Anke fl-aħħar seklu, it-tabib Pevzner ivvintja sistema ta 'nutrizzjoni tad-dieta, li ttaffi l-kundizzjoni b'diversi mard. Pereżempju, id-dieta "tabella №4" hija maħsuba biex tgħin bl-aggravar qawwi tal-mard tal-intestini, li huma akkumpanjati minn dijarea intensa. Minn dakinhar, sistema aktar perfetta ma ġietx maħluqa, u sal-lum it-tobba jirrakkomandaw li l-pazjenti jieklu Pevzner.
Karatteristiċi tad-dieta "tabella numru 4"
In-nutrizzjoni skont it-tip tar-raba 'tabella hija mfassla biex tnaqqas l-infjammazzjoni, telimina taħsir fl-intestini, torganizza l-funzjonijiet tagħha u ttejjeb il-prestazzjoni ta' organi oħra tas-sistema diġestiva. Peress li huwa ddisinjat speċifikament għal aggravament, qafas pjuttost strett huwa maħsub - karboidrati (sa 250 g) u xaħmijiet (sa 70 g) huma drastikament limitati, iżda l-perċentwali ta 'proteini fid-dieta jibqa' normali (90 g). Fl-istess ħin, huwa preżunt li l-konsum tal-melħ jitnaqqas għal 8-10 g, u żieda fil-konsum tal-ilma hija ta '1.5-2 l.
Kul 5-6 ikliet kuljum f'porzjonijiet żgħar. L-ikel kollu, sabiex ma jirritax il-passaġġ gastrointestinali, għandu jkun likwidu jew semi-likwidu, imfesdet, imsajjar fuq l-ilma jew steamed, eċċezzjonalment sħun (mhux kiesaħ u mhux sħun). Kompletament ipprojbiti huma dawk il-prodotti li jtejbu l-proċessi ta 'putrefazzjoni u fermentazzjoni fl-imsaren - lista tagħhom aħna ser nikkunsidraw hawn taħt.
Dieta tal-ikel "tabella numru 4"
Ikkunsidra d-dieta approssimattiva ta 'ġurnata waħda bħala parti minn dieta għal Pevzner, li se tgħin fi ftit ġranet biex jinnormalizza l-kundizzjoni tal-pazjent:
- Kolazzjon: poriġ fuq ilma mgħaffeġ, casserole tal-baqta, tè.
- It-tieni kolazzjon: brodu ta 'dogrose.
- Ikla: soppa likwida bil-manga, ross mgħaffeġ, kuklar tal- fwar, kassirel ;
- Snack: kawkaw fl-ilma biz-zokkor jew mingħajru.
- Pranzu: qamħ saraċin fuq l-ilma, mgħaffeġ, tè.
- Bil-lejl: kissel.
Din mhix l-unika varjant tad-dieta. Wara li tkun saret taf bil-listi ta 'prodotti permessi u pprojbiti, faċilment tista' tikkomponi dieta għat-togħma tiegħek.
Il-prodotti permessi tad-dieta "tabella 4" skont Pevzner
Minkejja restrizzjonijiet pjuttost stretti, din id-dieta xorta tippresupponi dieta varjata li se jkollha effett ta 'fejqan fuq il-passaġġ gastro-intestinali. Allura, ejja nqisu l-lista ta 'prodotti u platti permessi, rakkomandati:
- Sopop fuq brodu baxx ta 'xaħam, fuq brodujiet mukużi ta' ċereali, biż-żieda ta 'ċereali, laħam mgħaffeġ, bagolli jew qxur tal-bajd;
- Crackers irqaqin mill-ħobż ta 'l-ogħla grad;
- Ċanga bajda, dundjani, sider tat-tiġieġ, fenek, varjetajiet dgħif ta 'ħut - fil-forma ta' kutils, laħam ikkapuljat, soufflé minn laħam mgħolli;
- ġobon cottage frisk u soufflé tal-baqta;
- omelet tal-fwar jew bajd artab (1-2 kuljum, mhux iktar);
- ross, ħafur, qamħ saraċin fuq l-ilma;
- Brodu tal-ħaxix, brodu;
- tuffieħ tat-tuffieħ, ġelatina u ġelatina minn ċirasa ta 'l-għasafar, marlozz, blueberry, cornelian, lanġas;
- minn zlazi biss il-butir huwa permissibbli;
- tè aħdar, kafè iswed u kawkaw fuq l-ilma, brodu ta 'tela selvaġġa, compotes u meraq imħallat (ħlief għal meraq minn għeneb, berquq, għanbaqar).
Minn dawn il-prodotti tista 'tagħmel bosta għażliet differenti tal-menu, li jippermettilek tiekol kompletament, anki matul perjodu ta' aggravar qawwi u kundizzjoni serja. Bl-istess prinċipji, id-dieta tat-tabella "4" għat-tfal hija miġbura.
Projbizzjonijiet tad-dieta terapewtika "tabella numru 4"
Sabiex jiġi eliminat l-iskumdità kemm jista 'jkun malajr u tittejjeb il-kundizzjoni tal-ġisem, huwa meħtieġ li d-dieta tiġi eskluża minn dawn il-komponenti:
- ċereali, sopop tal-ħxejjex u sopop bl-għaġin;
- il-legumi kollha ( fażola , piżelli, għads, eċċ.);
- xi snacks;
- soppa tal-ħalib jew soppa fuq brodu qawwi;
- kavjar, ikel fil-laned, ħut immellaħ u affumikat;
- kull għaġin;
- it-tipi kollha ta 'ħxejjex;
- il-gradi kollha xaħmija ta 'laħam, ħut, tjur;
- ħalib, prodotti naturali u tal-ħalib għajr il-ġobon tal-birra;
- frott u frott naturali;
- għasel, ġamm, komposti u ħelu ieħor;
- xi zlazi u ħwawar;
- bajd mhux ipproċessat, moqli jew mgħolli;
- millieġ, porridge tax-xgħir;
- kafè bil-ħalib, kawkaw, kiesaħ u kull xorb karbonizzat;
- xi xaħmijiet (ħlief il-butir).
Meta tuża r-regoli kollha tat-tabella "№4" dieta, int ser tirritorna malajr għall-ħajja normali u terġa 's-saħħa tiegħek.