Bħal bosta prodotti, mogħnija b'togħma u aroma intensi, il-karfus ma jingħatax attenzjoni xierqa. Uħud biss ma jittollerawx l-għerq tal-għeruq, filwaqt li oħrajn sempliċement ma jafux kif japplikawh fil-kċina. U jekk l-ewwel ma nkunux nistgħu ngħinuh, allura ngħinu lit-tieni li ddeċidiet li tiġbor xi riċetti interessanti li jagħmlu l-karfus bħala l-aqwa ħabib.
Soppa tal- ħxejjex bil-karfus u laħam tal-borom
Jekk qatt kellek żmien biex tistaqsi x'għandu jagħmel mill-karfus, allura l-ewwel waħda fil-lista ta 'tweġibiet kienet ċertament soppa. Hawnhekk mhux se nkunu distinti mill-oriġinalità, u aħna, minħabba li sopop bil-karfus fil-bażi - il-klassiċi kulinari, tixħim lill-konsumaturi mhijiex l-ewwel għaxar snin.
Ingredjenti:
Għas-soppa:
- karkassa tat-tiġieġ;
- karrotti - 400 g;
- karfus (zkuk) - 250 g;
- basla kbira;
- weraq tal-weraq - 3 biċċiet;
- tadam fil-meraq tiegħu stess - 400 g;
- ħxejjex ta 'ħabaq u tursin;
- noodles jew ross.
Għal-lewż:
- laħam ikkapuljat - 450 g;
- bajd tat-tiġieġ;
- ġobon solidu (maħkuk) - 2/3 ta 'seklu;
- ftit frak tal-ħobż.
Preparazzjoni
Mhux se nitgħallmu l-għerf dwar kif insajjru l-karfus Delicious b'mod separat, għax f'din ir-riċetta huwa biss kostitwent tal-kompożizzjoni tal-brodu. Poġġi l-zkuk tal-karfus flimkien ma 'karrotti, basal u lewż f'panza. Fl-istess post qiegħed karkassa tat-tiġieġ u imla kollox b'ilma kiesaħ nadif. Poġġi l-pan fuq in-nar u issajjar il-brodu għal ftit sigħat, perjodikament tneħħi r-ragħwa u tħawwad il-kontenut. X'imkien f'nofs siegħa fil-pan jibgħat ukoll tadam, u magħhom u ħwawar - bżar tal-ground u melħ ġdid.
Ħallat l-ingredjenti kollha għal- laħam tal- borom u poġġi l-ikkapuljat fi blalen żgħar. Mill-brodu lest, ħu t-tiġieġ u poġġih fil-brodu ta 'noodles jew ross, kif ukoll il-laħam tal-borom. Filwaqt li s-supplimenti jilħqu r-rieda tagħhom, separati l-laħam tat-tjur mill-għadam u jirritornaw lill-soppa. Neħħi d-dixx min-nirien, żid xi ħodor u ipprova.
Kif tagħmel insalata tal-karamell?
Ingredjenti:
- Tiġieġ mgħolli 300 g;
- zkuk tal-karfus - 2-3 biċċa;
- mazz ta 'għeneb;
- xi ftit ġewż;
- bżar ħelu - 80 g;
- basla - 80 g;
- majoneż u ġobon krema - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Iddividi t-tiġieġ f'fibri, aqta 'l-għeneb bin-nofs, u z-zkuk tal-karfus, il-basal u l-bżar, b'nofs rqiq. Ħallat l-ingredjenti kollha bil-ġewż favorit tiegħek. L-ilbies għall-insalata tal-karfus huwa elementari u huwa taħlita ta 'ġobon krema u mayonnaise fi proporzjonijiet indaqs.
Pancakes mill-għerq tal-karfus bis-salamun
Ingredjenti:
- taħlita ta 'basal, karfus u bżar ħelu - oġġett 1;
- salamun tal-bott - 800 g;
- bajd tat-tiġieġ - 4 pcs.;
- ħxejjex aromatiċi (tursin, ananas) - 1 tbsp. kuċċarina;
- ġinġer ta 'l-art u paprika - fuq niskata;
- dqiq - 55 g;
- butir - 40 g.
Preparazzjoni
Taħlita ta 'veġetali spaseruyte sakemm ikun rat u blender blender. Żid il-ħaxix imqatta 'mal-ħut fil-laned u ħawwad il-bajd hemmhekk. Flimkien ma 'l-ingredjenti l-oħra fit-taħlita hija d-dqiq, ħodor u ħwawar. It-taħlita li tirriżulta f'partijiet ugwali taqli fi żejt imsaħħan minn qabel sakemm tidher qoxra karatteristika tad-deheb.
Purè mill-karfus u l-patata
Ingredjenti:
- tuberi tal-patata (kbar) - 2 pcs .;
- għerq tal-karfus - 250 g;
- pastard - 250 g;
- snien tat-tewm - 4 pcs .;
- butir - 30 g.
Preparazzjoni
Aħna nodfa snien tat-tewm u tuberi tal-patata. Il-patata tinqata 'f'kuluri ugwali bil-karfus, u l-kaboċċa hija maqsuma f'florescences ta' daqs medju. Imla ħxejjex ippreparati bl-ilma u sajjar fuq sħana medja sakemm ittaffi. Il-likwidu jiġi mbattal, nimxu l-kontenuti tal-pan fis-skutella tat-taħlita u l-piżelli, mingħajr ma ninsew li żżid ħwawar u porzjon ġeneruż ta 'butir.