Kaboċċa Ċiniża hija tajba u ħażina

Illum, minflok il-kaboċċa abjad tas-soltu, aħna dejjem iżżid ma 'insalati, sopop u raga tal-ħxejjex Ċiniża jew Peking kaboċċa. Tagħti novità għal dixxijiet familjari, barra minn hekk, il-weraq ta '"Peking" huma ħafna aktar ħfief, juicier u għandhom togħma aktar offerta. Il-popolarità li qed tikber tal-kaboċċa Ċiniża tagħmilna nistaqsu jekk il-benefiċċji tagħha humiex komparabbli mal-proprjetajiet ta 'kaboċċi oħra, u jekk il- "Peking" jistax jagħmel ħsara.

Kompożizzjoni kimika tal-kaboċċa Ċiniża

Sabiex japprezzaw bis-sħiħ il-proprjetajiet utli tal-kaboċċa Ċiniża, huwa utli li wieħed jifhem x'inhuma n-nutrijenti importanti li fih, u liema effett għandhom fuq il-ġisem.

F'dan it-tip ta 'kaboċċa fih il-vitamini kollha tal-grupp B. Dawn is-sustanzi huma vitali għalina, huma jikkontrollaw l-iskambju ta' proteini, xaħmijiet u karboidrati, bl-għajnuna tagħhom il-korp jirrilaxxa l-enerġija minn nutrijenti li jidħlu. Barra minn hekk, il-vitamini B huma meħtieġa biex tinżamm l-immunità u l-funzjonament normali tas-sistema nervuża.

"Pechenka" huwa sors ta 'vitamini A u E, li jtawlu l-ħajja taċ-ċelluli tagħna, u jipproteġu l-membrani tagħhom mill-ħsara minn radikali ħielsa. L-użu regolari tal-kaboċċa jtejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda, xagħar u dwiefer.

Kaboċċa Ċiniża hija rikka fin-niacin, li tgħin biex tnaqqas il-kolesterol fid-demm u tgħin fil-ġlieda kontra reazzjonijiet allerġiċi. Barra minn hekk, niacin jiddilera l-vini ż-żgħar tad-demm, u jtejjeb il-mikroċirkolazzjoni fit-tessuti kollha.

L-aċidu askorbiku, li jsaħħaħ il-ħitan tal-vini tad-demm u huwa antiossidant, jeżisti wkoll fil- "peking". X'inhu utli għall-kaboċċa Ċiniża, minbarra l-vitamini, hija l-preżenza ta 'makro u mikroelementi ta' kalċju, manjesju, potassju, fosfru, ħadid, żingu, ram u selenju.

Benefiċċji u ħsara tal-kaboċċa Ċiniża

Minħabba l-kompożizzjoni kimika tiegħu, il-kaboċċa hija inkluża fil-grupp ta 'prodotti tal-ikel indispensabbli. L-użu tal-kaboċċa Ċiniża huwa l-effett pożittiv tiegħu fuq il-ħidma tal-intestini. Il- fibra fiha hija sustrat tajjeb għat-tkabbir ta 'mikroflora normali. Ukoll, il-fibri tad-dieta jorbtu u jneħħu s-sustanzi tossiċi.

Il-weraq tal-kaboċċa ta 'Peking fihom il-kolin, sustanza li tixbaħ il-vitamina. Huwa meħtieġ għall-formazzjoni ta 'newrotrasmettitur acetylcholine u għalhekk għandu rwol importanti fix-xogħol tas-sistema nervuża. Il-kolin għall-fwied huwa utli ħafna, jinnormalizza l-metaboliżmu tax-xaħam u jġib lura ċ-ċelluli bil-ħsara ta 'dan l-organu. Kapaċità oħra tal-kolin hija li tirregola t-tnixxija ta 'l-insulina. Għalhekk, iż-żieda ta 'dan il-ħxejjex mad-dieta tiegħek hija sempliċement meħtieġa.

Ħafna nies huma interessati jekk il-kaboċċa Ċiniża hijiex utli f'każ ta 'anormalitajiet fit-tħaddim tal-ġisem. It-tweġiba hija pożittiva, għaliex hija komponent ta 'xi dieti mediċi. Inkludih fil-menu tiegħek huwa utli għal dawk li għandhom il-mard li ġej:

• aterosklerożi u pressjoni għolja arterjali;
• dijabete mellitus;
• epatożi grassa u mard ieħor tal-fwied;
• reazzjonijiet allerġiċi;
• propensità għal stitikezza.

Madankollu ta 'min jinnota li l-kompożizzjoni kimika taċ-Ċiniż Kaboċċa hija inferjuri f'xi aspetti għall-kompożizzjoni tal-kaboċċa bajda tradizzjonali u abjad. Dan ta 'l-aħħar fih aktar fibri, vitamini A u Ċ, kolin, manjeżju, potassju, ħadid u żingu. Barra minn hekk, fil-kaboċċa bajda, hemm jodju u numru ta 'elementi oħra ta' traċċa, li l-pekinka huwa mċaħħad minnhom. Iżda l-kaboċċa Ċiniża meta mqabbla ma 'l-abjad għandha inqas kontenut ta' kaloriji, fiha aktar beta-karotên, vitamina A u kalċju.

M'hemm prattikament l-ebda kontra-indikazzjonijiet għall-użu ta 'dan it-tip ta' kaboċċi. Tħallix ma 'gastrite akuta u pankreatite, dijarea u gass, peress li ċ-ċelluloża jirrita l-ħitan ta' l-istonku u żżid il-formazzjoni tal-gass. Ammont iżgħar ta 'fibra tad-dieta jippermetti ħafna ommijiet li jreddgħu li jżidu l-Kaboċċa ta' Peking mad-dieta tagħhom, mingħajr biża 'mid-dehra tal-kolika intestinali fit-tarbija.