Bħala prodott tal-ikel, il-pancake għandu stejtanza stramba ħafna: f'xi pajjiżi huwa rikonoxxut unanimament bħala li ma jittiekilx, u nqisu li dan jista 'jittiekel b'mod kondizzjonat. Din id-definizzjoni għandha tinftiehem bħala "li tittiekel jew li ma tittikilx skond il-metodu ta 'trattament". Għandu jiġi nnotat li dan jiddependi wkoll mill-perspettiva: nutrizzjonant wieħed jirrifjuta b'mod kategoriku li jirrikonoxxi dan il-fungus bħala tajbin għall-ikel, oħrajn, għall-kuntrarju, jgħidu li huwa estremament utli. Imma l-verità, bħas-soltu, hija x'imkien bejniethom. It-tip ta 'tisjir, l-ammont ta' ikel li jittiekel, l-istatus tas-saħħa tal-persuna li użah, eċċ. Għalhekk, inekwivokament tarmih il-kont u l-marka tagħha "mhux tajbin" mhix worth it.
Proprjetajiet utli tal-faqqiegħ tal-faqqiegħ
Wieħed irid biss iħares lejn il-faqqiegħ biex jifhem għaliex kiseb dak l-isem - huwa enormi, tqil, għandu bonnet tqil u riġel oħxon. Hemm diversi tipi ta 'faqqiegħ li jvarjaw bil-kulur. L-aktar komuni huma bojod u suwed. Dan il-faqqiegħ huwa nutrittiv ħafna, kważi daqs il-laħam. U l-kontenut ta 'proteina fih jeċċedi t-32%, li huwa estremament importanti għal dawk li jħobbu l-vegetarianism. Fiha ammont kbir ta 'vitamini D, B12 u ftit vitamina C. Hemm ukoll oligoelementi: potassju, kalċju, sodju, ħadid, fosfru, eċċ. Fis-sider hemm sustanzi msejħa antibijotiċi naturali li b'suċċess jiġġieldu bi bacillus tuberkolu. Barra minn hekk, għandhom ħafna fibra, jistimulaw ix-xogħol tal-intestini. Proprjetà ta 'valur ta' dawn il-faqqiegħ hija li jistgħu jiġu imsajra b'xi mod: melħ, fry, kok, bake bħala mili f'togħlijiet, żid mal-laħam tal-art, fil-laned, imnaddfin u flimkien ma 'prodotti differenti. Immarka biss il-faqqiegħ għandha tkun bir-reqqa, billi tosserva r-regoli obbligatorji: naddaf sewwa u aħsel, għallinqas nofs siegħa, imxarrba qabel f'ilma kiesaħ għal jum u nofs.
Il-benefiċċji u l-ħsara tal-faqqiegħ abjad
Faqqiegħ abjad ta 'din l-ispeċi huwa meqjus bħala l-aktar sikur u jinstab aktar spiss minn oħrajn. Juru lil dijabetiċi u pazjenti bi pressjoni għolja, għax ma jikkontribwixxux għal żieda fil-livell ta 'glucose fid-demm u żieda fil-pressjoni. Dawn huma utli fl-istaġun ta 'l-irjiħat, minħabba li l-komponenti antibatteriċi tagħhom jnaddfu l-membrani mukużi tal-pulmuni u tal-bronki. Huma wkoll jneħħu mluħa ta 'aċidu uriku, li jipprevjenu l-iżvilupp ta' urolithiasis. Iżda minbarra l-benefiċċji u l-ħsara mill-faqqiegħ abjad, ukoll, hemm. Ma jistgħux jingħataw lit-tfal żgħar, lin-nies bi fwied, fl-istonku u fl-imsaren.
Benefiċċju u ħsara tal-grouses suwed
Chernushka, jew faqqiegħ iswed huwa apprezzat, fuq kollox, għal togħma mhux tas-soltu. Barra minn hekk, saturat il-ġisem
Benefiċċji u ħsara tal-faqqiegħ immellaħ
Tajjeb ħafna u maħbub minn ħafna faqqiegħ immellaħ. B'din il-metodu ta 'pproċessar, parti kbira ta' vitamini, amino acids u nutrijenti oħra jinżammu fil-fungi. Huma fihom biss 26 kalorija għal kull mitt gramma. Huma, bħal faqqiegħ mgħolli, huma nutrittivi ħafna, kapaċi jżidu t-ton tal-ġisem, jinfluwenzaw b'mod pożittiv il-burdata. Fungi tal-melħ ta 'ħsara jistgħu jġibu ma' preparazzjoni mhux xierqa u l-użu ta 'materja prima ta' kwalità baxxa.