Ċiċri - din hija waħda mill-varjetajiet ta 'legumi, użati biex jippreparaw diversi dixxijiet tad-dieta. Huwa rikki f'kontenut għoli ta 'proteini u vitamini B1, B6. Ejja ngħidu dwar riċetti għat-tisjir taċ-ċiċri.
Ir-riċetta għas-soppa biċ-ċiċri
Ingredjenti:
- Ċiċri fil-laned - 400 g;
- karfus - 3 zkuk;
- brodu tal-ħxejjex - 2 l;
- patata - 3 biċċa;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- bozza - biċċa 1;
- żejt veġetali;
- Meraq tat-tadam - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Allura, l-ewwel neħħi l-bozza, naddafha u aqtaq f'kubi żgħar. Tewm, ukoll, itħan, jew imbuttat mill-istampa. L-istim huwa mqatta 'f'qatet irqiq. Issa fil-qali tal-qali imsaħħan minn qabel infiltra l-basal bit-tewm sa nofs imsajjar, u mbagħad żid il-karfus u kompli sajjar kollha flimkien għal 5 minuti fuq sħana baxxa. Sussegwentement, ferra l-meraq tat-tadam fil-qali u ħallat sewwa. Aħna staġjonat is-soppa bil-ħwawar favoriti tiegħek u l-melħ għat-togħma. Fi saucepan ma 'brodu tal-ħxejjex jagħli narmu l-patata mqaxxra u qatgħathom, issajjarhom, u mbagħad ixerrdu l-ixwiħ imsajjar u l-piżelli tal-bott. Agħlaq l-għatu u ħalli s- soppa bil-frieħ taċ-ċiċri għal 30 minuta. Qabel ma sservi, dekorazzjoni tad-dixx bil-ħwawar u sservi bil-krema qarsa.
Riċetta tat-tiġieġ tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- ċiċri - 2 oġġetti;
- bozza - 2 biċċiet;
- ħobż abjad - 100 g;
- melħ, ħops - suneli, bżar iswed - għall-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Ċerv mnixxef f'ilma kiesaħ għal madwar 6 sigħat, ixxotta l-ilma, żid ilma ħelu, melħ u għalli l-piżelli sakemm imsajjar. Imbagħad idħilha flimkien mal-ħobż u l-basal fil-blender jew imexxu permezz ta 'grinder tal-laħam. Fiċ-ċentri riċevuti npoġġux il-ħwawar u l-melħ għat-togħma. Mill-massa li rċevejna aħna niffurmaw kejkijiet ċatti żgħar, nqattgħu f'qid tal-ħobż u fry f'ammont konsiderevoli ta 'żejt. Aħna jservu kuklar tat-tiġieġ biċ-ċiċri u krema qarsa u ħxejjex.
Ir-riċetta għal pilau biċ-ċiċri
Ċiċri imsajrin fi multivarquet huma garnish dijetetiku u b'saħħtu li jaqbel perfettament ma 'kwalunkwe laħam, ħut jew platti veġetali.
Ingredjenti:
- ċiċri - 350 g;
- tewm - 1 sinna;
- melħ, ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ir-riċetta għaċ-ċiċri tat-tisjir fi multivarquet hija pjuttost sempliċi. Xarrab il-piżelli għal-lejl f'ilma kiesaħ. Fil-għodu, ixxotta l-likwidu u poġġi ċ-ċiċri fl-iskutella tal-multivark. It-tewm purifikat jgħaddi mill-istampa u jiżdied mal-iskutella. Imla l-ilma kiesaħ kollu sabiex iċ-ċiċri jkun kompletament mgħotti. Qegħdin insajru d-dixx fuq il-mod "Plov" għal sagħtejn.
Riċetta Hummus miċ-ċiċri
Ingredjenti:
- ċiċri tal-piżelli tad-dundjan - oġġett wieħed;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- butir tal-karawett - 2 tbsp. mgħaref;
- tursin frisk;
- għaġin "Tahini" - 1 tbsp. kuċċarina;
- Pejst tal-ġulġlien - 3 tbsp. mgħaref;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- paprika ħelu u żagħżugħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Ir-riċetta biex tagħmel il-hummus miċ-ċiċri hija pjuttost sempliċi. Biex tagħmel dan, il-piżelli Torok l-ewwel imxarrba f'ilma sħun u ħalli jintefħu għal madwar 8 sigħat, sabiex iżid b'mod sinifikanti l-volum. Imbagħad issajjar ċiċri mingħajr iż-żieda ta 'melħ għal dak l-istat li l-piżelli se jitfarrak faċilment fil-patata mqaxxra bis-swaba' tiegħek. Normalment dan jieħu madwar sagħtejn. Eżatt qabel it-tmiem
Permezz ta 'proċessur tal-ikel jew taħlita, dawwar il-piżelli fil-purejiet u żid "Tahini" għaġin mal-massa, mbuttat mill-istampa tewm, meraq tal-lumi u għal darb'oħra misħuq għal omoġeneità. Jekk il-massa tkun ħoxna wisq, ħallatha bi ftit likwidu, li fih il-vitelli kienu msajrin. Imbagħad aħna nferixxu l-butir tal-karawett fil-purejiet u ħallat kollox sa bla xkiel. Meta tkun ippreżentata, ilma l- umus bil- butir tal-karawett, staġun bil-pejst tal-ġulġlien, sprinkle bil-paprika u tursin mqatta 'b'mod fin.