Naturalment, il-cooker tal-induzzjoni se jkun assistent eċċellenti għal kull mistress. Madankollu, fost il-bosta vantaġġi u vantaġġi ta 'dan it-tip ta' teknika, hemm inugwaljanza waħda pjuttost sinifikanti - għat-tisjir fuq cooker tal-induzzjoni, mhux il-platti kollha huma adattati.
Differenza bejn dixxijiet għal madum ta 'induzzjoni
Biex jinħolqu mudelli moderni ta 'kukers għall-induzzjoni, intuża l-prinċipju ta' induzzjoni elettromanjetika. B'riżultat ta 'dan, il-vantaġġ ewlieni tagħhom huwa li mhix il-wiċċ tal-pjanċa li hija msaħħna, iżda l-platti li jkunu fuqha, u l-prodotti fiha. Madankollu, din l-interazzjoni hija possibbli biss ma 'dawk il-platti, li l-qiegħ tagħhom għandu proprjetajiet ferromanjetiċi.
Iċċekkja l-preżenza ta 'proprjetajiet ferromanjetiċi fid-dixxijiet tiegħek hija pjuttost sempliċi. Biex tagħmel dan, agħmel kalamita sempliċi fil-qiegħ tal-pan jew twaġen, jekk teħel, allura dan huwa l-platt li għandek bżonn. Minn dan, nistgħu nikkonkludu: aluminju, ram, porċellana, oġġetti tal-ħġieġ, twaġen u borom taċ-ċeramika mingħajr qiegħ ferromanjetiku għall-kukers tal-induzzjoni huma definittivament mhux adattati.
Liema dixxijiet huma adattati għall-induction hob?
Għall-użu fuq il-cooker tal-induzzjoni, enameled, platti tal-ħadid fondut, u wkoll utensili tal-istainless steel huma pjuttost xierqa. Ejja nitkellem fuq kull wieħed minnhom separatament.
- Il-partikolari oġġetti tal-istainless steel huma pjuttost sbieħ u effettivi. Barra minn hekk, huwa reżistenti għas-sadid, jista 'jaħżen l-ikel fil-friġġ, u l-ikel ma jitlifx il-proprjetajiet utli tiegħu meta jkun qed jaħdem. Iżda hemm ukoll naħat ħżiena ta 'l-użu ta' "stainless steel". F'tali platti, ir-riskju ta 'ħruq ta' l-ikel huwa ħafna ogħla, u n-nikil fih fih jista 'jikkawża reazzjoni allerġika.
- Il-platti tal-ħadid fondut għall-kukers tal-induzzjoni huma meqjusa bħala l-aktar reżistenti u li jirrispettaw l-ambjent. Meta msaħħan, ma jarmix xi komponenti ta 'ħsara u jagħmilha possibbli biex issajjar fih mingħajr ma jikkawża ħsara lilek innifsek u lis-saħħa tal-maħbubin tiegħek. Madankollu, se jkun meħtieġ li wieħed jidħol għal piż kbir biżżejjed ta 'dawk il-platti, kif ukoll biex ma ninsewx dwar il-fraġilità tal-ħadid fondut u ma nqattgħux fuq l-art.
- L-enamel, bħala regola, huwa magħmul minn ħadid fondut jew diversi ligi tal-metall, u l-parti ta 'fuq hija koperta b'2-3 saffi ta' enamel vitruż. Dixxijiet bħal dawn iħarsu ħafna estetikament u, bla ebda dubju, se jżejnu kwalunkwe kċina. Barra minn hekk, l-enamelware mhijiex partikolari biex tiddistromina u toxixxix. Iżda, jekk l-enamel jibda ċippa, il-platti mhux se jkunu adattati. Għalhekk, tinsiex dwar il-fraġilità tal-kopertura tagħha, kif ukoll il-fatt li dan id-dixx huwa wkoll ikkaratterizzat minn ħruq.
Ta 'min jinnota li ġew żviluppati wkoll utensili speċjali biex jaħdmu ma' cookers tal-induzzjoni. Il-partikolari oġġetti tal-induzzjoni għandhom struttura tal-qiegħ b'ħafna saffi, li tikkonsisti minn saff ta 'barra tal-istainless steel u saff ta' ġewwa tal-aluminju. Barra minn hekk, is-saff ta 'fuq ta' dixxijiet bħal dawn għandu kisi mhux stick.
X'iktar għandi nagħti attenzjoni meta nagħżel platti għal cooker tal-induzzjoni?
Bħala regola, hemm ikona ta 'induzzjoni fuq il-qiegħ tad-dixx tal-induzzjoni, fil-forma ta' spirali orizzontali.
Għal aktar postijiet ta 'induzzjoni, iż-żona ta' kuntatt bil-qiegħ ferromanjetiku hija importanti. Għalhekk, id-dijametru tad-dixxijiet adattati għall-kukers tal-induzzjoni għandu jkun aktar minn 12 ċm, u l-ħxuna tal-qiegħ mhux inqas minn 2-6 mm. Għalkemm issa l-mudelli ta 'pjanċi li m'għandhomx immarkar tal-berner isiru popolari, u għalhekk id-dijametru tad-dixxijiet għalihom ma jimpurtax.
Għalhekk, jekk tiddeċiedi li tixtri hob induction, ikollok terġa 'tikkunsidra l-arsenal tad-dixxijiet tiegħek u, forsi, ikollok tirrifjuta xi nases.