittiekel kuljum, tgħin biex terġa 'tinkiseb malajr il-mikroflora ta' l-iskart intestinali malajr u tgħin biex jiġi stabbilit ix-xogħol normali tagħha. Addittiv bħal dan għad-dieta se jsaħħaħ il-ġisem bil-vitamini meħtieġa
Il-benefiċċji u l-ħsara tal-ġobon huma interrelatati. Il-prodott jista 'jitlef il-proprjetajiet siewja tiegħu u jakkwista effetti negattivi jekk maħżun b'mod żbaljat. Għandha titgeżwer f'film tal-ikel u tinżamm fi friġġ, iżda mhux aktar minn ġimgħa, u fis-salmura - mhux aktar minn ġimgħatejn. Barra minn hekk, brynza mielħa hija kontra-indikata f'nies b'mard kardjovaskulari kroniku u persuni bi problemi fis-sistema urinarja.